ミート矢澤 （五反田／ステーキ・ハンバーグ）

勝手評価：★★★＋（行列が無ければ再訪したい）
ステーキ・ハンバーグ　ミート矢澤
品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1F
TEL 03-5436-2914 (ニクイーヨ)
FAX 03-5426-2917 (ニクイーナ)

肉の卸売会社が営むステーキ・ハンバーグレストラン。「最高級黒毛和牛のA5ランクのみを使用することを誓う」お店です。
最近、マスコミで採り上げられることも多く、"超レア〟なハンバーグがあまりにも美味しそうだったので出掛けてきました。

注文したのはハンバーグ300g(2,100円）＋お食事セット(600円)。
焼き方は、お店の方お奨めのミディアム・レアで。
見た目のボリューム感は満点。香ばしくていい感じです。
そして、巨大なハンバーグを割ってみると、確かにレア！赤い！そして、これは美味しい！
外側は香ばしく焼けていて、中はタルタルステーキ状態。お肉屋さんらしく、変な味付けはせずにお肉の味で勝負！といった感じのところが好感度高い。
ソースはオリジナルソースとポン酢醤油から選べますが、お肉の美味しさを味わうなら卓上に置いてある岩塩と胡椒がお奨め。


これで1人3000円いかない訳なので、充分なコストパフォーマンスでしょう。

行列が凄いけど、並んでなければまた是非行きたいお店です。