運動会のために焼いた簡単焼きっぱなしスイーツです。水切り不要！油分がはいっていないけれど、ヨーグルトの保湿効果とサワークリームでしっとり。
プレーンヨーグルト 400ｇ（この日は恵を使用）
三温糖 90g
サワークリーム 100g
ホットケーキミックス 100g（コストコのバターミルクパンケーキミックス使用）
卵 3個
ワイルドブルーベリー（ドライ）80g~100g
ハンドミキサーでヨーグルト、三温糖、サワークリームを混ぜる。
卵を加えて白くもったりとするまでさらに混ぜる。
ホットケーキミックスを入れて,ブルーベリーも入れて粉けがなくなるくらいまでさっと混ぜる。
型に流し込んで、170℃のオーブンで55分焼く
数日前 ＊＊ゆかりん＊＊さんがブログでブルーベリーケーキを焼かれていて
それがとてもかわいらしくおいしそうで。
ゆかりんさんのケーキはちゃんとしたチーズケーキのレシピだったのですが、イメージだけヨーグルトケーキで再現してみました。
うちのガスオーブン、やっぱり火力が強いので、あと10℃さげてもいいかも。すこし濃いめの焼き上がりになってしまいました。
ブルーベリーケーキ参考になって嬉しい(^^ゞ
ヨーグルトで簡単にできちゃうのはすご～い（*^_^*）
しかも水切りなしで＾ｍ＾
安上がりで簡単なので私も作ってみま～す♪ホットケーキＭＩＸもあるし★
なんにもない時に助かりますよね。
お菓子は家にある材料でおやつ程度しかつくらないので、なるべく簡単で、というのが基本なんです。
ヨーグルトかなり入れるので、ヨーグルトの酸味が味を決めると思います。うちでは酸味の少ないブルガリアや恵が好評でした。
混ぜるだけなので簡単です。
ノンオイルなのも普段のおやつには持ってこいです。