ナロファーム見学

美味しい野菜を求めて、
ファーマーズマーケットでは飽き足らずに、
ついに農園にまで行ってしまいました。
お菓子や料理の教室「studio F」さんの企画です。

「ナロファーム」は、ワイマナロにある、オーガニック野菜を作っている農園です。
有名レストラン「ロイズ」にも卸してます。




ワイマナロはもともとハワイアンたちが住んでいた地域。
コウラウ山脈からいい気が流れてきます。
そんなところで育った野菜たちは美味しくないはずがない。




これはオクラの花。
ハイビスカスに似た、こんなカワイイ花なんですね。
はじめてみました。




すっくと上を向いて育ったオクラ。

オクラって日本っぽい名前ですが、アメリカでも普通に「オクラ」と呼ばれてます。
もともと、アフリカの植物なんですね。
アメリカ南部のアフリカ系の料理「ガンボ」にも使われています。



エディブルフラワーもありました。
葉っぱの形がかわいい！
食べるのはおもに花ですが、葉っぱも食べられるんですって。


農園見学は、１５人ほど集まれば農園の方が案内してくれるそうです。

直売もやっているので、事前に電話をしてから来てね、とのこと。
ＫＣＣの朝市でも販売してますが、うちからだとワイマナロの方が近いかな。

今日はいろんな葉っぱがミックスされたナログリーンとバジルを買いました。



ハワイのマナ（エネルギー）に満ちた野菜を食べて、
わたしの体の細胞一つ一つにマナが取り込まれていく。
細胞の隅々までマナがいきわたったら、
その時初めて、カマアイナ（地元民）になれる気がします。

こうやって、ハワイと一体化していくんだなあ。





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