淡竹と丸茄子

‘京料理とお酒を楽しむ会’開催します。

５月２４日（木）～３１日（木）１８：３０～ご都合の宜しいお時間で。土日を除く６日間。

詳しくは当店のホームページ　http://www.nishitaka.jp　をご覧下さいませ。





ＧＷも過ぎ、食材も春の物から夏の者へと段々移って来ております。

春の食材の代表的なものと言えば‘筍’。

うっとこでは京都山城産の朝掘りの‘筍’を使っております。

時期的には既に終わりなのですが、今日八百屋さんで見かけました（笑

八百屋の会長さんに「にしたかちゃぁ～ん、もう朝掘り終わりやで。今買わんかったら来年まで会えんし買うとき♪」と言われましたが、いやいや、流石に５月も１０日になると朝掘りちゃうでしょ。

しかも来年まで会えんてそらそうやん（笑

と、とりとめも無い会話してると‘淡竹（はちく）’があるのに気付くあるじ。

一本１ｋｇはありそうな大きなものが。

この時期うっとこでは‘淡竹’を使ってるので購入。

そしたら今度は「にしたかちゃぁ～～ん。丸茄子買うてぇなぁ。」と。

見るとえらい小振りｗ

ま、焚き合わせに使うかと購入。



どちらも美味しく焚きたいものです。




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http://www.nishitaka.jp