今日も最高!~ミウパパの厨房奮戦記

ダイエット中なのにダイエットしない、へたなのに料理とゴルフが好きな自由人のブログ。

Uターン禁止!

2016年08月29日 | 日記
 何ですか、この台風10号は 
あっちの方へ行ったと思ったら、Uターンして戻って来ちゃいましたよ。
そんでもって、これから上陸の恐れですって。 
冗談じゃないよ。
困ったもんです。 

 ミウちゃんもお散歩行けなくて、嫌だねえ。

          
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朝からワン

2016年08月25日 | 日記
 今日からミウママが、たまプラーザでポーセリンの展示販売会を行います。
そのため朝早くからお出かけしてしまいました。 

 この事態にミウちゃんびっくり。 
 朝のお散歩の時はミウパパに
 すり寄って来ますが、
 日中はやっぱりミウママが頼り。
 だから早々にお出かけされちゃうと
 困っちゃいます。 
 どうしてっと言わんばかりに
  ワンワン吠えてます。
 ま、一週間ほど我慢しなさい。 
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夏が過ぎゆく

2016年08月22日 | 日記
 リオ・オリンピックが終わりましたねェ。
テレビは今、閉会式の模様を伝えています。
 夏の甲子園も昨日が決勝戦でした。
この頃、球場には赤とんぼがたくさん現れます。
画面にも見受けられましたね。
あれ、現地で見るとすごいんですよ。
外野のあたりにウワ~っと飛んでて・・・
今日の関東には  台風がやって来て、外は土砂降りです。
これですっと涼しくなる訳ではないでしょうが、
夏が過ぎていくって感じがしています。 
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夏富士

2016年08月17日 | 日記
          

 今朝は台風一過。朝一番にベランダに出ると富士山がくっきりと見えました。
この写真じゃ伝わらないでしょうが、山々の稜線が本当にきれいに見えたんです。 
やっぱ空気が澄んでいたんでしょうねェ。
夏の富士山の山肌は黒いんでもうひとつって感じですが、ま、いいでしょ。 
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大山詣で

2016年08月13日 | 日記
 その昔、江戸の人々は講を組んで大山詣でをしたそうな。
今の東京人は・・・あまり聞かないねえ。 
 では、その大山に行ってみましょう。
新宿から小田急なんですが、電車・バス・ケーブルカーがセットになった
フリーチケットがあるので、それを利用しましょう。 

 小田急・伊勢原からバスに乗ってお山の入口へ。
そこからケーブルカー乗り場に向かうのですが、
これがずっと階段なんです。350段くらい登らねば。 
両側には茶屋・お土産や・宿坊が並んでおり、
一休みしたい所ですが、まァ、まずは上へ、上へ。 

 さて、ケーブルカーに乗り込んで、
 急こう配を一気に400m程登ります。 
 上に着いたら、やっぱ温度が少し下がりますねェ。
 夏場なんで少しもやが掛かった感じですが、
 茅ヶ崎・江の島のあたりから相模湾まで眼下に見えます。
 いいですねェ~。 
 そして、大山阿夫利神社にお詣りです。

      

ここから頂上を目指すのは、かなりの登山になりますねェ。 
しっかりした準備が必要なようです。
今日は軽装ですので、それはご遠慮。
で、別の道で、約1.3km先の見晴台まで行ってみましょう。 
道はよく整備されていますが、少々のアップダウンはあり、
結構しんどいですよ。 
でもまァ、着いた所にはいい景色が広がっていました。 
道端には「熊出没注意」なんて書いてありました。
最近、熊が出たってニュースをよく聞きます。
こんな所じゃ出ないだろうとは思いますが、なんとなく緊張したりして。

帰りには、一駅先の鶴巻温泉でひとっ風呂。 
もちろん  ビールも一緒に。
おっさん達の大山詣ででしたァ~~。 
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魚ぞうめん

2016年08月11日 | 日記
 所用あって関西へ出かけたんですが、その途中、ちょっと京都に立ち寄りました。

 第二の目的は「王将」で食べる事。 
 今や全国展開の王将ですが、
 発祥の地である京都の王将は
 いかがなお味かと興味あり。 
 大宮の1号店には行けませんでしたが、
 河原町三条のお店に入りました。
 メニューは同じようなものですが、
 やっぱ一味違いましたよ~。 






 で、第一の目的はと言うと、 
 これ、「魚ぞうめん」を買い求める事。 
  魚ぞうめんとは、蒲鉾をそうめんの様な
 細い麺状にしたもの。
 おだしを付けて頂きます。
  京都の夏限定の食べ物です。
 高級料亭なんかで、上品な器に盛られて
 出てくるんですが、
 これをガブリと食べたくて、
 市販のものを探しました。
  冷蔵庫で冷やして、
 お椀に盛っておだしをかけて、
 ちょっと多めの一口分を箸で運んで、
 ウ~~ん、旨いなァ~。幸せ気分。 

 ひと月に及ぶ祇園祭が終わって、次は大文字の送り火ですねェ。
 京都の夏は暑いけど、炎天下でも観光客はあっちへこっちへ。 
  ミウパパもパワースポットである晴明神社にお詣りしましたよ~。

             
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蒸し!

2016年08月04日 | 日記
 先般は、スキレットを便利に使ってますよ~って話題でしたが、
同じように多用しているのが蒸しなんです。 
我が家に深底のフライパンがあって、
中敷きと半円の蓋があるので簡単蒸し器として活用してます。 

  昨日は鯛を姿蒸しにしました。
 煮付けにするより簡単・失敗無しです。
 カレイなんかも姿蒸しにできますよ。
 野菜もバッチリ。 
 ナスなんか焼きナスにするより
 おいしく仕上がります。
 そして、なんと言っても鶏肉料理です。 
 焼き鳥って家で作るのは結構難しいでしょ。
 なかなかお店のような訳にはいきません。
  でも、蒸したらGooですよ。
 塩して、上からレモンスライスを乗せて
 12~3分蒸せばおいしく出来上がり。
 更に味を付けてサッとフライパンで
 一炒め加えてもいいんじゃないかと・・・ 

 食材を前にして、スキレットでいくか、蒸しにするか、
 または、炒め・焼き・煮物にするか、
 じっくり考えているのも楽しいです。 
 「こらっ、お腹空いてるから早く作れ!」って
 ミウママからプッシュされそうですけどね・・・ 
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夏の朝

2016年08月02日 | 日記
 8月ですねェ。 
 1日の朝は善福寺公園まで  ウォーキング。
 セミがジャンジャン鳴いてました。
 今朝は雨。
 でも降り止んだら空に  虹がかかってました。
 夏をガッチリ楽しみましょう。 

    
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スキレット 進化中

2016年08月01日 | 日記
 スキレットを買ったのは
 2か月程前でしたかね。 
  どう使えばいいか、なんて考えていましたが
 色々やってみると、結構便利なんですよ。
 今日は野菜が足りないなァ  ・・・なんて思った時には
 玉ねぎやキャベツやブロッコリーなんかを
 適当にスキレットに乗せて、オリーブオイルを振り、
 そのままグリルに入れればOK。 
 パン粉を振ったり、とろけるチーズを乗せてもよし。
 これで立派な一品になります。 
  昨日はね、ハンバーグを作ろうと思ったんですが、
 玉ねぎ・ニンジン・ピーマンなどを入れすぎたため
 うまくまとまらなくなってしまいました。
  そこで、そのままスキレットに乗せて焼いたんです。
 上からパン粉も振ったりして。
 見事、「野菜とひき肉のバーグ風」が出来上がりました。
  ま、こんな風に便利に使えばいいんですよね。
 
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