味つけ新タケノコ入りがんも（レシピ）

予報通り雨が降ったり止んだりの一日でした～梅雨のはしりの様な感じがします～
ブランチは、昨晩残しておいた味つけタケノコでがんもを作りました～



味つけ新タケノコ入りがんも

材料
茹でタケノコ　１５０ｇ
市販の出汁醤油　大１
水切りした木綿豆腐　３００ｇ
卵　　　　　　1個
塩　　　　　　少々
片栗粉　　　　２０ｇ
生姜　　　　　１かけ
オクラ　　　　4ヶ
揚げ油　　　　適量



作り方
１，茹でタケノコは粗みじん切りにしたら、耐熱容器に入れ市販の出汁書油をふりかけ、ラップをしたら
電子レンジで２分程加熱する。

２，１の粗熱がとれたらボウルに入れ、水切りした豆腐　卵　塩　片栗粉を入れよく混ぜる。
手で丸くしたら油できつね色になるまで揚げる。オクラも素揚げする。

３，生姜は皮をむきすりおろしておく。器に揚げたタケノコ入りがんも、オクラを盛りすりおろした生姜
を添えて頂きます。

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