アスベストは怖い

このニュースですが、
石綿って、昔は普通にどこでも見かけたし、
危険なものっていう認識が、あまり無かったですよねぇ。
そのせいか、今でも石綿が危険だという意識は低い気がします。

海外のニュースだかで、アスベストの処理作業をしている人は、
化学防護服のようなものを着て作業していました。
しかし、日本の建物って、そこら中にアスベストを使ってるわりには、
そういうものを着て、解体作業をしている人を見たことがありません。
これからも、かなりアスベスト被害が出そうな予感がしますな。

しかし、80年代には、もう相当ヤバいって話が出ていたと思うのですが、
なぜこんなにダラダラと使用を続けるのでしょうかねぇ。
なんだか、過去のツケを現在と未来で支払っていることが、
多すぎるような気がします。

とろろ蕎麦

ひたすら、暑い、暑い、暑い、暑いーーーー。
梅雨だというのに、さっぱり雨は降らないし、この暑さは何なんでしょうね。
もしかして、この暑さが１０月ぐらいまで、続くのでしょうか。
考えるだけで、ぞっとしますな。

暑いからと言うわけでもないのですが、
昨日のとろろそうめんに引き続き、今日はとろろ蕎麦です。
実際、蕎麦しか食べてない、というわけでもないのですが、
まぁブログぐらい涼しそうにしておきましょうｗ

そういや、蕎麦やそうめんの作り方を見ていると、
差し水（びっくり水）を入れると、書いてある場合がありますよね。
これは、なんなんでしょうねぇ。
均一に湯がけるとか、色々言われていますが、
差し水はたんにマズくしているだけとしか思えないのですが。
庖丁人味平でも読んで、真に受けたのでしょうかｗ

そうめん

最近、島原産のそうめんを、スーパーでよく見かける気がする。
わしが思うに、これはＪＡＳ法改定で、産地表示が義務化されたことが
影響しているのだと思う。

以前、草野仁のＣＭでもやっていたように、
島原産のそうめんは、全国で生産量第二位である。
そのわりには、あまり見たことがないと思ったことありませんか？
実は、島原産のそうめんは、「三輪そうめん」として売られていたのです。

本来の、奈良の桜井市で「三輪そうめん」作ってる人には、
舐めてるのかというような話ですな。
「池○」「三輪そうめん山○」という、わりと大きなメーカーでも、
そういうものを売っているのだから、情けない話です。

まぁ、これがJAS法に引っかかると言うことで、行政指導され、
少しは改善してきているようです。
されが、島原産のそうめんが、最近よく見かける理由って気がします。


ちなみに写真は、島原産のそうめんを使った、とろろそうめんです。
島原産のそうめんは安いので、たまに買っています。

豚の角煮

わしは酒を毎日飲む人間ではなかったのですが、
最近妙に酒が美味しくてたまらない。
酸っぱいものや甘いものは、体調の変化で美味しく感じられるってのは、
聞いたことがあるのですが、酒はどうなんでしょうね。

しかし、酒が旨いのは良いのですが、ついつい飲み過ぎ、
食べ過ぎに、なってしまいますな。
そーろそろ、控えねばいけません。


で、タイトルにあるように、豚バラで角煮を作ってみました。
今回はちょっと変化を付けてみようと思って、
コチュジャンと黒砂糖を入れて、甘辛く味付けしてあります。

どこからどうみても、こんなもので酒を飲んでいると、
爆裂に太りそうだし、ヤバそうですなｗ

クリームパン

いきなりですが、どこがクリームパンやねんと、
ツッコミが入りそうですなｗ
見かけは豚まんのように見えて、
実は中身はクリームパンと言うことはありませんｗ
やっぱり、５５１の豚まんだったりします。

タイトルは、たんに大阪の大丸百貨店前を歩いていると、
クリームパンを買うのに妙に行列を作ってるのを
見かけたと言うだけです。

この間まで、メロンパンが流行っていたような気がしますが、
いつのまにか今度は、クリームパンが流行っているのでしょうか。
いままでに、ならんで買って、ろくなものを買えたことがなかったので、
当然のようにスルーしましたが、美味しいのでしょうかね。

乾燥バジルとピーマンのスパゲティ

乾燥バジルとピーマンを入れたスパゲティを作りました。
使ったスパゲティは、ボガサリというインドネシア産で、
100円/500gのものです。

ちなみに、ボガサリというのは、インドネシアの製粉会社の名前で、
小麦自体はオーストラリア産です。
今は100円でいろんな種類のパスタが売っていますが、
昔はこれぐらいしか売ってませんでした。
100円で売ってる中では、うまい方でしょうか。

バジルも生は生で美味しいのですが、
乾燥は乾燥で違ったおいしさがありますな。
なんとなく、乾燥バジルは生バジルの代用品のように扱われますが、
それではちょっと勿体ないですな。
生椎茸と干し椎茸のように、別物と思った方が良いような気がします。

ミートボール丼

このミートボール丼でわかるように、かなり気力が萎え萎えですｗ
何もする気がしません。

今度は果実酒

この前、梅酒を漬けたばかりだが、
今度は何か他の果実酒を作ろうかと考えている。

今年の梅酒は、ホワイトリカーよりも度数が高いもので使っているので、
たぶん一年ぐらいでは美味しくならない気がする。
そこで、わりと短い期間で作れる、果実酒を作ろうと思ったわけだ。

で、今一番気になっているのは、びわです。
びわの果実酒は、かなり旨いとの話を聞きます。
ただ、短期間で作るのが本来の目的だけど、
びわ酒は一年ほど寝かせる必要があって、ちょっと時間がかかる。
もう、びわの季節は終わりなので、迷ってる暇はないのだけど、
どうするべかなぁと迷いたくってますｗ

そろそろ、プラムも出てきているので、本来の目的から行くと、
プラム酒でも良いのですがねぇ。
保存する場所があれば、全部作りたいところですなｗ

夏至

昨日は夏至でしたが、冬至と違ってカボチャも食べないし、
柚子入りのお風呂にはいるわけでもなし、今一歩イベントが少ないですね。
地方によっては、夏至に何かを食べるとかあるのでしょうか。
半夏生なら、タコを食べるってのは、聞いたことはありますが。

そういや、キャンドルナイトという、家の電気を消して、
ローソクを灯そうという、イベントは夏至にやっていたようですね。
どのみち、わしは家にいなかったので、ずっと電気は消えてましたけどねｗ

まぁ、正直たいした節電効果は無いと思いますが、
ルミナリエとか無駄に電気を使うイベントやるよりは、だいぶ良いですな。

ホヤの酢の物

スーパーに行くと、ホヤが売っていたので買ってきました。
いつのまにか、もうホヤの季節なんですね。
ホヤは癖があるので、嫌いな人も多いようですが、
わしは結構好きなのでで、ちょくちょく買ってきます。

さて、どうやって食べようか迷ったのですが、わかめ、キュウリを入れて、
シンプルに酢の物にしてみました。
この独特の風味がとても美味しいです。

本当は三陸の方で、新鮮な取れたてを食べると絶品だそうなので、
一度そういうホヤを使って、ホヤ丼なんて食べてみたいですな。
ふむ、思い浮かべるだけで旨そうだｗ

ニガウリは、苦いからこそニガウリ

暑くなってきたので、そろそろニガウリ（ゴーヤ）
が安く出回って来ましたよねぇ。
わしはニガウリは好きでよく買っています。
ゴーヤチャンプル、天ぷら、お浸し、パスタに入れてと、
どれも美味しいですよねぇ。

そういや、テレビなんかでは、苦くないレシピとか、
ニガウリの苦みを抑えることばかり、気にしているのがありますよね。
これは、いつもなんだかなぁと思います。

ニガウリは、苦いからこそニガウリであって、
苦くないレシピではなく、苦みを生かしたレシピを教えんかい。
そう、思うのだけどねぇ。

餃子を作ってみた

相変わらず暑いですな。
四国では雨乞いをしていたし、そろそろ雨が降らないとヤバそうです。
ということで、餃子を作ってみましたｗ
脈絡が意味不明ですが、要するにビールを美味しく飲みたかっただけですよｗ。

中身は、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、干し椎茸、豚と牛の合い挽き、
で作りました。
皮は面倒なので、市販のものを使用しています。

かなり手を抜いて餃子を作りましたが、
それでも餃子とビールは最高ですな。
ビールが実にうまひ。
ウマウマーと、堪能しました。

鶏肝の甘辛煮

鶏のレバーを久しぶりに買ってみたので、
甘辛く煮付けてみました。

酒のかわりに梅酒を使って、煮てみようかとも思いましたが、
勿体ないのでｗ、普通に酒を使って作りました。
しかし、梅酒が勿体ないなら、梅の実を入れて作ってみたら良かったですね。
食べた後で、気が付きましたがｗ

やっぱり、代議士は力がありますね

この裁判ですが、『蜜室』（ビューティ・ヘア）が
「わいせつ物」にあたるかどうか、あまり興味は無いです。
ただ、かなりキテイル内容の成年コミックが、世の中に溢れていますよね。
（なぜ知ってるかは、突っ込まないようにｗ）
そういう他の漫画ではなく、この『蜜室』がわいせつ物になったのは、
やっぱり代議士の力は大きいようです。

ことの発端は、この本を高校生の息子の机から発見した父親が、
警察ＯＢの平沢勝栄氏に、取り締まって欲しいとの
投書をしたことから、はじまったとされています。

平沢勝栄氏本人は、取り締まれとも、取り締まるなとも、
警察には言っていないとのことですが、
警察ＯＢの議員の口添えでは、無視することは出来ないでしょう。


「わいせつ物」の判断自体は興味はありませんが、
このような経緯から、「わいせつ物」が決まるのは、
どうも嫌なものを感じますな。

熊って、旨いのだろうか

時々、こういう熊なんかが電車にぶつかるニュースを見ますが、
この熊は、どうやって処分されているのでしょうね。
熊の手とか、熊の肝とか、熊の毛皮とか、みんな高価でしょう。
もし、ゴミのように処分されるのなら、実にもったいないなぁとｗ

それに、一度熊肉も食べてみたいのですよねぇ。
わりと美味しそうに思うのですが、どうなんでしょうねぇ。