１０月１７日、本町亭
ここは牛肉を中心とした焼き肉屋だ。だが何とかジンギスカンを食べたいという願いをずっと伝えていた。だが、元商社マンの店主は「若い頃、昔のマトンだったが、どうもあの臭いが」と言って断り続けた。だがやっと応じてくれた。生ラム肉を用意してくれたのだ。付き合いのある肉卸に注文したそうで、これまでの付き合いからか、いい肉を卸してくれたようだ。
一口食べ、「うまーい」。さしが入りまくりというのではなく、赤身が軟らかい。しかもピンク。白い脂身は甘い。これからは「生ラムあります」って貼ってねって、伝えときました。富良野は滝川系の味付きが多い。中富良野には最近名を売っている日中営業の生ラムの店があるのだが、ここははるかに近いし、夜の店。これならしょっちゅう来ることができる。たれもよく工夫している。