今回の大雪で物流が滞っているようで、スーパーは品薄になってるようです。いつもよりちょっと遅めに買い物に行ってみたんですが、ようやく商品が搬入されたのか店員さんが並べている最中でした。まあパンなどはやろうと思えば自力で作れるので、特に困ってはいないんですが……葉物野菜が少ないのがちょっと痛いかな。
ビタミンはこの時期葉物が優秀なんですが、やはり雪で取りに行くのはちょっときついです。なので保存の効くニンジンやかぼちゃを使おうかと思っています。かぼちゃは去年かなり採れたんで、まだ5～6個残ってるんですよ。寒いせいか比較的状態もいいようです。
で、去年とったひょうたん型の琉球カボチャ使って、この2品。
シナモン利かせたかぼちゃのケーキ。
おから入れたのでふわふわにできました。おやつですね。
こちらはかぼちゃのポタージュ。
追熟が効いたのか濃厚な味わいに。このあたりでビタミンA摂ろうと思います。巷はインフルエンザずいぶん流行ってるらしいので。
あと、雪でなかなか出かけられませんので、畑用のこんなのも作りました。
以前畝を均す道具作ったんですが、どこかに紛れてしまって。
今回新しく作り直しました。名付けて「ペタペタ君2号」。
一応スケール機能付きです。5センチずつ測れるようになってます。
幅は1.5センチなので、畝にまき溝をつけるのにも活躍。60センチ幅の板なのでこれ当てればきれいな畝ができます。
そして今回はこんなものも。
裏に1か所だけペットボトルの蓋を取り付けました。
これ実は、まき穴あけ用。表面をぺんぺんたたくだけで大根などのまき穴が簡単にあきます。
こういうの作ると、畑がやりやすくなります。使うのが楽しみです。
