キッシュなどのレッスンのご案内

【キッシュなどのレッスンのご案内】
　スタートレッスンを受けて頂いた方向けのレッスンとなります。
　いろいろキノコのキッシュ、ベリーのクグロフ、テーブルロールを作ります。

レッスンの内容につきましては、
　1）一次発酵を終えた生地を使って、パンを焼きます
　2）いろいろキノコのキッシュの生地の折り込み作業をして頂きます。（予定）
　3）ご試食

お一人分のお持ち帰りパン（ご試食含む）は、
　いろいろキノコのキッシュ（1/2個＋1/6個）、ベリーのクグロフ（1個）
　テーブルロール（プレーン、全粒粉入り各2個、計4個）



左奥より時計周りに、ベリーのクグロフ、いろいろキノコのキッシュ、テーブルロール



いろいろキノコのキッシュ
フレッシュなキノコと一緒に味のアクセントにドライのポルチーニ、チーズを入れて焼き上げます。



ベリーのクグロフ
ベリーと一緒に生地をこね、ピンクの生地に仕上げます。
お味のアクセントに酸味はドライのクランベリーとブルーベリー、甘さはホワイトチョコレートを加えます。



テーブルロール
牛乳とバターを加えた生地で作るテーブルロールです。