断食２日目

あーーー疲れる、断食２日目です。
食欲よりも、まず疲労感が激しいです。
体がとってもだるいです。
もう少し飢餓感が出るまでやりたかったけど、
明日からご飯を食べることにします。



そういや、びっくりラーメンって倒産したんですね。
今のようにフランチャイズであちこちに店ができる以前、
180円のラーメンを初めて見かけた時には驚きました。
よくこんな値段でやれるなと思いました。
（でも、わしはラーメンはそれほど好きでないので、
まだ食べたことがなかったりしますが。）

しかし、吉野屋が引く継ぐようですが、
やっていけるのですかねー。
個人的には、ラーメン屋は牛丼店とは違って、
異なるノウハウが必要で難しいと思うのだけど。

ただいま断食中

この頃、なんかご飯を食べても美味しく感じません。
（暑さが引いてくるとビールを飲みたいと思わなくなってきたし）

わしは美味しくないご飯を食べるというのは
一種の拷問だと思っているので
ちと断食してみることにしました。

しかし、まだ一日目ですが妙に空腹を感じません。
これが３日目ぐらいで空腹を感じなくなるのならわかるけど、
初日から空腹を感じないのは変な感じです。
でも、人間食わなきゃ死ぬので、
そのうちお腹は減ると思うのだけど。

まぁ、断食後は味覚が鋭敏になるので、
何食べるかそれを楽しみにしておきましょうか。
ただのお粥でも米の味わいがよく分かって、
美味しく感じますからねー。

新品の服は洗う？

皆さんは新品の服や下着なんかは洗ってから着ますか？

わしは洗ってから着ることにしてます。
これは気分的に誰かが触ったから嫌だとかではなくて、
できるだけ実害が出るのを防ぐためです。
（洗ってもダメなものはダメですけどねー）

わしは普通のシャンプー使うと発疹が出来るし、
セロテープが手に付くと腫れ上がるしと、
化学物質なんかの探知機としては優秀（？）なんで
怖いんですよー。

特にここ１０年ぐらいかな、
着るとおぞましい感覚が走ったり、
発疹が出来たり、痒くなったりするような、
いやーーな服が増えているような気がします。

この頃、危ない食品関係の話題を良く耳にしますが、
こういう服を着続けるのも危なそうな予感がします。
将来、わしみたいなのが増えるんじゃないでしょうか。

茄子の揚げ煮

今、ちーと活字中毒が入っていて、
普段でも手を抜きがちなこのブログは、
さらに手を抜きまくりな今日この頃です。


んで、茄子の揚げ煮です。
立てに切れ込みを入れた茄子をコロがしながら揚げて、
だし、薄口醤油、砂糖、酒、味醂で味つけしたものです。

茄子は油と相性が良いので美味しいけど、
カロリーは高そうだなと、作ってから思ったりします(笑)

マグロの漬けと納豆丼

最近、ほんとーーーに物の値段が上がってますね。
値段が変わらなくても、いつのまにかサイズが小さくなっていたりします。
それに小麦の値段が上がるそうですよ。
なかなか、厳しい世の中になってきましたね。

んで、醤油、みりん、酒に漬け込んだマグロに、
納豆と生卵をのせた丼を作ってみました。
安いマグロでも漬けにすると美味しく食べられます。
まぐろもいつまで食べられるかわかったものでないので、
食べられるうちにたっぷり食べることにします。

ぶりのアラと大根のコチュジャン煮

あっという間に８月も終わろうとしてますね。
やりたいことがいっぱいあるのに、
月日だけはどんどん過ぎ去っていきます。
もっともっともっともっと時間が欲しいと思う今日この頃です。。


んで、ぶりのアラを買ってきたのだけど、
普通にぶり大根にするばかりは芸がないと、
コチュジャンで煮てみることにしました。
といっても、醤油を減らしてコチュジャンを入れただけなので、
やっぱり芸が無いような気もしますが(笑)

犯人発見

今年は暑い日が続いただけあってわさわさと茂っていたバジル。
それが最近よく虫に食われるなーと思いつつ、
昨日バジルを見てみると３分の一ほど虫に食われていて唖然。
完全なはげちゃびんです。

しかし、葉っぱは食い荒らされていて、
黒い粒のような糞は残すけれども犯人が見あたらない。
ネットで調べてみると、昼は土の中にいて
夜になると葉を食い荒らす夜盗虫というのがいるらしい。

それで、真夜中に葉を点検してみると・・・。
いたよ、丸まると太った夜盗虫が。
お前どれだけ食い荒らしたんだと言うぐらいでかいです。

お前か、お前か、お前かーーーと、
青虫にはお星様になって頂きました。

水が旨い

昨日は涼しくて過ごしやすい一日でした。
こういう気候になると、夏が終わりだなーと、
妙にセンチメンタルな気分になりますね。
学生は夏休みの残りが少なくなって、
そろそろ鬱っぽくなっている頃でしょうかね(笑)


さて、話は変わりますが、わしは水を飲むのが好きです。
食事時には熱い緑茶が夏でも基本だけど、
冷たい水をグビグビ飲むのも好きです。

熱中症にならないために、よく水分を
こまめに取りましょうと言われますが、
わしに関してはその心配は無さそうです。

しかし、あまり水を飲めない人もいるようですね。
わしは一日に３Ｌぐらい水分を取っているというと、
よく人に驚かれたりします。

このたくさん水を飲む人と飲まない人の差は
どこら辺にあるのでしょうね。
まぁ、たくさん水を飲めばトイレが近くなるので、
女性が水を飲まないのはわからなくもないですが。

ちなみに、今もVALSという炭酸水にレモン果汁を入れて、
ちびちび飲みながらブログを更新していたりします。

ゴーヤ、豆腐、しめじの煮物

このあたりでは久しぶりに雨が降りました。
風がぴゅーぴゅー吹いて、雷もゴロゴロとなかなか凄かったです。
だけど、それはほんの一時だけで、
雨が上がると今度はやたらと蒸し暑いです。
もうちょっと雨が降って欲しかったな。


んで、今日もゴーヤを食べました。
まず、豆腐としめじを、だし、薄口醤油、
砂糖、酒、みりん、で少し煮込み、
後からゴーヤを足して
軽く火が通るまで煮たものです。

わりと苦みは残っているので、
苦いのは嫌いな人はお勧めできませんが、
わしは苦いのは好きなのでこういうのが好きです。

ゴーヤ入りかき揚げ丼

今頃、すこし暑さが和らいできましたね。
高校野球も決勝を残すのみだし、
夏らしい夏はそろそろ終盤ですね。


んで、ゴーヤを入れたかき揚げ丼を作ってみました。
ゴーヤ、新生姜、たまねぎ、あみが具に入っています。
タレは自家製のそうめんつゆを
少し甘くして温めたのをかけました。

ちなみに、わしのかき揚げの作り方は
クッキングシートの上に材料をのせて、
これごと油で揚げます。
（紙は揚げているとそのうち取れる）

これだとわしのようにヘタレでも
散らさずにかき揚げを作れます。

焼きうどん

さっきまで鬱な小説を読んでいて、気分がだだ下がりです。
わしは暗い話や悲しい話は嫌いなのだけど、
ついぱらっと読み出すと止まりませんでした。
ああ、読まなきゃ良かった。
もうケッチャムは二度と読まねーー。


んで、焼きうどんを作りました。
豚肉、キャベツ、シシトウ、新生姜を炒め、
オイスターソースととんかつソースで味つけしたものです。

この間、お好み焼きにご飯の組み合わせ云々の記事を見たので、
焼きうどんにご飯＆味噌汁の組み合わせで食べました。
わしは焼きうどんはおかずにアリだと思うけど、
関西圏以外の人だとありえないのかな？

醤油の差は大きい

寿司屋って差が激しいですよね。
寿司職人の態度と値段だけは一流なのだけど、
実際食べてみるとがっかりする店が沢山あります。

それに今までずっーーとわしは思ってたのは、
寿司屋の醤油って大量生産品のマズい醤油を
使っているところが多い気がします。
寿司自体は美味しくても、なぜか醤油は
美味しくない店が結構あります。
正直、ラーメン屋の方が良い醤油を使っている店が多いかも。

これは寿司屋の醤油はそのまま使わずに、
一手間かけて煮きった醤油を使う店も多くて、
少々マズくてもそれなりになるからですかね。
また単に美味しい醤油を知らない、
知ろうという努力をしないのかも知れません。


わしは醤油の差はかなり大きいと思っています。
味醂や酢なんかの調味料も差はあるけれど、
料理にした時には明確な差がわかりにくいです。

でも醤油は、たとえ煮きったり、料理に使っても、
醤油自体の味がかなり反映される気がします。
寿司屋ももう少し良い醤油を使って欲しいです。


そういや、寿司も東西で結構味が違いますよね。
シャリ自体の塩気からしてだいぶ違う気がします。

いまからうん十年前、わしが初めて東京に行った時、
まず行ってみたところが築地で
（わしは昔から食い意地が張っていた）、
そこで食べた寿司はしょっぱいと思いました。
関西の寿司の方が甘みが強いと思います。

姫路おでん

「夏はおでん」・・・・・。
なんて言葉は聞いたことがありませんね(笑)
でも、ちょっと試してみたいことがあったので、
このくそ暑い日におでんを作ってみました。

その試してみたいこととは姫路おでんです。
姫路のおでんの食べ方は、生姜醤油をつけるなり、
かけるなりして食べるそうです。

それはさっぱりして美味しそうと言うことで、
前から作りたいと思いつつ暑いので回避してきました。
それをよーーーーーやく作りました。
（しかし、これは豚足も入れてしまったので、
沖縄＆姫路風おでんと呼ぶ方がいいかも）


まず、おでんを生姜醤油に付けて食べたところ、
この食べ方だとなんだかしょっぱい。
生姜醤油をつけることを前提に
醤油は控えめにして作ったのだけど、
それでもちょっとしょっぱいです。

今度はおでんの上に生姜を乗せて、
醤油をちょろっと垂らして食べると、
さっぱりしていて美味しい。
どうやらコツは醤油をかけすぎないことのようです。

おでんって、一度作ると大量に作ってしまうので、
味の変化をつけるためには、この食べ方は良さそうです。

シシトウとバジルのスパゲティ

言っても無駄なことはわかっているけど、
暑い暑い暑いと言わずにはいれませんね。
この暑さで元気なのはバジルぐらいです。

今年は暑いのでわさわさとバジルが茂っています。
でも、わしが食べる以上のペースで虫が食い荒らしているので、
思ったほどは収穫はなかったかな。
来年はさらにプランターを増やすことにします。

んで、そのバジルとシシトウを入れてスパゲティにしました。
別の物を作ろうと色々材料も買ってきてあるけど、
つい面倒くささが先に立ってスパゲティになってしまいました。

スパゲティ＆ビール。
ついついついつい、こうなっちゃんですよねーー(笑)

怠惰なお盆を過ごしていました

蛍光灯が壊れたんでホームセンターに出かけたのだけど、
外に出かけるのは苦行かと思うような暑さですね。

しかし、暑さのピークはもうそろそろ過ぎるというので、
あとしばらく（といっても、長いのだろうな）の我慢
だと思うことにします。

そういや、そのホームセンターの外に
喫煙コーナーがあったのだけど、
この暑い最中タバコをすぱすぱ何人かやってました。

わしはタバコを吸わないからわからんのだけど、
こんなに暑くてもタバコは
吸いたくなるものなんですかね。


ちなみに、この頃はろくに料理は作ってないし
（外で食べる機会が多かったのもあるけど）、
写真もろくに撮れてないし
（フィルムのスキャンさえ進んでいない）、
わしの怠惰度は上がっています。

予定では、京都の嵯峨野あたりをぶらつこうかな
なんて思っていたのですけど。
家でも外でもビールばかり飲んでいた気がします(笑)