ゆずでサポート

我が家には、受験生がいる。
今年こそ、毎晩あったかい夕飯を用意したいと思ってるのに、なぜか毎年この季節年末年始は新年度カットオーバーの仕事を担当。（はい、仕事あるだけありがたいです）

気持ちだけでも、と作りおき出来る彼の好物2品。

ゆず茶とゆず大根。

実家の柚子はなくなっちゃったけど、友達から山ほど柚子をいただいて。

ゆず茶は、柚子を刻んで氷砂糖とつけるだけ。
お湯を入れると、あったまって、風邪を引かないような気がする。
家中ゆずのいい香りになるのも幸せ感。

ゆず大根は、受験生の大好物で、京都のお土産やら、物産展やら、スーパーやらで買っては来るもののなぜか甘ったるいものが多く、なかなか「これは！」というのに出会えない。
もしかして作れるかな、と調べたら、わりと簡単。甘さ控えめで作ったら、おいしいじゃん！

いっぱいありがとね＞Rちゃん。

これで、寒さを乗り切って欲しいぞ。私もがんばる。