缶詰

　
　　゛缶詰”を改めて見直そうと思いました。

　　スペインではワインと一緒で熟成させた物が、生活の中に定着しています。

　　゛缶詰”には何でもあるようです。「カップケ－キ」「巻き湯葉」と云って

　　゛缶詰”で湯葉が食べられるのです。゛缶詰”というのは3年を目安に

　　作られるとの事です。熟成の考え方から、なるべく賞味期限ぎりぎりの物が

　　美味しいそうです。地震の後”缶詰”が便利だという事で重宝に扱われました。

　　技術者達は改めてその価値を認め、日本の技術をさらに進化させています。

　　美味しい゛缶詰”頂きましょう！