復活記念ということで上アングルから♪
のれんがなんだか嬉しい・・・
しばらくの間、休業していた「ラーメンハウス江北」が復活していた！
よかった～～～♪♪♪
ラーメンハウス江北は、僕にとって都賀のお気に入りのお店の一つ。このお店がなくなったら都賀のラーメン界は大きな痛手となることは（きっと）間違いない・・・と思う（小声）
また、こうやって食べられることをしっかりと感謝しなければっ！（大声）
というわけで、今回は一番のお気に入りのネギチャーシューメン。ちょっとお値段も高いがそれだけの価値のある一杯だ。
久々に食べた江北のラーメンは、あいかわらず渋く美味しかった。
イマドキのガツン系ラーメンとはほど遠いが、随所に工夫の見られるラーメンで、あっさりとしていて、それでいて印象に残る、そんな一杯なのだ。動物系のダシがほどよく効いており、いわゆる昔ながらの中華そばよりもパンチがある。品がありながらも、ワイルドさもある。ホント、不思議な味わいなのだ。揚げた背脂のせいだろうけど、それだけじゃない気がする。
ややしょっぱめのチャーシューがほどよい刺激を生み出しているのだ。前よりもしょっぱくなったような・・・ このチャーシューがすごく刺激的♪ 肉肉しさがなくて、しょっぱさがあって、噛みごたえがある。
ねぎもたっぷり。別料金トッピングの玉子ももちろん自家製の味付。
土曜日のお昼時とあって、お店は満員御礼。次から次にお客さんがやってきていた。しかも、年齢の幅はとても広い。この日本にはたくさんのラーメン屋さんがある。この江北は都賀の人にたっぷり愛される地元のラーメン屋さん。こういうスタイルが最終的には一番理想的な姿なのかも。
僕は江北が大好きだな～（そして、こういうお店がいいと思える僕って素敵だなぁ、と自画自賛・・・）
ラーメンハウス江北
千葉市若葉区西都賀３丁目１８-１
043-256-9891
日曜日ＯＦＦ
11時～15時（１４時半頃から暖簾を下す可能性あり！）
18時～21時
都賀駅前すぐ！！
２００８年０３月０３日の記事はこちら ネギミソラーメン
２００７年１２月１９日の記事はこちら ネギチャーシューメン
２００７年１１月１６日の記事はこちら 広東麺、再び！
２００７年０７月１７日の記事はこちら ラーメン
２００７年０４月２４日の記事はこちら 夏季限定のつけ麺！
２００７年０２月０１日の記事はこちら 広東麺
２００７年０１月２２日の記事はこちら ラーメンとネギラーメン
２００７年０１月１５日の記事はこちら 初！
