餃子を作ったあくる日

餃子の具が余った。
いつもだったら捨てるところ。
なんとか使えないか？と。
昨日、昼食は豆腐のステーキの予定だった。
それの上に炒めた具をのせて、
餃子のタレをかけてみた。
うーむ。
豆腐がモッサリしていて、
おいしくない！
お友達は、中華スープにした。
とのこと。
とろみをつけ、玉子をそっと流したそう。
もしかすると、玉子がニラのきつさを包むかも。
次回、試してみよう。