栗乗せミニチーズタルトに旦那の日本語

そんなこちらはまたもウイスキーシロップ煮の栗を使ってのチーズタルト。こちらは本当に簡単なので、冷蔵庫の中に残っているチーズ系のものを使って簡単に出来てしまい、ちょっと友達が遊びに来た時にでも出せちゃうお菓子。大量に作っておいたウイスキーシロップ煮の栗が冷蔵庫の中で保管されているので、最近は何かと使用頻度が多いです。（苦笑）

　　＜レシピ＞

（クッキー生地）

• 小麦粉２カップ
• 粉砂糖大匙２
• 無塩バター１５０グラム
• 氷水大匙２ほど

１）まずフードプロセッサーに小麦粉、砂糖、バターを入れてパン粉のようにぱさぱさになるまでミックスします。そしてモーターを回しながら、氷水を少しづつ流して、一塊になるまでまわします。

２）そして塊をラップに包み、そのまま冷蔵庫で３０分ほど冷やしていきます。そして冷やしたものをベーキングペーパー２枚の間に入れ、そして麺棒で２，５ミリほどの厚さに伸ばしていきます。

３）そしてそのまま平らにした生地をマーガリンを塗って、小麦粉をはたいたタルトケースにはめ、フォークで何箇所か突き刺して、冷蔵庫で再び冷やしておきます。冷やしたらそのまま１８０度にセットしたオーブンに重石をした状態で入れて、１０分ほど焼きます。そして更に重石をはずした状態で、５分ほど焼いたらタルト部分完成。

（中身）

• クリームチーズ１００グラム
• 卵１個
• 砂糖大匙１
• コーンスターチ小匙１
• レモン汁小匙１
• ウイスキーシロップ煮の栗

１）まず卵と砂糖を軽く混ぜ合わせます。そしてそこへマスカルポーネチーズ、レモン汁を加えて、更にコーンスターチを加えて更に混ぜ合わせます。

２）１）を焼き上げておいたタルトケースの中に流し込み、そのまま１８０度のオーブンで１５分ぐらい表面に焼き色がうっすら付いてくるまで焼いたら出来上がり。

上からかけたのはゴールデンシロップ。こちらのシロップは今までもいろんなお菓子のトッピングに使用してきたのですが、私の大のお気に入り。ニュージーランドに来て初めて見かけたシロップだったのですが、すごく香りがよくお菓子とも絶妙な相性。日本にも売られてるようですので、皆さんも一度お試しくださいね。

濃厚なチーズタルトにウイスキー風味の栗。上に何か酸味を利かせたクリーミーなソースを乗せても美味しかったかもしれないです。大分栗も減ってきて、在庫処分も順調に。。旦那の家族の家にもまた何か作って持って行こうと思ってます。

そんな最近は日本行きも徐々に近づいてきたせいか、旦那も今までひらがなしか読み書きできなかったのに、とうとうカタカナ勉強に突入～。。だいたいがカタカナを覚えて、それからひらがななのですが旦那はひらがなを先に、、、。結構ひらがなよりもカタカナの方が似たような文字が多いように思えて後回しにしたよう。。

日本で１年半も過ごすと旦那がどれだけ日本語を話せるようになるか楽しみでもある私。。ある意味電話でむやみに旦那の話をしちゃうと、全部筒抜けなのでは、、、という恐れもありますが（笑）、それもまた楽しそうな感じもします。私は喧嘩をすることで英語がグ～ンと伸びたので（苦笑）、これから旦那と日本語で喧嘩できるようになれば旦那の日本語もかなり上達するのでは、、などと密かにたくらんでます。。

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