そうめんかぼちゃ

息子の住む平塚のスーパーには立川ではお目にかからない野菜があります
今回は生落花生と写真のかぼちゃ2種
生落花生は塩ゆでにして（枝豆風に）そうめんかぼちゃは酢の物にどちらも美味しかった
残るひょうたん型のかぼちゃはどうしようか？