真っ黒な雑煮

令和2年1月３日（金）　

 

令和　正月３日

 

息子のリクエストが、

「おばぁちゃんが作ってくれた　　真っ黒な雑煮が食べたい」

 

亡き母の『津軽の雑煮』のことです。

 

バァバが　お雑煮が苦手なのと、

こだわりの”セリ”が手に入らないので

作ったことがありませんでした。

津軽の田舎のそのまた田舎の村では　”セリ”が必須

さっとゆでた”セリ”が最後に乗ってましたね。

 

　四角いお餅は　焼かずに煮込みます。

材料は、あるもので　

ごぼう　人参　たけのこ　きぬさや　里芋でした。

 

 

息子談

「かっこつけたね」