okashihimeのおやつな生活

　銀座で、人気を避けて裏通りを歩いていたら・・・辻口シェフのLE CHOCOLAT DE H ル・ショコラ・ドゥ・アッシュをみつけました！

　六本木のお店、閉店しちゃったのね。。。と思っていたら、銀座にオープンさせたのですね　銀座ショコラストリートともよばれるすずらん通り。最近、閉店してるお店が多いみたいですが・・・人気復活なるか！？

　せっかくなので、焼き菓子をいくつか買ってみました。

　ショコラパイ（￥180）とサブレアマンド（￥120）。サクサクとビターなショコラパイ。こういうパイってなかなかないんですよね♪　ショコラやさんならではの焼き菓子。クッキーも食べ応えがあっておいしかった！

　六本木のようにケーキ類はおいてないですが（残念！）、カウンターのイートイン席がありました。

　店内にあったお菓子のおうち！朝ドラの「まれ」にでてくる魔女姫さまのおうちをイメージしたんですって。

　5月にオープンしたばかりとか。またちょこちょこのぞきにいってみよっと。

LE CHOCOLAT DE H ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ　HP　& 六本木時代のアッシュのおやつ

東京都中央区銀座6-7-6　銀座細野ビル1F　03-6264-6838　11：00-20：00

　こちらは、六本木ヒルズの「ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ」のパフェ。辻口博啓さんのショコラ専門店です。

　先月いただいた季節のパフェ（￥1100）は、いちごがいっぱい！

　大きなまあるいチューイール、バリバリっとかなりの歯ごたえ。いちごと紅茶の2種類のなめらかアイスクリーム、その下には、またまたいちご♪　さっくり、甘めのホワイトチョコ味のクランブルは、初めてのお味でおいしかった！　さらに、スポンジやフォレンティーヌ、とろ～りチョコクリーム、あまずっぱいアプリコットソース・・・そして、いちごソース。いちばん下までぎっしり詰まったベリーパフェ。高さもかなりありますよ。飴細工も華やかなデザートです。

　7月からのパフェは、オレンジやマンゴー、ヨーグルトアイスなどのさっぱり系。ナツ味ですね。

東京都港区六本木6-12-4　けやき坂通り　03-5772-0075　　ショップ：11：00-20：00　サロン：12：00-21：00

　こないだ、久しぶりにヒルズ・けやき坂にある「LE CHOCOLATDE H　ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ」に行ってきました

　今回のお目当ては・・・「五郎島」（右）！

　加賀野菜の「五郎金時」をつかったおいものタルトです。このタルト、ずっと気になっていまして・・・季節限定なのでなくなる前に！と思っていたんですよね。

　このおいも・・・すっごくあまぁーくて　ホクホクっと、おいしいおいもです！！！

　お砂糖を全体にからめてますが、ちょっぴり塩味も利いています。黒ゴマもトッピング。おいもの下には・・・アーモンドダマンド、そしてタルト。さつまいものお菓子って、ちょっと普段着っぽい感じがしますが、このケーキは、スタイルもお味もとっても洗練されています。　

　地元野菜をつかった「五郎島」（￥３８０）、ふるさとの味を大切にする辻口シェフの気持ちがこもっているお菓子ですね

　でも、11月後半からメニューが変わるってスタッフの方がおしゃっていたので、このタルトはないかもしれません。。。

　右は「シューショコラ」（￥２８０）。

　オーダーしてから、中にクリームを詰めてくれるんですよ。とろ～りチョコクリームｇたっぷり入っています　シューの上にクッキー生地をのせて焼き上げているので、シュー皮もサクサクっとしてます　ココアもまぶしているのかな、ちょっぴりビター味

　「ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ」、ご存知、辻口博啓シェフのチョコレート菓子の専門店です。焼き菓子もチョコ味揃いで、チョコ好きの方におすすめです。特に、これからの季節はチョコ味がさらにおいしく感じますしね♪

　お店の前のけやき坂のイルミネーションもすてきですよ

LE CHOCOLATDE H　ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ　ＨＰ　＆　okashihime

東京都港区六本木6-12-4　けやき坂通り　03-5772-0075

ショップ　11:00～20:00　サロン　12:00～21:00(20:30LO）　　

　六本木ヒルズにある辻口博啓さんのショコラのお店、Ｈ（アッシュ）。

　こないだみた夏メニューのスコーンを食べたくていってきました！「なぜ夏にスコーン？」とも思われマスが・・・夏のフルーツをつかったコンフィチュールでどうぞ、ということなんでしょうね♪

　コンフィチュールは３種、キウイとフランボワーズと、レモン？・・・かな。キウイは白ワイン風味かしら？フランボワーズも濃厚でおいしい！レモンははちみつ風味です。

　スコーンは意外と正統派。コンフィチュールの味がよく引き立ちます。自由が丘ロールには、スクエア型のしょうが風味のごま入りスコーンとかありましたっけ。今もあるのかな？（相当前です・・・食べたの（笑））。しょうが味なんてびっくりしたけど、めちゃおいしかった！

　スコーンは￥５００です。

　スコーンを食べたくてきたのだけど、メニューを見ていたら悩んじゃいました・・・。そこでスタッフがおすすめしてくださったのが、これも夏限定の「アロマティックセット」。アイスドリンクと焼き菓子とのセットで￥１０００！アイスティー（ホットも）は通常￥１０５０なので・・・お菓子付きの方が安いんです！スゴイ！（ちなみに、アイスコーヒーとのセットも￥１０００．ドリンクの単品￥８４０）。

　焼き菓子は１０種類から２つ選べます。ワタシのセレクトは・・・「カボスマドレーヌ」と「エンガディナ」。

　「カボス」は、カカオのことです。昔、「かぼすの汁がはいってるんですか？」って店員さんに聞いたことがありますが・・・　濃厚なショコラの風味が堪能できるふんわりおいしいマドレーヌで大好きなんです♪

　「エンガディナ」は、ビターなさくさくのサブレで甘めのキャラメルヌガーをサンド。ヌガーは口の中に変に残らないちょうどよいなめらかさ。これもとてもおいしいです。

　大満足なお茶の時間でした♪

　LE CHOCOLATDE H　ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ　ＨＰ

東京都港区六本木6-12-4　けやき坂通り　03-5772-0075

ショップ　11:00～20:00　サロン　12:00～21:00(20:30LO）　　　

　辻口博啓さんのショコラの専門店、Ｈ（アッシュ）。

　この時期ならきっとアイスクリームもあるだろうなぁ～と期待してきてみたら・・・大正解ありました！　こちら「グラス・オ・ショコラ」（￥５８０）、夏の限定メニューです♪

　このアイス、とにかくなめらかで食べごろです。甘さは控えめで、ショコラのビターなお味を堪能。カリカリのチュイールの甘にが感がアクセントになります。

　夏メニュー、他にはスコーンもありました。季節のコンフィチュールと一緒にいただくらしい。うーん、これも気になります　また来なくちゃ！ケーキもイートインできますが、平日だと、ドリンクが￥２００引きになるんですね。知らなかった！焼き菓子もおすすめですよ。

LE CHOCOLATDE H　ル・ショコラ・ドゥ・アッシュ　ＨＰ

東京都港区六本木6-12-4　けやき坂通り　03-5772-0075

ショップ　11:00～20:00　サロン　12:00～21:00(20:30LO）