源氏パイ？

源氏パイじゃないよ。





ベトナミーズの「バレ」のパルミエ。


久しぶりに、おいしいお菓子を食べました。

さくさくで軽ーい。


ベトナムは昔フランス領だったから、フランスパンとか、お菓子とかがおいしい。
とはいえアジアらしく、バターなどはちょっと控えめ。
そのあっさり加減が日本人のわたしの口にも合うのかも。

バレはクロワッサンも、さっぱり目でおいしいです。




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オフの日の過ごし方

朝、手作りジンジャーエールで目覚めたあとは、

シャワーを浴びて、顔を洗って、


「あっ、化粧水がきれてた！」


手作りついでに、これも作っちゃおう。



ローズウォーターとヒアルロン酸の粉末をまぜて、とろとろ化粧水の出来上がり。

ローズウォーターは、バラの花びらからローズのエッセンシャルオイルを作るときに出来る副産物。

エッセンシャルオイルの作り方は、モノによって違いますが、
花びら系から採る時は、単純に言えば、蒸すのです。
花びらを蒸した蒸気を冷やすと、また水に戻りますが、それを集めて上にほーんの少し分離した分が、エッセンシャルオイル。
これは濃厚な香りのエッセンス。
下の水の部分がバラの香りの残った、ローズウォーターと呼ばれるものです。

ハワイでは、自然食品系のお店で手に入ります。
ダウン・トゥ・アースとか、ホールフーズとか。

そのあとはローズヒップのオイルをお肌になじませて、おしまい！

今日は外にも出ない予定なので、（ニコの散歩は起きたらすでに、おとおさん・Kenjiがやってくれてました！）日焼け止めもなし。

お肌にも優しい休日です。


おかあさん（わたし）がのんびりとグルーミングをしたあとは、
ニコちゃんの番。

ニコをお風呂に入れました。

シャンプーが大っ嫌いなニコには、全然うれしくない休日。

シャンプーのあとは、爪切り。
これはおとおさんの担当。



そんなこんなで、あっという間に過ぎていく休日でした。

そろそろ、午後のティタイムだわ。






（あくまでもだらだらのーんびり過ごす気です）




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手作りジンジャーエール

遅く起きたオフの朝は、手作りジンジャーエールでしゃっきりと目を覚まそう。



ジンジャーエールといえば、ＫＣＣのファーマーズマーケットで売っているパシフィクールのものが有名ですが、
実はまだ一度もＫＣＣの朝市には行ったことがないのです。

一度だけ、誰かが買ってきてくれたジンジャーシロップで作ったのを飲んだ記憶だけで作ります。あはは。

しょうがを薄切りにして、ほんの少しのお水と砂糖をおなべに放り込んで、
くつくつ煮ます。香りが飛ばないようにあまり長時間は煮詰めない方が良いかも。

アクセントにクローブもいれて。

砂糖は日本で買ってきた沖縄の黒糖にしました。
ミネラルもとれるかな、と。
黒糖なので、色がこんなに濃いのです。





炭酸水は、こちらではぺリエとこのサンペレグリノが普通にスーパーで手に入ります。
こまかな微炭酸。
日本では、炭酸水ダイエットってのが流行ってる？らしいですね。

食前に飲んでお腹を膨らませ、食事の量が抑えられる、っていうのと、お通じが良くなるみたい。


ダイエットはともかく、
ショウガと黒糖、からだによさそうな組み合わせ。

からだに良いことしてるーって感じで、自分に優しい一日が過ごせそうです。



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きれい

きれいなグリーン。



これなーんだ？




うちのコンドの中庭に植わっているこの植物。
おイモ系？
葉っぱの形からすると、タロイモとかサトイモ系。
でもすごーく大きいの。

葉っぱ一枚が50センチくらいあるの。


写真だと大きさがわからないけど、
わたしが横に立ったら、わたしのほうが小さい。
（あっ、わたしの身長は160センチです。）



１枚目の写真はこの葉っぱの裏側からとったもの。

光が透けて葉っぱのドレープがきれい。

この中庭、光が良い具合に入るので、
植物の成長がすごいんです。

レッドジンジャーも伸び放題。

あんまり大きくなりすぎると、庭師にじゃんじゃん切られてますが、
それでもあっという間にまた大きくなる。


「自然の生きる力ってすごいねえ」、と、
毎日思い知らされながら、家に出入りするのです。




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王さまのハイビスカス

今朝のお散歩中見つけた、
ハイビスカス。

黄色に赤が混ざったカラーははじめて見る。
黄色のベースに赤をスプレーで吹き付けたような色の出具合。

黄色いハイビスカスが並んで植えられている中に、一株だけこのカラー。

他の黄色のはこんな感じ。





王族のカラーは赤と黄色。
このハイビスカスは、王さまカラーだね。








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あせらない

日本の夏休みが始まって、ハワイには家族連れが多くなってきた。
そうすると、マッサージのお客様は減る。
これはいつものこと。

今朝、ワイキキで一人マッサージしたあとは、夕方まで仕事が入ってない。

そんな時はあせらない。

待っても来ないときは、

待たない。



Kenjiもお休みなので、久しぶりにニコを連れて公園に行こう。

ランチを買って（今日はバレのベトナミーズサンドイッチ）
いつものビーチ沿いの公園へ。

お昼どきの公園は、日差しが強いけれど、
風も強いので、体感温度は暑くはない。




ランチの後は木陰で休憩。

わたしは砂浜で貝殻を探す。
今日も完璧シェイプのちいさな巻貝が呼んでくれました。



仕事が少ない日が続くと、ちょっと不安にはなるけれど、
忙しい時期はしっかり働いているんだもの。
バランスは取れている。

あせらない、あせらない。

今だから出来ることを楽しもう。


のんびりと、時間が過ぎることを、楽しもう。






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お好み会

月に一度のなべ会。
今回は「なべ」じゃなくて、お好み焼き。

「ＢＡＬＥ」のサマーロール（生春巻き）とスプリングロール（揚げ春巻き）をつまみに、
ワインを飲みながら、お好み焼きが焼けるのを待ちましょう。
あっ、写真はいつもの通り、撮り忘れました。



またしても、写真を撮り忘れるところでした。
お好み焼き、最後の１枚をかろうじて「パシャリ！」

いままでお好み焼き粉を買ってたけど、小麦粉でもおいしいのが焼けました。
秘訣は山いもと、ちゃんとかつお節からお鍋で取ったおだし。
ふんわりと、薄味でもおいしいお好み焼き、Ｈ子さんが探してくれたレシピです。




なべ会メンバー、Ｓ子ちゃんの新居ゲットのお祝いで、
Ｔ子さんのシャンパンも開けました。
「おめでとう！」




デザートはテッズベーカリーのチョコレートハウピアパイ。
いつ食べてもおいしいー。

今日はなべ会の前に、Ｔ子さんとマッサージ交換もして、体もお腹も大満足。
Ｓ子ちゃんの不思議体験トークも盛りだくさんで楽しいひと時でした。

次回は、「食べたことのないものを作る」という、実験的なテーマです。
名前や写真は見たことあるけど食べたことのないものを作ってみるという、
ちょっとドキドキの展開になりそう。。

このメンバー、東京出身がいないので、
だれも「もんじゃ」を作って食べたことがないのです。
（わたし、ずいぶん昔に一度食べた記憶があるんだけれど、作った記憶がない。）
次回はこの「もんじゃ」と「冷や汁」を作ります。
たのしみー！




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州の旗は王国の旗。

風にたなびく二つの旗。

上がアメリカ国旗。
下がハワイ州の旗。

アメリカの州なのに、イギリスの「ユニオンフラッグ」が使われているのがなんとも奇妙だが、
この旗のデザインは、ハワイがアメリカの州になる前からハワイ王国の国旗として使用されていた。

左上のユニオンフラッグは、当時イギリスと友好関係にあったことから。
８本の横じまは、ハワイの代表的な８つの島を表している。


アメリカに統治されるまで、
１７９５年から１８９３年のわずか１００年弱の歴史のハワイ王国。

この後、アメリカのいつもの手で、ハワイのハワイらしさは失われていく。

フラを、野蛮ないやらしい踊りとして禁止し、
ハワイ語を話すことさえ出来なくして、
ハワイアンのアイデンティティーが失われた現在、
すっかりアメリカの一部となったこの島の青空の下で、
ハワイ王朝時代の旗がはためく。




ハワイ州旗がさかさまに揚げられていたら、
それは、ハワイ独立をめざす人たちの仕業だ。

ハワイアンの中には、本気でアメリカからの独立を推進している人たちがいて、
けっこう過激なグループもあるという。

いまさら、ハワイからアメリカを切り離すことは難しいと思うけれど、
ハワイの文化を守り、後々まで伝えることは、大事なことだ。

近年、ハワイの文化が見直され、復興運動も進められている。
ハワイアンルネッサンス。


旗を逆さにするほどでもなく、
王朝時代の旗をなにげに掲げるスタイル。



アメリカの中で、ハワイ文化を守り伝え、共存していく、



そんなスタイルが、ハワイにはあっていると思う。








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圧迫感がすきっ！！。。。なの？

リビングにニコがいないなあ、とベッドルームを見てみると、






えーっと、

これはいったい？






ニコちゃん、ベッドは、掛け布団じゃないんですよ。
ベッドは、上に寝るものですよ。


どうやらうちの犬は、挟まれている感覚が好きらしい。
やたらと狭いところに落ち着きたがる。

体になにか触れている状態。
赤ちゃん犬が、たがいにいつもくっついているように、
オトナになってもくっつくのは好き。

人間もいっしょだけどね。



にこちゃん、ベッド重くないのかな？

けっこう快適な様子で寝てるから、このままにしておこう。




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トマ塩ラーメン＠えぞ菊

今日のランチは、
えぞ菊の、トマ塩ラーメン。




クーポン雑誌の記事が気になって。

「期間限定」っていうのに弱いの、わたし。


日本では去年あたり、トマト味のラーメンが流行ってたみたいですが、
今はもう下火なのかな？

ハワイでは今頃お目見えです。




お持ち帰りにすると、こんな風にスープと麺を別添えにしてくれます。

お店でオーダーしたら、店員さんが、
「すっぱいの大丈夫？」って何度も念を押すから、お酢が苦手なわたし、
どんだけ酸っぱいのかと、ちょっと心配しちゃった。

酸っぱさはトマトの酸味。
そんなに心配するほどでもなかった。
オリーブオイルがちょっと多めでしつこかったけど、
洋風ラーメンって感じで、これはこれでよろしいかと。

わたし的には、あらびき黒コショウをガンガンふったらもっとイケたと思う。

または、オリーブオイルをいれずに、
豚の角煮かなんか、脂身の部分を乗っけたりしたら、トマトの酸味とあうかも。



あっ、自分ちで作ることを想定してシュミレーションしちゃった。

今日は仕事帰り、タイクッキングのクラスに直行なので、
すでにお料理モードなのでした。



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