WASABI

最近ちょくちょく　　テレビで見るんですが、
ヨーロッパでワサビが大流行してるんですって。　
特に肉料理によく合うと言う事で、新しい香辛料として
高級レストランで引っ張りだこらしいですよ。　
今までに無い辛さと強烈な刺激が堪らないんでしょうね。
また、他の香辛料と違って生の野菜であると言う点も
健康志向に乗ったのかもしれません。　
まだ流通量が少ないんでとっても高い値段が付いていて
現地栽培している場所なんかは超極秘らしいですよ。
また一つ、日本発のグローバルな食材　WASABI が誕生です。　

　まあ、そんなニュースが頭にあって
　　ふと目に付いたのがこのワサビドレッシング。
　なんとなく今までありそうで無かったですよね。
　サラダにかけて食してみましたら、
　なんと爽やかな辛さ。　
　初夏の雰囲気のドレッシングです。
　他にも、ワサビマヨネーズなんかも
　サラダやエビ・イカに合うんです。
　今年はワサビ年ですね～。