Van Volxemの苦味が感じられるベーシックなSaar Rieslingです。

今月18日の日曜日に(先月のヨーロッパ旅行で購入した)Van Volxemの2015年のSchiefer Rieslingを飲みました。


飲んでみるとSaar Rieslingらしい量感のある酸はあるのですが恰も独活を食べているかのような特徴ある苦味が印象的でした。


このワインにはナッツと揚げ南瓜のサラダを合わせてみたのですがお互いの味を邪魔する事なく寧ろ引き立ててくれて楽しい晩酌になりました。