Le Pain Quotidien

〜Le Pain Quotidien Hong Kong〜

Le Pain Quotidienは、1990年にパン職人兼シェフのアラン・クーモンによってブリュッセルに設立されたベーカリーレストランです。

スープ、サラダ、特製タルティーヌ、自家製ケーキ、ペストリー、職人が作ったパンなどのメニューと共に、有機食材を使用して、朝食、ブランチ、ランチ、ディナーにシンプルで健康的な料理を提供してくれています。 メニューには多くのビーガンとベジタリアンのオプションもあります。

店内もオシャレでシンプルな内装でゆっくり食事を楽しむ事が出来ます👍

SCONE

MEZZE PLATTER

BAKER'S BREAKFAST

HAM & CHEESE CROISSANT

ORGANIC GRANOLA & YOGURT PARFAIT

HOMEMADE BELGIAN WAFFLE

どれもシンプルな感じで美味しかった✨

デップはちょっと量が多くて、素材そのものの味なので物足りなさはありましたが😅

☎️ 2352 4588

✉️ pq_tstcentre@lpqhk.com

🏠 Shop G38, G/F, Tsim Sha Tsui Centre, 66 Mody Road, Tsim Sha Tsui

Opening hours: Mon to Sun

All-day dining: 8:00am to 9:00pm

Western Wholesale Food Market (西區副食品批發市場)

西區副食品批發市場

西営盤にある卸市場が気になり行ってきました！！西區副食品批發市場には輸入された果物や野菜は通常、貨物倉からWestern Wholesale Food Marketの卸売業者に直接送られるため、世界中の新鮮な果物や野菜を見つけることができます。 

 

アーティチョーク

イロトリドリのトマト🍅

ハーブ類

パープルカリフラワー

チコリー

広大な卸売市場内には沢山のお店があり（シャッターの閉まっているお店がたくさんあり、openしているお店の方が少なかった💦）

香港内のスーパーや街市と同じ商品を扱っています。 ただし、ここでの最大の違いは、ほとんどのお店では箱での販売しかしていないので、1人で購入するには量が多く単品売りしているお店は市場外に比べて割高な感じがしました。 お友達を数人連れてシェアする事をお勧めします😅

もも

physalis（ホオズキ）

ブラウンマッシュルーム

ミニトマト

ラディッシュ

豆苗

グアバ（梅パウダーをつけて食べると美味しいらしい）

ここのお店では単品でも購入可能

大きめイエローキュウイ6個100ドル

ブルーベリー🫐3パック100ドル

市場に入場するには、有効な身分証明書（HKIDなど）提示する必要があります。

開店:8:00〜

行き方：西営盤駅B2出口を出て海のそばにある青と白の建物を目指して歩いて下さい。

海鮮市場には行けなかったので次回機会があれば覗いてみたいなぁ。

『粤東磁廠』

所狭しと陶器が積み重なっているお店

埃もかかっていて、お皿を手に取ると手が真っ黒💦

入り口から陶器が山積みになっているのが分かります。


バランス崩したら割れてしまいそう💦

職人さんが真っ白な陶器に絵を描いてます。

この中から掘り出し物を探す。

気に入ったどんぶりがあったのですが、

ちょっと高めで諦めました(￣◇￣;)

またお宝⁈を探しに行こう😄


『粤東磁廠』
🏠香港九龍湾宏開道15號 九龍湾工業中心3樓1-3室
☎︎852-2796-1125.　852-2796-1127
休日：　日曜、香港の祝際日
営業時間：　09：00-17：00
支払：　Cash 現金のみ

チャイナスリッパ

お友達に誘われて、チャイナスリッパのお店に行ってきました😁

店は香港島側の北角(ノースポイント)と砲台山(フォートレスヒル)のあいだくらいに位置し、英皇道(キングスロード)沿いに、ある？小さいので見逃しそうな所にお店がありました。

通路にお店⁉️

花やパンダ、蝶々、孔雀、金魚などが刺繍してあるものや

メッシュスリッパに刺繍してあるもの。

印刷されているものなどなど種類豊富

 

どれにしようか迷う😅

どんどん暑くなってきてるので、涼しげなメッシュスリッパにしてみました‼️

サンダルタイプも売っていました！

が、なかなか履くタイミングが、難しいかなあ😅

スリッパなら部屋の中で履けるので

色々な柄に挑戦してみてもいいかも。

日本帰国時はお土産に買って行こうかなぁ❣️

 

🏠英皇拖鞋（Kings Slippers Factory）

香港北角英皇道315號 G/F, 315 King’s Road North Point

 

 

冷凍肉屋

冷凍の牛肉、豚肉、羊肉を取り扱っている韓国系のお店

今回はリブ3.5kgと豚バラ薄切り250gを購入

（写真撮るの忘れた😱）

リブフィンガーだったからかちょっと歯ごたえがある感じ

隠し包丁を入れてつけダレにつけてから焼きました！

めちゃくちゃ美味しかった〜。

流石に1回で3.5LBは食べきれないので1/3は残しました。

が、ガッつり食べれるのでかなりの満足感。

また行こう‼️

 

🏠新国華 尖沙咀総店

☎︎2369-6183

 

🏠灣仔店

☎︎3956-9376

 

🏠九龍城店

☎︎2369-6329

🌤

昨日ほど暑くはなかったけど〜〜日差しが強い💦

日焼け防止しないと真っ黒になってしまいそう。

湿度は安定した85%越え

真夏になったらどうなるんだろ、、、

不安😵

香港粥

香港には沢山のお粥店があります。

香港で朝食と言ったら『お粥』

もちろんお昼に食べても、夜に食べてもいいものです。

今回は紅磡街市の近くにあるお粥屋さん

『生記粥店』へお昼よりも少し早い時間（10時過ぎ）に行ってきました。

 

店内には数人食べている方がいらっしゃいました。

店内のメニュー

 

🍚お粥の種類 （参考例）

• 皮蛋痩肉粥/皮蛋鹹痩肉粥(ピータンと赤身の豚肉入り粥) 鹹という文字が入っていると塩豚肉

• 肉片粥（豚肉入り粥） • 肉丸粥（肉団子入り粥） • 滑牛肉粥（牛肉粥） • 魚片粥（白身魚入り粥） • 鯪魚粥（川魚ケンヒー入り粥） • 鯇魚粥（淡水魚ソウギョ入り粥） • 鮑魚粥（アワビ入り粥） • 魚肚粥（魚の浮き入り粥） • 及第粥/三及第粥（豚のモツ系入り粥） • 艇仔粥（スルメ、豚皮、 ピーナッツ、牛ミンチ、内臓、

レタス入り粥）

• 豬肚粥（豚の胃袋入り粥） • 豬腰粥（豚の腎臓入り粥） • 豬肝粥（豚の肝臓入り粥） • 豬潤粥（豚のレバー入り粥） • 豬紅粥（豚の血のゼリー入り粥） 

他にもたくさん種類がありす。

 

今回は、定番『皮蛋痩肉粥』と『皮蛋砕牛肉粥』各$19を注文

お米の形がないくらいトロトロに煮込んであります。

揚げピーナツがのっていて香ばしい〜

しっかりと味が付いているので何もつけずにこのまま食べれます。

『皮蛋痩肉粥』は赤身の豚肉が細切りになったものと皮蛋が入っています。

『皮蛋砕牛肉粥』は牛ひき肉が入ってました！

皮蛋もゴロゴロ、癖のない食べやすい皮蛋でした😄

これに油条（揚げパン）を浸して食べてもいいのですが

お腹いっぱいになりそうなので今回はお粥だけにしました😅

朝は沢山の油条を油で揚げていますが、ピークの時間は過ぎたので揚げたては食べれなかった😅

 調理場の鍋にはお粥が沢山入っているのですが、量が減ってくると奥からなみなみに入ったお粥の鍋を運んできます。

ここで注文を受けると具材を入れていきます🍚

 

日本語メニューはなく壁に貼ってあるメニューのみ。

しかし、店員さんが紙とペンを渡してくれるので

メニューを書いて手渡出すことができます😄

是非一度ローカルお粥屋さんへ行ってみてください‼️

 

 ⭐︎生記粥店

🏠紅磡差館里3號

 

🌤

朝から空には水蒸気の煙のようなものが、、、

ガスっていて遠くの方が見えないくらい。

食べ終わって外を歩いていたら遠くの方に白い煙が😵

何？？火事？違うよね〜💦

ガスっているだけでした😅

でもモクモクしていて水蒸気の量がハンパない

湿度100%って、、、

ミストサウナのような状態⁉️

暑いわけだよ〜😩

Paper Stone Bakery

香港島上環（ションワン）にあるベーカリー🥨

ヨーロッパの伝統的なパンとアジアの味を組み合わせたPaper Stone Bakeryは、独自の酵母スターターを使用し、石窯でパンを焼いています。（紹介文参照）

店頭で作っているので、店内はパンのいい香りが🥖焼きたてが味わえるというのもGOOD✨作っているところもガラス壁ごしに見ることができます。

 

食パンは4枚切りが15〜24＄

チーズハム食パン、チョコレート食パン、ドライフルーツ入り食パンなどなど色々な味の食パンが置いてあります。

他にもおかずパンやハード系のパンもあり種類豊富

 

ケーキも売っていたので機会があったら食べてみたいなぁ。

 明日の朝食にしよう☺️

 今から食べるのが楽しみです。

 

 

🥖Paper Stone Bakery

🏠香港 上環德輔道中308號富衛金融中心地下4及5號鋪

🚇上環 (ションワン)徒歩5分程度

中環(セントラル) から 1.0 km

 

🌦

上海時代のお友達から紹介してもらったNさんとそのお友達のＡさんと香港で初ランチ🍴

それぞれ香港駐在3〜5年の先輩なので色々質問しちゃいました😅

まだまだ分からないことが沢山あるのでこれから更に聞くことがいっぱいかもしれませんが、よろしくお願いします。

今日はお二人の後ろについていくのが精一杯💦

ランチした場所にもう一度行けるのか？道分からない😵

 

こーくん、今日からSISスポーツクラブでスイミング🏊‍♂️開始

色々不安な事がありましたが、とりあえず開始前に解決できてホッとしました。

えびの風味が！！

蝦麺を買いに『勤記粉麺店』へ

 

地図を見ながら探すもなかなか見つからず😅

やっと見つけました‼️

昔ながらの乾麺屋さんって感じです。

店内には年季の入ったブリキ缶に入ったたくさんの種類の乾麺

 

今回は全蛋『鶏容蝦子麺』1斤（500g）を購入

1斤は乾麺12個入ってました‼️

 

蝦子麺（えび麺）とはえびの卵が麺に練りこまれた風味豊かな香港製の乾麺です。

麺に点々としたものがえびの卵です。

 

全蛋麺（たまご麺）は小麦粉とたっぷりの全卵で作られた、乾麺です。

 

食べるのが楽しみです

 

 

🧺勤記粉麺店

香港中環卑利街15號

☎︎ 25443643

 

久しぶりに晴れ☀️ました！

4連休3日目ですが、海外生活に慣れていない

こー君の胃が来港12日目に悲鳴をあげました

中華料理や飲茶は胃に負担がかかるから常に満腹感があります。一食抜いて更に2回昼寝して、夜には復活出来ました

良かった〜。身体も心も内臓も異国での生活に慣れるまでもう少し時間がかかるかもしれないなぁ

珍珠奶茶①

旺角でオシャレなお店を発見✨

佇まいもなんか落ち着いた感じ。

 

『幸福堂』

 

黒糖タピオカミルクティーのお店でした！

 

 

幸福堂は、

2018年1月に台湾 新竹にオープンした黒糖タピオカミルクティー‼️

伝統な製法で作られています。

グツグツと黒糖で煮込みスイートな香りが漂うタピオカは幸福堂の特徴。甘すぎず濃い、王道の黒糖タピオカミルクティーです。

店頭で黒糖を炒って、そこにタピオカを投入。煮込まれるタピオカを見ることができるのも幸福堂の特徴です。

注文があるとカップの内側に黒糖を塗りつけるように注ぐのがポイント。そうすることでミルクを注いだときに模様ができるのです。

 

かなり濃厚な黒糖というよりコーヒーのようなテイスト。

タピオカも他と比べると大きめな感じ。

これ一杯を1人で飲んだらお腹いっぱいになっちゃう😅

カロリー高そう💦

 

お店の脇にはこのような番号が書かれた引き出しがたくさんあるんですが・・・ 実はこれおみくじなんです。ドリンクを購入したらおみくじを引くことができます。

赤い棒がたくさん置いてあってこれが

「おみくじ棒」です。

好きなものを選びます。

棒には番号が書いてあるのでその番号の引き出しからおみくじをもらいます。

 

 

明るい月、高層ビル、Jun Ruoyang、道路の埃、セメントの濁度、浮き沈み

 

よくわかりません😱

何かの詩なのかな💦

 

黑糖珍珠奶茶 30HKD

 

幸福堂 旺角店

Mong Kok, Dundas St, 43H號,

地下07號鋪, Dundas Square

 

今日から香港4連休🇭🇰

耶蘇受難節でお休みです。

が、朝からスッキリしない天気でした。

ここのところ雨続き

なんだか梅雨っぽい感じ。

明日は晴れてくれるといいなぁ〜。

美容院

3年ぶり？に上海で美容院へ行きました

かい君の入園式も控えているのでボチボチ伸び始めた髪の毛をCUTしないと
さてどこへ行ったらいいのか

実は、駐在暦の長い私ですが美容院は日本へ帰った時に行くようにしていたので上海の美容院事情に疎い私。

お友達には聞いたことはあるけれど実際に行くとなるとやっぱり悩む。
で、ちょうどフリーペーパーに載っていた美容院に目がいく。
直感で『ココにしよう』
早速、電話で予約

久しぶりの美容院にちょっとドキドキ。
行きなれている場所なら、「こうやって～」と気軽に言えるのですが、初めて行く場所なので
「どんな美容師さんなのか、思い通りにやってくれるのかな？」なんて考えちゃいました



着いた場所は、賑やかなデパートの中。
こんな中に美容院があったんっだ～とちょっとびっくり。
店内はとっても広くお客さんも出入りも多い
そんな中、日本人の美容師さんにCUTしてもらいました
とっても気さく方で私の思い通りにCUT。
あまり、雰囲気は変わりませんが、それでもそれなりに満足できるほど。

また機会があったら行きたいな～と思いました



お昼近くから霧が晴れ、日差しが強くなってきました
久しぶりの暖かさに、かい君も汗だくでお外遊び。
小学生くらいの男の子に遊んでもらいとっても楽しそう。
そんな中、かい君初めて『カタツムリ』に出会いました。



絵本の中で、カタツムリというものは見たことがあっても実際に見たのは初めて。
目の前でゆっくり動くカタツムリを見て、かい君は『こわい』と言っていましたが
そのうち興味が出てきて、私のデジカメで撮影していました
春になって、いろいろな虫や昆虫に出会える機会が増えてきそうです

刺繍糸を求めて・・・

かい君の入園準備を少しずつはじめ、必要なものは日本から購入してきたはずなのに、足りないものが出て来てしまいました
せっかくやる気になり、作り始めたものがコレでは進みません
どうしても、今日中に足りないものを買いたい
でもどこに売ってるの？刺繍糸なんて・・・

そこで、情報通のお友達Kさんに教えていただき、手芸用品を買いに豫園へ行ってきました。場所は『上海灘商厦』手芸用品・文房具・包装紙や紙袋・・・etc
が、置いてあるビル。


　

今まで上海に来てから手芸系をすることはなかったので知りませんでしたが、こんな場所があるんですね。
やっぱり何でもある上海です
ここではミシン糸と小袋を購入。

さてさて肝心の欲しいものを探さなければ・・・。
刺繍糸・刺繍糸・・・・。
友達からの情報ですと別な建物にあるとのこと。
移動して『建築輔料』という建物へ。

　

アップリケを取り扱っているお店があったのですが、これまたイケていないキャラクターもの・・・
掘り出し物が売っていたら買ったんですが、これではチョットね

今回の目的のモノを買いに店内をo(゜ー゜*o)=3=3ウロウロε=ε=(o*゜ー゜)o
やっと見つけた！と思ったらお店が閉まってる
目の前には、色とりどりの刺繍糸が飾ってあるのに・・・手に出来ないって



ちょうどお店の方は用事があり外出しているもよう。
入り口に「用事のある方は電話して！」と書いてあったので電話すると・・・。
お店に戻るのに1時間かかるとそりゃ待てませんわ
仕方がないので、他のお店にチョットだけあった刺繍糸を必要な色を購入して帰ることに。
せっかく見つかったのに残念すぎる

あ～また、必要になったら買いに来ればいいか。
とりあえず欲しかった色は買えたからね。

さ～頑張って作らないともう1ヶ月しかないもんね


今日も温かい1日でした。が、風が強い
春一番？じゃないか
午前中はチョットだけ、引越しすべくいらないものを整理。
でも物が多すぎて、この先思いやられそうです

エッグタルトは美味しいけど・・・

＊文章に一部訂正あり

エッグタルトで有名？な『莉蓮蛋撻餅屋（Lillian）』
ここ数ヶ月前にチーズタルトを売っていることを発見。


芝士蛋撻・蛋撻

こちらはタルト生地にチーズクリームが入っていてこれまた美味
お店に行くとどうしても両方購入したくなってしまいます
まだ、食べたことのない方には


意大利芝士切片・乳酪切片

いつも、ここのお店にいくとずっと気になっていたもの、それは『チーズケーキ』
ホールのケーキが見た目、美味しそうなのでいつか食べてみたいと思っていたのですが、ホールケーキを買ってハズレてしまったら最悪
ということで、CUTケーキがあったので即買い
どんな味なのか楽しみに帰宅

チーズケーキは基本的にハズレが少ないので、期待していたのですが、
1口食べてみたら・・・ゔゔゔ美味しくない
どちらもチーズの味がイマイチ。
タルトは美味しいのになぁ
期待はずれでしたΣ(|||▽||| )

莉蓮蛋撻餅屋
「意大利芝士切片」10.80元
「乳酪切片」8.80元



午前中、かい君と公園へ行き帰りに買い物を！と予定をしていたのですが、
マンションを出たら外は雨
それにすごく寒い
ということで公園で遊べるわけもなく断念。
でも、買い物だけはするために出かけました。
これまた、2人で出かけたにもかかわらず油や牛乳など液体物を購入。
重かったわ
そして、1ヶ月ぶりもっとかな？お習字へ。
今日はプライベートレッスンでしたが、かい君が1時間ちょっとしかガマンできず
退散。まだまだ1時間以上1人でそれも何もない部屋で遊んでいると言うのは無理ですね

海産物がいっぱい！！

お友達から届いた一通のメール
それをきっかけに急遽水産市場へ行くことに

ここは上海に来た当時から行ってみたかった場所。
しかし、縁がなく今まで一度も行かず早丸3年
行く機会が、こういう風に訪れるとは(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!です。
午前中早めのスタートというっても10時ですが、出発
市内から15分程度で着く『銅川路水産市場』
行ってみると、ここでも区画整理？が始まっているようで周りは工事中
ぐるっと大回りして、やっと到着しました。
市場は銅川路沿い（両サイド）にお店がズラ～ット並んでいます。



この時期だからか？上海蟹専門店もたくさんありました。
今回私たちの目的は、普通の水産物。
何を買うかは見てから決めようと思ってきたので、どんなものが並んでいるのかとっても興味アリアリ
貝類専門店から、魚類・海老・蟹・鼈・蛙etc種類は豊富。
一番初めに目に留まったものは、とっても新鮮そうなサーモン。
同じお店に、今日入荷した「サヨリ」も置いてありました。
どちらも新鮮そう
他を見てからにしようと思ったのですが、サーモンは他のお店よりも新鮮そうだったのでこのお店で購入。
好きな厚さにカットしてもらいました。写真の厚さで2枚/40元お店で買うよりは安いね。

　

銀色に光る細長いお魚「サヨリ」こちらは16元/斤（6～8匹）
お友達が以前から気になっていたと言う『海腸』お昼用に試しに購入6元/斤
そして、生きている『タコ』まさに新鮮そのものです25元/斤
写真にはありませんが、他に海老も購入35元/斤
市場の人たちは、私達が日本人だからか？なかなか値切れず、安くなっても1～2元程度。う～もっと買えば、安くなるのか？

お昼は市場の近くのレストランに、ここで購入したものを調理してもらいました

こちらは後日紹介します

目移りして、色々なものが欲しくなってしまいましたが、味も分からないまま購入するのも怖いとのことで、今回はこのくらいの種類を購入して終了。
次回来るのが楽しみになりました


本日の夕食は、「サヨリの塩焼き」「タコの刺身」「ニンニク風味の蒸し海老？（お店で調理したものをお持ち帰り）」
サヨリの塩焼きは本当においしかったわ。
今時期？なのか、色々なお店に売っていたので近いうちにまた買いに行きたいな。
タコはちょっと茹で時間が足りなかった？それでも、味は良かった。
海老はニンニク風味が強くて海老の味が薄くなってしまったけど美味しかった。
どれもハズレなしだったみたい。
ちょっと水産市場にハマりそう・・・


とっても寒い1日でした。
足から冷えひえ～。暖まって寝ないとね。

今年は甘いね！

先日もまたまた、一人で1袋間食してしまいました。。。栗
今年の栗はいつ買ってもハズレなしのような気がします。
どれも甘い！美味しい
最近は、かい君も食べるようになりました。が、いつしか殻を外すと食べずに自分で殻を割って中身をたべるようになりました。
大人がやっていることを真似しているのですね～。すごいわ



いつも買いに行く栗屋さんはいつも行列。回転がいいお店ってなんだか嬉しい。
回転が悪いお店だと、古い栗だったりするし、皮は剥きづらい＆美味しくなかったり・・・。
なので、並ぶのはちょっと大変ですが、その方が熱々で美味しい栗が食べれるからね



ここの所、本当に良いお天気お散歩日和だけど、今日までお家で過ごそう！と心に決める。
かい君はすっかり元気になり、少しずつ食べ物を口にできるようになりました。
相変わらず、便は緩めですが、食べているものも柔らかいので仕方ないかな。と。
家にいるとじっとはしていられない性格。
お布団を干し、お布団マットを洗い・・・家の中の掃除とせっせこ。
朝、オーブンで初めて作ったカステラを明日試食予定
楽しみだな～。
かい君は早々と寝てくれたけど。。。また夜中起きるのかな？
昨日は2時間後との夜泣きどうしちゃったんだろう？

苗刺繍

先月のお話



田子坊の裏手？にある苗刺繍のお店。

苗刺繍は中国の有名な美しい刺繍のひとつです。
ミャオ族の方達は12歳頃から母親に刺繍を学び、作り始めるそうです。
結婚する時には自分で作った衣装（民族衣装）を2～3着用意するようです。

店内に飾ってある作品（商品）が本当に素敵で、特にテーブルセンターは魅力的でした
黒地に鮮やかな色を使った刺繍が本当にステキ
こんなテーブルセンターを使える家に住みたい



　

店内では刺繍をしている方が2人いらっしゃいました。
また、2階は工房になっていて、ミシンを使って出来上がった刺繍を縫っている人もいました。店内の商品は全部手作りなんですね～。
本帰国が決まったら何か１つ買いたいなぁ



ここのお店では、貴州より20年のキャリアをお持ちの専門家をお呼びして刺繍教室を開いているそうです。
基礎コースは4回で、一通りの基本テクニックを学ぶことが出来ます。
興味のある方はお問い合わせてみてください

上海盈稼坊工作室
泰康路210弄3号118室

021-6473－4566


苗刺繍教室

＊レッスン料：500元（4レッスン分）/１人
＊材料費：120元（4レッスン分）/1人



久しぶりにマンションの敷地内で遊びました。
遊ぶ場所はしっかり覚えているようで、真っ直ぐ走っていきました。
他のお友達も遊びに来ていてキャッ(*ノェノ)キャー追いかけっこ。
少し、上海の生活に戻ってきた感じです