okashihimeのおやつな生活

　・・・春の京都、行ってきちゃいました！

　といっても、3月に。忙しい時期だから今年はやめておこうと思っていたけれど・・・でも、がまんできなくて

　ちょうどお彼岸だったので、和菓子やさんには、おはぎがずらり。松壽軒さんのおはぎは、粒、こし、きなこの３種類です♪　きなこは、ごはんのセンターがこしあん　1つ、￥180です。

　小さめのまんまるのおはぎ。かわいい

　松壽軒さんのあんこは絶品！おはぎはお店で買うものじゃない、と思いがちな私でも、松壽軒さんのおはぎならもう喜んで！

　おはぎのシーズンのためか、生菓子の種類は少なめでした。

　わらびもち、春霞、菜種きんとん。

　わらびもち、つるるん！あんもとってもなめらかです。

　「春霞」はじょうよ饅頭。うっすらとピンクのぼかしがはいっていて、2本の焼印がすっとはいっています。中のこしあんは、ややあっさりめ？こちらのあんもおいしかった！

　菜種きんとん・・・きんとんがみずみずしくてとてもやわらか。中は粒あん。・・・おいしい（涙）。お豆がほっくり。しかも小豆の皮の風味もしっかり残っていて・・・しあわせー

　「京あるきin東京2015」企画の特別講義で、京菓子のお話をしてくれた京都芸大の先生がおすすめのお店の1つに松壽軒さんの名前をあげていました。好みが似ていてうれしかったです！

松壽軒　　　（松壽軒のお菓子いろいろ★）

京都市東山区松原通大和大路西入る　075-561-4030　10:00-18:00 休：日

　朝の京都おさんぽのお楽しみが、モーニング♪

　今回は、建仁寺近くの喫茶ヴィオロンにいってきました。

　厚めのトースト、ミニサラダ、ゆでたまご、ヨーグルト、そしてドリンク。

　カリッとふわっと焼き上げたトーストには、バターの香り。トーストに布かれたレースが、ちょっと乙女チック。エッグスタンドでいただくゆでたまごって、きちんと感があってホテルみたいですね　とてもおいしいたまごでした。グラスにいれたヨーグルトもとってもおしゃれ。可憐なピンク色のものは・・・バラジャムです！華やかな香りが女子的

　大きなソファにゆったり。クラシカルな雰囲気で、朝から味わうプチ贅沢な時間。

　モーニングは￥550から。ドリンクごとにお値段がちょっとかわります。カフェオレは￥650、ココアやりんごジュースもありますよ。

　朝もいいけど、午後のコーヒータイムにもきてみたいお店です。ワインもおすすめらしいですよ

喫茶ヴィオロン　cafe Violon　

京都市東山区松原通大和大路東入る　075-532-4060　9:00-21:00　休：木

松壽軒さんと同じ通りです。

　今回は、祇園界隈を中心に朝からおさんぽ。

　久しぶりの松壽軒さんのお菓子です♪

　「深山しぐれ」と「亥の子餅」。

　外側が山吹色の黄味しぐれ・・・松壽軒さんのしぐれは絶品　スポンジケーキみたいにふわふわなんですよ。不思議な食感！中はこしあんです。

　手前は「亥の子餅」。粒あんをお餅で包んできなこをたーっぷりかけたものです。お餅がみえないくらい、きなこがすごい（笑）。香ばしくてまろやか　

　そしてあんこ。・・・・おいしいーーー　ふっくらと炊き上げた小豆の粒。職人技です。小豆の皮の香りもすばらしいし・・・松壽軒さんのあんこ、いつたべてもおいしいな。

　みためはシンプルなお菓子が多いですけど、あんのおいしさは群を抜いています。絶品あんこ

　こちらでは、建仁寺にもお菓子をおさめていて、正伝永源院の細川護煕氏の襖絵公開のために注文を受けたお菓子もつくっていらっしゃいました。細川家の九曜紋をあしらったお干菓子。とってもすてきでした！

松壽軒　　　（松壽軒のお菓子いろいろ★）

京都市東山区松原通大和大路西入る　075-561-4030　10:00-18:00 休：日

　こちらは松壽軒さんの初春のお菓子。

　「丹頂」は、真っ赤なこなしをのせたじょうよ饅頭。ぷっくりと姿も美しいおまんじゅうです。中はこしあん。

　花びら餅も！

　とってもやわらかなお餅！ぎゅうひなのかな？ぷるるんしてます。切り口もよくって食べやすい♪　ごぼうも、シャキシャキ感がほどよく残る程度にやわらかく甘煮してあって。白みそあんは、すこし、みその風味がしっかりめ。

　「雪の笹」と「老松」。

　みどりの羊羹で白あんをくるり。白のラインは泡雪羹。地味めなお菓子ですが、すごくおいしかったですよ。あんのおいしさをストレートに感じます。

　「老松」は、やわらかなきんとん。口の中であんがほどけるようです。中あんの粒あんとあんが一体化！

　やっぱり松壽軒さんのあんこは絶品ですね。

　本当はお店の定休日だったのですが、事前にお電話したら、季節の生菓子を数種ご用意していただけました。たぶん、他にも予約があったからだと思うのですが・・・よかったです♪

　この日は、近くにある、日本三大ゑびすの１つ、京都ゑびす神社の「えべっさん」の招福祭で、周辺はすごい人！神社の前も行列です。車両も通行止めになっていて、屋台もたくさんでていましたよ（営業は9日の宵ゑびすから）。1月8日から12日までの5日間、神事が行われ、特に9日と十日ゑびすの10日は一番のにぎわいになるそうです（松壽軒のおじさんの話によると）。

　前日（7日）に通りがかったときは、境内に団体の観光客がちょっといる程度だったんですよ。

　みなさん、鳥居のまん中の恵比須さんのところに、お賽銭を投げ入れていました。これがなかなか難しく・・・みんな繰り返し挑戦している中にまぎれて私もやってみたのですが、なんと一発O.K.でした！入った場所（恵比須さんの顔下orその下の熊手の中）によって、大吉、中吉となるらしいです。・・・・でも、、ワタクシ、肝心の本殿をお参りしてこなかったので・・・きっとご利益はないかも。。。です。　次回京都にいったら、ちゃんとお参りしてきます！

　えべっさんの時は、この恵比須様は白い布で覆われていました。人が多くて、お賽銭投げ、あぶないからかな？

　こういうお祭りがあるの、知らなかったな。・・・というより、ここにゑびす神社があったこと自体、今まで気がつかなかった。。。京都で七福神めぐりもおもしろいかもですね。京都、まだまだ知らない魅力がいっぱいです。

松壽軒　　　（松壽軒のお菓子いろいろ★）

京都市東山区松原通大和大路西入る　075-561-4030　10:00-18:00 休：日

　松壽軒さんの10月のお菓子。

　手前の「織部饅頭」の中は小倉あん。びっくりするくらい、大粒の大納言ですよ。ふっくらおいもの香りがします♪

　奥は「稲穂」。黄金色のそぼろと小倉羊羹・・・もう、このあんこがとにかくうまい！！！感動！

　「大輪」は菊を表したお菓子。ピンクのういろうは、ふわもっちりしています。

　左が「菊香る」。パステル色のきみどりと黄色のしぐれは、ほろほろと、優しい口当たり。うわぁー、こんなしぐれ、初めて！中のこしあんもたっぷりですよ。

　右奥は「遠山もみじ」。こしあんのきんとんなのですが・・・これが、とろけるようなやわらかさで！おいしいです～（涙）。中あんは、大粒の小豆入りの小倉あんですが、やわらかで外のきんとんと一体化してます。

　あぁ、幸せ♪

　極上のお味です。

松壽軒　　　（松壽軒のお菓子いろいろ★）

京都市東山区松原通大和大路西入る　075-561-4030　10:00-18:00 休：日

　末富から松原通りをまっすぐ東へ、鴨川を越えていくと、松壽軒という和菓子屋さんがあります。

　小さな店構えですが、お茶会はもちろん、建仁寺御用達もつとめている京都でも名高い和菓子屋さんなんですよ。

　こちらは「虫の音（ね）」。満月のような、まあるい黄色のういろうのお菓子です。うっすら、みえるのは甘納豆。月の明かりに浮かぶ虫を表しているのかしら。すてきだなぁ。お茶会でも使われているお菓子なんですって！

　「あんこの本」（姜尚美著、京阪神エルマガジン社）で紹介されていた、松壽軒のあんころ餅、いつか食べてみたいな。こちらの奥さんはとても気さくな方で、お話もはずみます♪

松壽軒

京都市東山区松原通大和大路西入る　075-561-4030　10:00-18:00 休：日

　建仁寺の裏手にある小さな和菓子屋さんです。

　これは「冬だより」、かぶらのカタチのじょうよまんじゅう。　とってもとってもかわいらしい！　くびれといい、ふっくら加減といい、かぶ、そのもの！？　あんこもきれいに包んであります。

　気さくなおかみさんが、いろいろお菓子の説明をしてくださいました。『「雪」は12月のお菓子、1月にはでないのよ』とのお話に、なるほど、言われてみると、年明けは春らしい華やかなお菓子が多いと納得。　ちょっぴりおまけもしてくださって、楽しいお買いものでした。

松壽軒

京都市東山区松原通大和大路西入る　075-561-4030　10:00-18:00 休：日