通販専門 阿蘇の自家焙煎コーヒー屋 ポーランの笛

たぶん九州で一番、標高の高い所で焙煎してます。日々の焙煎やコーヒー生豆についての記録等 店頭販売と喫茶営業はしてません

今年も残すところ・・・山でコーヒータイム

2016年12月09日 | コーヒー

朝早くから山に登りコーヒータイム

御池はまだ全面結氷してません 湖岸が一部凍ってるだけでした

 

湖畔でコーヒーを入れて

 

朝食とりながらコーヒータイム

 

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テント泊 おでん食べてコーヒー

2016年11月27日 | コーヒー

先日はくじゅうの坊がつるにテントを張って久々にのんびりしました

 

晩御飯はおでんにしました たっぷりあったので1時間以上かけてゆっくりお酒飲みながらいただきました

 

食後はコーヒー トランギアのアルコールストーブはとろ火にしてあるので2時間以上燃えて暖房兼コンロとして役立ちます

 

焙煎して3日目のマンデリンG-1の良い香りがテントの中に広がります

 

ではいただきまーす 途中からバーボン入れて飲みましたがこれもなかなか美味しかった

 

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久々の更新 サイトもリニューアル中です

2016年11月16日 | コーヒー

久しぶりの更新になります こうしてる間にもコーヒーが焙煎できてしまう ただ今焙煎中

モバイルフレンドリーなサイトを新たに作ってますが忙しいので年内にできるでしょうか わからん

 

できるだけ盛りだくさんのサイトにしたいのですがその前にブログをしょっちゅう更新したほうが良いかも

 

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最近の我が家 コーヒー、ダッチオーブンなど

2016年09月16日 | コーヒー

コーヒーの出荷はしばらくお休みしてます 毎日忙しくしてます

でもたまにはテラスでコーヒー飲んでたり・・・5分の休憩

 

大型の燻製器も導入しましたが焚き火台も新たに導入 ダッチオーブンが使いやすくなりました

 

今週はちょっとだけ山にも行けました

 

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コーヒー豆を燻製するとどうなるか?試してみた

2016年08月25日 | コーヒー

夕暮れ時の青い空を眺めながら、今年の夏もやっと終わるなぁーと一息ついてます いやぁ忙しかった

なので更新も久しぶりです

 

燻製を作っていて急に思いついてコーヒー豆を燻製にしてみました 単なる興味本位です

 

肉とか魚は当たり前に美味しくできるんですけどね 燻製の本とか以前は読んでましたがもう読まずに思いつきでやることにしてます

 

出来上がりを飲んだら               微妙。  美味しいことはおいしいんですけどね

そもそもが豆に変な煙臭がつかないように気をつけて焙煎しているのにそれを燻すのは意味無いかもですね

まあ、お試しでした 桜のチップの香りはちゃんとついてましたよ

 

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