華菜楼＠横浜

本日3軒目は、横浜ルミネ6階にある中華料理屋華菜楼に行ってきた。

店には18:40頃到着。


店の造りは、基本的に可動式の2人用テーブルが20席ほど。厨房は男性3名、フロア側は男性1名女性2名。客の入りは8割程度って感じ。

早速メニュを確認。連れはセットメニュをチョイスしたが、私は麺しか興味がない。


ということで、四川式担々麺(￥960)を注文した。

卓上には醤油、酢、辣油（2種）、胡椒が置いてある。


20分ほどで担々麺が運ばれてきた。


スープ：胡麻ベースのスペシャルスープ。あまり辛さは感じられないが適度な麻（痺れ）が良い。

麺：中細ストレート麺。中華料理屋にしては、灌水が目立たない麺で、もっちり感も良い。

具：挽肉、小松菜、もやし。まぁいいんじゃないの。


ということで、私の評価は


久しぶりにインパクトのある日本式担々麺だと思う。（決して四川式ではない）

住所：神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店６Ｆ
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
駐車場：あり（2000円以上で1時間無料）

2014年の実績
150杯目/122軒目