桜の花を楽しめるのもあとわずかですね～
、葉も出てきましたし、気がつけば店前の欅の若葉も美しく風に揺れています
さて、赤ワインの紹介が続きましたので、爽快！春向き白ワインのご紹介です
＜カリフォルニア＞ ドミノ・ピノ・グリージョ 2012 750ml ￥1,180（税抜）
以前も取り扱ったアイテムですが、清々しい印象がこの季節にピッタリなので、再入荷となりました！
このアイテムは、カリフォルニアワイン主体インポーターさんの試飲会で、「これがカリフォルニア
」と驚くほどにミネラリーで清涼感のある味わいに感動したワインなのです。
ピノ・グリージョ（フランスではピノ・グリ）は、イタリアでよく使用される品種ですが、近年、世界中で広く栽培されるようになり、試飲会でも多く見られるようになりました。
ライム、白桃、洋ナシ、花の繊細で心地よい香、フレッシュな果実味と豊かなミネラル感が調和し、非常に清々しい印象！風味の奥に樹木を思わせるニアンスを感じます。温度が高まると、蜜っぽい厚みがアップしますが、一貫して爽やかな味わいです。
樽風味がしっかりとしたシャルドネばかりの時代は、カリフォルニアでも終焉を迎え、今や果実本来の持ち味を大切にしたスタイルが多く見られますし、また様々な品種へのチャレンジ、これはカリフォルニアに限らず世界的傾向として、うかがえます。
お天気の良い日に、ぜひ試して頂きたい一品です
