東京製菓学校 節分スイーツ

　1月末～先週、銀座三越でみつけたかわいい節分スイーツ

　東京製菓学校のみなさんの創作和菓子です！

　「青鬼」と「赤鬼」、そして「鬼のでべそ」　（各￥350＋税）。

　「青鬼」は、みどりの大福　中はなんとオレンジ風味の白あん！角と牙はピスタチオです。オレンジあん、はじめどうかな、と思ったけど・・・さわやかでおいしかった♪　そういえば、レモンあんもいけますものね。

　「赤鬼」は練りきり製。かわいいお顔です　中はいちごあん。おとなりで実演もしてて、１つ１つ丁寧に仕上げていく様子を間近で見学。少しずつ、きんとんを頭につけているところとか・・・さすが、職人（の卵）　ワタシなら、エエイ！とかなり雑にやっちゃいそうです

　「鬼のでべそ」はいちご味と黄味×こしあんの浮島。・・・でべその大納言がかわいすぎる！　パンツとの際の部分は羊羹でラインをつけていて・・・細かいところまでこだわりが。

　節分サブレ！　ぜんぶお味が違いますよ

　おたふくは黄粉、鬼はほうじ茶のボーロ、鬼のパンツはごまの縞々サブレ、ひいらぎは抹茶のボーロ。

　各2枚（ひいらぎは4枚）入りで、こちらも￥350＋税。

　学生さんらしく、アイデアがユニークでどれもかわいい！お味もいいです

　いつかどこかで、また、彼・彼女たちのお菓子をいただくのを楽しみにしてます