市販の抹茶ミルクプリンを使ってマフィンを作りました。
プリンには卵、牛乳が入っているので後はバターとパンケーキミックス、少々のお砂糖加えて作ってみました～
友達から貰った九州パンケーキを使用
レーズンも良いけどあんこも良いですね♪
材料(6個分)
市販の抹茶ミルクプリン 3個
砂糖 大さじ1
バター 70g
パンケーキミックス 200g
レーズン 適量
作り方
1．ボウルに室温に戻したバターと分量の砂糖を加え良く混ぜる。混ざったら市販の抹茶ミルクプリンを加え良く混ぜる。
2．1にパンケーキミックスを加え良く混ぜるたら、マフィンカップに均等注ぎレーズンをのせ天板に並べ、170度に余熱しておいたオーブンに入れ、20分位焼いて出来上がり。
焼き時間は様子をみながら、加減してくださいね。
今回はパンケーキミックスを使いましたが、ホットケーキミックスでも作れます。
ミックス粉に甘味があるので、砂糖は少なめにしています。
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