パン教室・スコーンなどのレッスン

【スコーンなどレッスンのご案内】
　スタートレッスンを受けて頂いた方向けのレッスンとなります。
　スコーンを発酵生地で作ります。
　ライ麦パンをオーバルの発酵かごを使って成形し、焼き上げます。
　ココアの生地にクランベリーとチョコレートを入れて、クグロフ型で焼き上げます。

レッスンの内容につきましては、
　1）一次発酵を終えた生地を使って、スコーン、パンを焼きます
　2）プレーンスコーンの生地の手捏ね（捏ね上げた生地はお持ち帰りして頂きます）
　　 ※まだ暑さが厳しい時期です。お持ち帰り様に保冷剤をお持ち頂けると助かります。
　3）ご試食

お一人分のお持ち帰りパン（ご試食含む）は、
　スコーン（6種類、各1個）、ライ麦パン（1個）、ココアのクグロフ（1ホール）


スコーン、ココアのクグロフ、ライ麦パン


スコーンは6種類を予定


ライ麦パン、オーバル型の成形


ココアのクグロフは冷やすのもお勧め