今日も穏やかに暮れていきました

外で野鳥の餌小屋のペンキ塗りをしていて、ハット気ずくと

夕日が丁度山の端に…
慌てて iPad を取りに家に入りテラスでパチリ。
陽が沈むスピードの早いこと！

あっという間に山の向こうに隠れてしまいました。
日が沈むと一気に寒くなります。

早速 薪ストーブに火を入れ、昨夜仕込んだビーフシチューの煮込みを再開。
これで、明日の夕飯のメインディッシュになるまでに10時間以上煮込む事になります。
時間を掛けてコトコト煮込むと、安い牛肉がとても柔らかく、美味しくなります。
薪ストーブ料理は加熱コストが掛からないので経済的。
冬限定のスペシャル料理ですネ。