お客さん多くてけっこうコーヒー豆消費するので時々焙煎
ゲストが少ない日にささっとやります
こんな色から
だんだん色がついて焙煎度が上がっていきます
出来上がりを素早く冷ます
そして出来上がりを密封してしばらく置いておきます うまみもアップ
一日一回、ボチッとお願いします
↓
は
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- 阿蘇の高原でペンションとコーヒーの焙煎をやってます。
変なものを見つけるのが得意。
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