
どうも皆さんお久しぶりです!更新が少なくて本当に申し訳ないです(汗)。一応自分のペースでブログも続けていくつもりですので、これからも応援していただければ幸いです。ものすごく不定期な私のブログですが、どうぞ宜しくお願いします!
そんな今回は久しぶりのレモンカードを作成。レモン好きな私としては大好きなデザートで、以前レモンカードを使用したロールケーキは一日で完食したぐらいです・・。グラスには甘酸っぱいラズベリーソースと赤ワインクランベリーで作った甘酸っぱいジャムが底に入っております。

今回はレモンカードもラズベリーソースも、出来るだけ酸味を残す感じに仕上げてるので、上には甘いメレンゲをトッピング。甘さと酸味のコラボはいつのまにか顔を笑顔にさせてくれます。。もちろんバーナーは今回初トライ!怖いけど・・・面白かったです!!(笑)
何だかどこかの国旗を思わせる今回のデザートでした・・・(苦笑)。
そんなこちらNZは日に日に夏らしくなってきており、町を歩いているとサーフィンをするサンタの看板などもちらほら目に入るように。未だに暑いクリスマスデーには違和感を感じますが、クリスマスを海辺でBBQをしながら過ごすのも悪くないな〜と感じつつあります(笑)。
こちらの絵をクリックしていただけると嬉しいです!! 
こちらの絵にもワンクリックお願いします!!
レシピについて←作っていただく前に、、、。










今回のデザート、凄いです!なんでこんなの作れるのか??素晴らしいです^^
バーナーまで使っちゃうなんて。パティシエさんみたい。いいなぁ。いつも上手で羨ましい…
いつもyukaさんの素敵なレシピ、楽しみにしています♪これからも素敵なレシピ、教えてくださいね^^
こっちも笑顔になります。。
ところで体調はいかがですか?
サンタさんがサーフィン?!凄いです。
びっくりしました!!
食べるのがもったいない位キレイです
すてきな写真とおいしそうなお料理に感動しました。
料理は得意ではありませんが挑戦してみたいと思います〜^^
こちらは猫中心のブログですが、ぜひうちに来られる方にも見ていただきたく
ブックマークさせていただきます。
天候が変わりやすいAKL、体調管理も大変ですよね。
皆さん(私も含めて)、ゆかさんのブログとっても楽しみにしてます
もちろん応援してますよ
ゆっくり自分のペースで続けてくださいね。
私は来月3週間日本に帰ります。
ゆかさんの体調が良いときにお茶
とってもおいしそうなデザートで食べるのがもったいない感じだね。
昨日は前にユカちゃんが教えてくれたオーストラリアのワインを飲みながら、みんなでご飯を食べて、ユカちゃんの話をしていて、思い出してたのしくなってました
また会いたいな
ブログ楽しみにしてるからね
可愛いお家、小人みたいで夢のあるデザートですね。こちらも食べてみたい!!
NZに来て4ヶ月、新米主婦です。
クックパッドでジンジャークッキーのレシピ検索をしていた時に、「病み付きジンジャークッキー」のレシピを見て…もしやNZ在住??
と思い、ブログを拝見させていただきました。
スカイタワーが窓からあんなに大きく見えるんですね。
私はNorthShoreなので、Cityの夜景と一緒に、小さく可愛くスカイタワーを見ています。
今クリスマスカラーで綺麗!ですね。
NZにいても食材にこだわらず和食やお弁当を作っているんですね。
これからぜひ参考にさせていただきます^^
お元気でいらっしゃいますか?
南半球は夏に向かっているのですね〜。
何だか不思議。。。
レモンカード、ゆかさんのレシピが好きで
保存してありますが、日本に戻ってからは
バタバタしていて、未だに手作りお菓子を
作っていません。
レモンカードにラズベリーソース、とっても
私好み♪
レシピがないのが残念ですが、私も似たようなもの
作ってみようかと思います。
また遊びに来ますね!
お金払ってでも食べたいです♪
お店でもこんなセンスのいいスイーツはなかなか見かけませんよ!
具合大丈夫ですか??
私は去年の11月〜3月にかけて体調を崩し人生で一番苦しい時間を過ごしました。。
ゆかさんも早く良くなるように祈ってます・・
ゆかさんが作るものは本当にいつも美しくてうっとりしてしまいます^^
今回のレモンカードのデザートもとっても美味しそう!!
ゆかさんのブログ大好きです。
ご無理をなさらず、ゆかさんのペースで続けていただけたらとっても嬉しいです^^
応援しています!
だいぶ前にコメントさせていただいたモノです。
毎回ブログを拝見させて頂いていたのですが
体調が悪いという事で、心配しておりました。
ブログが更新されているのを見て
「体調が良くなってきたのかな?」と
勝手に安心(苦笑)しています。
季節の変わり目、体調を崩しやすい時期なので
くれぐれもお大事になさって下さい。
私もハワイ在住でやはり、サンタさんはサーフィン
をします。(笑)おまけにアロハシャツ姿だったり
と「不真面目なサンタさん」を思わせます。
これからも楽しみにしていますので
「マイペース」で続けてくださいね!
やっぱゆかちゃん天才やったね
美し過ぎて…、食べるのもったいのうございます!!!
バナーでジュボォボボボォ〜っと焦がしたのですか???
まるで、パティシエです!!!
師匠は本当に凄いですねぇ〜!!!
頭の中身を交換して欲しい…。
あっ、でも私の頭の中身は空っぽかも???
そう言えば…。
昨日、師匠の事を話しました。
お料理教室の更新時期で先生と話していたのです。
私が、お料理教室で「習う」事を決めたきっかけが
師匠だったと言うお話です。
師匠のブログに惹かれ私も師匠みたいに美味しいお料理やお菓子を作ってみたい…。それがきっかけです。
はじめまして。私はcaciciと申します。
ブログはマメに覗かせて頂いてるんですが、コメントは初めてです。
ホントに憧れのため息が出る料理&写真の数々...すばらしいセンスをお持ちですね。うらやましい...。
今回のレモンのデザートも例に漏れず素晴らしいです〜!
最近、私もブログを始め、いつかユカさんのような素敵な写真を載せたいな〜と目標にしています。
Link freeとありましたので、遠慮なくリンクを貼らせてもらいますね。
体調を崩してるようですが、早く元気になって下さい。
cacici
見た事もないカラフル&キュートなデザートが目の前に出てきて、えらい驚きました。
しかも、お店のブログかと思いきや、NZ在住の主婦の方のブログとは…
2度びっくり〜(/--)/
お料理だけでなくお写真もとても素晴らしいので、これからバックナンバーもくまなく拝見させて頂きますね。
あと↑の方同様、ぜひリンク貼らせて下さい。
また遊びに来ますので、どうぞヨロシクお願いします。
まだ本調子ではないようなので、無理なさらないでくださいね。
ドイツ国旗のようなデザート、とっても可愛い
食べるのがもったいないくらいですよ!
でも食べた〜い
レモンカードが大好きなのですが、ひとりで大きな瓶を食べきるのに苦心してしまったので、これは目から鱗です。
これからNZは夏ですね
クリスマスにはオークランドから友人が一時帰国するので、またNZの話が聞けそうです。
今から楽しみ♪
ではお大事になさって下さいね。
ブログいつも拝見していますσ(´ω`*)
最近スペアリブのレシピ見て作ってみました。
とっても美味しかったです!!
わたしのブログにものせました
yukaさんの大好きなレモンカードを使ったスイーツ、とってもきれいです☆それに酸味を楽しみながらメレンゲで甘味も忘れず頂ける心地よさ、なんだかお抹茶と和菓子のコンビみたいに絶妙ですね☆
体調、幾分回復に向かわれているとのことでほっとしました。人生まだまだ長いので(!)、ゆっくり、ご自分のペースで一日一日を愉しまれますように。
スウェーデン〜見ています。
完成度が高くってすてきなのでいつも見惚れています。
写真も、すばらしいですね。
大分遅いコメントですみません。
11月から12月は仕事のピークでやっと落ち着きました。
旦那様も好きなレモンシリーズですね。
色も綺麗で美味しそうです。
でもロールケーキ一人で完食した訳じゃないですよね・・・。
バーナーは結構お料理とかにも使えて重宝します。
料理の撮影には結構使うんですよ。
浜辺でBBQクリスマスパーティーなんて
NZじゃなきゃ味わえないですよね。
どこに行ってもそこの生活を楽しまなくっちゃ損ですよね。
とっても美味しそう!
ぜひ食べにいきたいです。
本当毎日ためいきがでるほど
素敵すぎます。
憧れます。。。田舎ものの私にとったら
未知の世界で・・・
そして、あけましておめでとうございます♡
体調大丈夫ですか?
心配です(゚ω゚;A)
来週末からとうとうCanadaへ飛び立つことになりました!!
また中々ブログを見れなくなるかもしれませんが、時間があれば絶対見に来ますね☆
本年もよろしくお願いいたします!
見た目もすごい鮮やかで
デザートの域を超えてますね。
レモンでこんな素敵なデザートができるんですね。おいしそうです。
今年も楽しみにしてます。
それにしても、バリスタ?かと思うぐらいの
できですね!
もの凄く美味しそうで素敵ですね
私も料理は好きですが、こんなに素敵にはできません。
是非、レシピも参考にさせていただきたいので、
また、お邪魔させて下さいね。
本当、ドイツやベルギーの国旗みたいですね
私が住んでいたメルボルンも、かなり南だけど年末年始はかなり暑いんですが、
何故かクリスマスのデコレーションは「冬」バージョンなんですよ。
ギラギラと暑い夏なのに、デコレーション達が相まってかなり鬱陶しい感じでしたが、今はそれが懐かしい。
てっきり裸足のサンタとか、サーフィンサンタが見れると思ったのになぁ。
素敵です。
おいしそうです。
そして写真も素敵です。
はぁ〜。(ためいき)
こんなふうにお料理できたらなぁ。
こんなふうに写真が撮れたらなぁ。(一眼レフ初心者です)
またあそびにきます。
定期的に遊びに来ても宜しいでしょうか?
あーお腹すいた。
甘いものにはホントに目がない私には、デザート後のエスプレッソが最高のひと時です。
おいしそ〜なレシピいっぱいで
見ててすごく楽しいです!
参考にさせていただきますね!♪
わたし 埼玉に住む高校1年なのですが
去年市の派遣事業でNZに行きました☆
自然とかあの町並みとか…すんごい好きなんです!
また行きたくなっちゃいました(^^;
これからも更新楽しみにしてますね!
もう 春ですね
がんばってください
おいしそうです。
これからも頑張ってください。
はまっています。
レモンの爽やかなすっぱさがいいですよね。
見習わなければ。
毎日笑顔で痛いですね。
かわいいオブジェって感じです。
残念。。
ステキなデザートです!
ケーキセットで販売したら
1500円ぐらいしそうですねw
羨ましいけど
もし作れてたら
私ならメタボまっしぐら。。。
最高ですねー
食べたいです!
一度見てみたいです。
その気持ちよくわかります。
ステキすぎます。
ちょっと目の毒でした(笑
こんな写真見たら。。。
よすぎです。
よだれがでてきました。。
ちょっと目の毒でした(笑
グレードの高いスイーツですね。
うつくしいすいーつで
びっくりです。
おいしさも一級品でしょうね
心遣いを感じます。
味わいも、さぞおいしいことでしょうね(^^
こういうものに目がなくて・・・・
目の毒でしたw
うーおいしそう
オープンさせてほしいです
ステキなスイーツです
スイーツのようですね。
わかる気がします。
ステキなスイーツ
いいですよね。
いいですよね。
ほんと味わってみたいです。
来年からやせようと思います。
ステキなケーキですね
レモンだなんて美味しそう
ぜひ作ってみたいのですが、レシピ教えてください。
それにしても、どれを見ても綺麗ですね。
パティシェさんだったのですか?
体調すぐれなくて、レシピ更新してないみたいで
早く体調回復するといいですね
それにしても、本当にすばらしいレシピばかりで
参考にさせてもらいますね☆
スイーツですね
絶妙のハーモニーww
憧れを感じます
こんなのたべたーーーーいw
みごととしかいいようがありません。
完成度がスーパープロ級ですね
品のよさが感じられますね
今後とも応援しています。
今日も頑張りましょうね!
また遊びにきますね。
ブログ報告待ってます。
真剣に食べてみたいです
こんなのが作れて、うらやまし〜
また頑張ってくださいね。
元気のでるブログおねがいしまぁす♪
今日の更新期待しています。
今日も頑張りましょうね〜
4月に入ってからもまた楽しませてくださいね。
ブログ楽しみにしてま〜す
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以上、
宜しくお願いします
我が家でも新学期が始まりました。
お互い頑張りましょう。
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