通販専門 阿蘇の自家焙煎コーヒー屋 ポーランの笛

たぶん九州で一番、標高の高い所で焙煎してます。日々の焙煎やコーヒー生豆についての記録等 店頭販売と喫茶営業はしてません

最近の我が家 コーヒー、ダッチオーブンなど

2016年09月16日 | コーヒー

コーヒーの出荷はしばらくお休みしてます 毎日忙しくしてます

でもたまにはテラスでコーヒー飲んでたり・・・5分の休憩

 

大型の燻製器も導入しましたが焚き火台も新たに導入 ダッチオーブンが使いやすくなりました

 

今週はちょっとだけ山にも行けました

 

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コーヒー豆を燻製するとどうなるか?試してみた

2016年08月25日 | コーヒー

夕暮れ時の青い空を眺めながら、今年の夏もやっと終わるなぁーと一息ついてます いやぁ忙しかった

なので更新も久しぶりです

 

燻製を作っていて急に思いついてコーヒー豆を燻製にしてみました 単なる興味本位です

 

肉とか魚は当たり前に美味しくできるんですけどね 燻製の本とか以前は読んでましたがもう読まずに思いつきでやることにしてます

 

出来上がりを飲んだら               微妙。  美味しいことはおいしいんですけどね

そもそもが豆に変な煙臭がつかないように気をつけて焙煎しているのにそれを燻すのは意味無いかもですね

まあ、お試しでした 桜のチップの香りはちゃんとついてましたよ

 

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海の見える草原でコーヒータイム

2016年07月03日 | コーヒー

海の見える丘にテントを張って

 

船の光跡をみながら酒を飲みつつ夜空を眺めて

 

朝霧の中、コーヒータイム

今月もあちこちでかけてコーヒーを楽しんでます

 

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くじゅうでテント泊してコーヒーを 5月18日

2016年05月22日 | コーヒー

この日は山を歩き回って久しぶりの坊がつるテント泊 月夜で明るい夜でした

 

朝の気温は5℃くらいなので朝のコーヒーのありがたいこと 温まるし旨い

今月も山でコーヒー飲んでます

 

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くじゅうの山の上でコーヒータイム

2016年04月06日 | コーヒー

本日は涌蓋山の頂上でコーヒータイム くじゅうの山々が見渡せます

 

豆もいい膨らみ方

 

このチタンクッカー、お湯が注ぎやすくてなかなか優れものなんですよ

 

景色見ながら寝そべってコーヒー飲む至福の時

最高ですね♪

 

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