にゅん日和

仲良し夫婦の『気まま日記』

常備菜の作り置き

2023-06-26 20:48:15 | 日記
毎日、弁当持ちの夫。
朝は7時15分に家を出ます。

おかずを全て朝から作るのは大変なので、時間のある日に常備菜を作り、小分け冷凍します。

・きんぴらごぼう
・オクラの胡麻和え
・かぼちゃの煮付け
・さつまいもと人参の和風サラダ
・ひじきの煮物
などなど。

頭の中と手元をフル回転して、1〜2週間で使い切れる量を作ります(^_^;)
今日も頑張りました(^_^;)

常備菜のおかげで、朝の弁当作りはかなりの時短になり、気持ちに余裕が生まれます☺

昨年買い替えた冷蔵庫もお気に入り。大容量の冷凍スペースが大活躍してくれています。








赤との別れ

2023-06-18 13:08:31 | 日記
2019年〜、我が家の家族になった、金魚の『赤』。
私の入院中も、調子が悪かったようですが、塩浴しながら何とか持ち堪えていました。
体力も限界に来たのか、6月17日、19時20分最後の痙攣の後に、旅立ちました。
淋しくて、悲しくて胸が張り裂けそうです。



いつも、『黒』と一緒でした。
怪我で休職中の私の心も沢山の癒してくれました。
大好きな『赤』
我が家に来てくれて、本当にありがとう。
助けてやれなくて、ごめんなさいm(_ _;)m
涙が出てきます。
よっちゃんが敷地内にお墓を作ってくれ、2人で線香を(涙)
一晩明けても、悲しみが癒えない日曜です。


帳面完了

2023-06-12 12:53:23 | 日記
雨で、予定の無い今日。
溜まっていた帳面(家計簿)が
やっと片付きました(^_^;)

しばらく放置された、細々した書類もやっと一読しました(^_^;)
こんな片付いた書斎は久々かも!

やっぱり、溜めてはいけませんネ。




季節問わず(^_^;)

2023-06-08 19:28:12 | 日記
スーパーで『ブリの切身』が特売になっていたので、、、。

無性に作りたくなり(^_^;)(^_^;)
季節問わず、『ブリ大根』を作りました。

1ヶ月半の入院生活は、上げ膳据え膳の生活でしたが、食べたい物は、食べられず(当然ですが)

季節問わず、食べたい物が作れるのが、家庭料理の良いところの様な気もします😊

巨大なオクラは、胡麻和えにしました😊😊😊

やっぱり、家が一番です😊



よっちゃんからのプレゼント

2023-06-04 21:04:00 | 
花好きの私。
この時期には庭にアジサイが開花し始め、癒しになっています。

暇さえあれば、己書&読書&庭いじり😊
今日は、よっちゃんが鉢植えのアジサイをプレゼントしてくれました。




嬉しい😊😊😊😊
優しい色合いだけど、豪華な雰囲気。
よっちゃん、ありがとう!