通販専門 阿蘇の自家焙煎コーヒー屋 ポーランの笛

たぶん九州で一番、標高の高い所で焙煎してます。日々の焙煎やコーヒー生豆についての記録等 店頭販売と喫茶営業はしてません

寒い日が続きますね

2018年01月29日 | コーヒー

外は雪ですが焙煎してますよ

 

 

今日の焙煎は終わったので山に出かけようかな

 

山でも雪の中テントを張ってコーヒー飲みますか

 

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今朝、氷点下のテントの中でのコーヒー

2017年12月02日 | コーヒー

今朝の坊がつるの気温は-10℃程 テントの中の霜がキラキラ光ってます

 

お湯を注ぐといい香りがテントの中に広がります

 

今朝のモカもたまらなく美味い

 

さ、凍りついたテントを撤収して登りますか

 

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屋久島でコーヒータイム

2017年09月25日 | コーヒー

冬は何度か行ってますが夏場に行くのは初めての屋久島 青い海

 

安房川を遡り遊んだり

 

 

 

キャンプしたり

 

山に登ったりして

 

たっぷり楽しんできました さ、秋も頑張ろう

 

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暑いのでアイスコーヒー

2017年07月23日 | コーヒー

暑いときの焙煎は寒いときよりきついかもしれないですね 我が家は標高高いので20℃位なんですけど

 

今日もいい色です

 

小さな水出し器をいくつか使いながらアイスコーヒーを試しているところです

淹れたのを急冷するのも本来の味が楽しめていいですね 水出しだけでなくいろいろとお試し中です

 

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自宅から湧水が自噴しております

2017年06月02日 | コーヒー

3月に家の庭に井戸を掘りました 深さ65メートル

 

結構な量が自噴しております 山の天然水です

 

この天然水でコーヒー生豆を洗ったり、おいしい水ですのでコーヒー淹れたりしております 

 

もちろん丁寧にハンドピック

 

 

おいしい空気とおいしい水で美味しいコーヒーの出来上がり

九州ではたぶん最高所で焙煎しております♪ 

 

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