中島酒店さんから、お酒を３本、送ってもらいました。
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聖山(せいざん) 純吟無濾過生原酒 長野美山錦100% 歩合49%－2 酸2.3 16°
中島酒店さんからの一言です→「蔵近くの聖山(ひじりやま)の伏流水を仕込水とし、美山錦で醸しています。ふんわりとした甘やかなアタックから後口はスッキリまとまり感あり、おすすめ！前年度の造りの改善点もクリアし、更に品質向上です」→楽しみですね！
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瀧澤 純吟限定生 美山錦 歩合55%＋1酸1.6 17～18°
中島酒店さんからの一言です→「瀧澤の季節限定品。香り高く、コクと旨味の厚いインパクトのある華やかな純米吟醸。質の良いアルコールは17%です。リピートされる方も多いです」 →こちらも楽しみですね！
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ソガペールエフィス オーディネール(赤) 2012メルロ カベルネソーヴィニヨン 12°
久しぶりに、ソガペールの赤ワインを買いました。小布施ワイナリーからの一言です→「・・・このワインがボトムレンジ。ボトムといえど、我々が普段飲みで手の出せる価格帯のワインではありませんが、採算を意識せず精一杯やせ我慢して造るコスパ名刺代わりワインであります。・・・一年を通じて在庫を維持できるほどの生産をしているワインではありません。・・・信念のもと赤ワインは、100%樽貯蔵しています。このワインもそのため仄かな樽香と穏やかな熟成香、複雑な微生物香が調和したワインとなっています。・・・時代遅れ甚だしいワインではありますが、皆さんをノスタルジーな世界へいざなう何かがあるワインな気がします」→ソガペールは、いつも瓶の裏に能書きが長々と書いてあって、それが生産者の心意気が伝わるものなので、読むのを楽しみにしています。
さあ、 飲むのが楽しみです！！
