ホルモン屋徒然草~珍しホルブロだ

新米ホルモン屋の親爺の日々。ホルモンのこと、店の出来事、周辺の自然や話題。

チチカブ

2008-01-03 10:12:10 | ホルモン・肉
昨年暮れの「をかしら屋」のヒットメニューは「子宝セット」。

豚の子宮(コブクロ)とオッパイの組み合わせだ。

「をかしら屋」のコブクロは母親の子宮。
スーパーなんかで売っている細くクニャクニャした管のコブクロとは違い、何匹か子豚を生んだあとの母親の立派な子宮ですから、厚く大きいものであります。
コブクロ好きでも、初めてのお客様はびっくりしますね。
そしてその何とも言えない食感に、またとりこになってしまいます。

そして、オッパイ。
(余談:「オッパイ」などという言葉を使うと、また自動検索かなんかでひっかかり、エロメールがわんさかやってきます。こいつら、他に楽しみが無いんですかね。いや、他の「いい」言葉でも、自動検索でやたらトラックバックを送ってくる大手メーカーさんも、そのやりかた、余りよくないよと言いたいところです。人のブログを良く読んで、お気に入りなら送ってくればいいんだとおもいますが、機械的に処理されても、反発はしますが好意はもてませんよね。多くのブロガー達もそう感じると思うんですが、人口音声の選挙立候補の宣伝電話みたいに、ね。こんな事をする立派な会社さんは早くきずいてくれないかしら。)

長い余談から回復して・・

そして、オッパイ。
これが思ったよりしっかりした味わい。
ただの脂ではなく、しっかり肉もついています。

この間、入荷したのでさっそく写真を。



そう、お乳の集団ですね。
哺乳動物のオッパイの数って、一度に産む子供の数のくらいあるらしいんですけど(思わず納得のお話ですよね)、豚さんは十四個あるのかな。

そして、お乳らしい白い液体がまみれているわけです。
そういえば、牛乳や山羊の乳は良く飲みますが(子供のころ、近所の農家の庭先で飼われていた山羊のお乳を良く飲みました)、豚の乳は飲まないのかな。「飲用適」ではないんですかね。

で、ばらした状態がこれ。



リアルですね。
きちんと乳首もあります。
豚のオッパイ。チチカブという名前で流通されています。おっぱいの株で乳株ですかね。

珍味だけのお味かというと、お代わりされる方もいらっしゃるほど、しっかりした味わい。
あなたもいかがでしょうか。

本当は、これに「サオ」もついていればいいのですが、なかなか流通していませんし、たいそう臭いものらしいです。

正月早々、豊かな話題でした。

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