秋味れんこんサラダ（レシピ）

今日はとっても秋って感じのお日和です～
午後から衣替えを少しずつしております。
心地よい風が部屋に流れ込み、とっても気持ち良い。。。

秋になると必ず作る秋味のサラダ



材料
れんこん（正味）　３００ｇ
茹で栗　（正味）　８０ｇ
ロースハム　５枚
レタス　５０ｇ
マヨネーズ（市販）８０ｇ
白胡椒　適量
すりおろした玉ねぎ　１５ｇ
酢　適量

作り方
１，栗は茹でて皮をを剥き身だけにしたら、手でつぶしておく。
分量のすりおろし玉ねぎ、マヨネーズ、白胡椒を加え混ぜておく。

２，鍋に水、酢を加え沸騰したら、皮をむいて幅５ミリの
半月切りにしたれんこんを加え再び沸騰して約３分程茹でます。

３，茹でたれんこんは流水で冷まし、水気を拭き取る。

４、ボウルに３，短冊にカットしたロースハム　千切りにしたレタス
最後に１のソースを加え混ぜ合わせて出来上がりです。

茹で栗を加えてソースを作りました。秋味で美味しいですよ～





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