ひき肉のストックは味を付けて冷凍しておくという考え方もある

正田醤油＜冷凍ストック名人シリーズ＞キーマカレーの素をいただきました。



正田醤油さんからも、それからお友達からも...
一度ひき肉をダメにしてしまい...で、慌てていただいたのを思い出したという...



ひき肉を買ってすぐ使っちゃいましょうかね。

中に入っているのは調味液の入ったこの袋。



思ったより少ない液体ですが



意外や意外、ひき肉を入れてもむと全体に回り、
あとはきっちりシールして半分に折るすじを付けて冷凍庫に入れるだけ。



すじを付けるだけだと、なんだかちょっと不安だったので、
二つ折りにして冷凍しました。



今回これを使ったのは麺の上に載せるため。



冷凍庫から出し（あ、日付入れるの忘れてましたね...^^;）



二つ折りにして取り出してお鍋で加熱するだけ。



意外とかさが減るような気がしますが、
とりあえず出来上がり♪



ラ王の麺の上にON！



結構スパイシーなので、卵黄のせすると、子どもさんにも喜んでもらえるかも。
玉ねぎとか入れないんだなぁ～なんて思いながら作りましたが、どちらかというと味が強め。
野菜用のカッターなどがあると、みじん切りにしたにんじんとか玉ねぎを加えて作れるし、
甘みも加わり味に深みも出るのでおススメですよ♪



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