もうすぐバレンタイン
簡単に作れるガトーショコラケーキを焼いて
バレンタイン気分を楽しんでいます
市販のトリュフチョコを使ったので
生クリーム無しでも簡単に柔らかくなり
たっぷりと入れたドライフルーツとクルミで
とても贅沢な味に仕上がりました
干し柿・ラム酒に漬け込んだ干しブドウとクランベリー
ラズベリー（採れたものを漬け込んだもの）も入れましたよ
好きなものをザクザク
贅沢に入れられるのは
手作りの楽しさです
シフォンケーキの作り方と同じように
卵白を泡立てて
混ぜて焼くだけの
簡単な作り方です
ドライフルーツの程よい酸味が
チョコ味とよくあって
とっても美味しいです
バレンタイン
あげるより
自分で作って楽しむ派かな・・・
【生クリーム無しで作れる♪トリュフチョコのフルーツガトーショコラ★★★レシピ★★★】
材料 ちょっと大きめのパウンド型1本分（大きいと薄く・小さいと厚めに仕上がります）あるものでOK
トリュフチョコ １００ｇ
砂糖 ５０ｇ
バター ２０ｇ
卵黄 ２個分
Ａラム酒漬け干しブドウ ５０ｇ （ラム酒に漬け込んで置く）
クランベリー ５０ｇ （ラム酒に漬け込んで置く）
干し柿 １個 （荒く刻む）
ラズベリー ５０ｇ
クルミ ５０ｇ （軽くローストして荒く刻む）
（ドライフルーツは適当に好きなものを好きなだけ）
Ｂ薄力粉 ３０ｇ （↓と一緒に混ぜて振るう）
ベーキングパウダー 小さじ1/2
卵白 ２個分（角が立つくらい泡立てる）
粉砂糖 少々
①卵白を泡立てる
②トリュフチョコとバターを湯せんにかけて溶かす。卵黄と砂糖をよく混ぜた物を入れて混ぜる。Ａの材料を混ぜる。（ここまで湯せんのまま）
③Ｂの粉をふるい入れざっくり混ぜる
④卵白の1/2を入れて、馴染ませるように混ぜ、さらに残りをざっくりと混ぜ、キッチンペーパーを敷いた型に流し込む。
⑤１８０度に余熱したオーブンで３０分焼く。粗熱が取れたら粉砂糖をふるいかける。
※焼き立ても美味しいですが、翌日位がしっとりして美味しいです
励みになりますので【Ctrlキー】を押しながらポチポチ２カ所お願いします <(_ _)>
にほんブログ村↓ ↓ ↓
レシピブログに参加中♪
このレシピ戴きます
急いで作らなきゃ もう直ぐバレンタインですね
ありがとうございました
手作りだとドライフルーツもナッツ類も入れ放題！
とってもリッチなフルーツガトーショコラだね。
きゃりあさんの昼間の撮影、珍しいね(*'▽')
休日の作品かな、とても楽しまれてる感じが伝わってきます。
わ～い☆☆☆私でもつくれそう～～～♪
卵白でつくるのも、小麦粉がとても少ないのも嬉しい！
作って早めに作れるかな…
なんか忙しくてね。
チャチャと作れる、きゃりあさんが羨ましいです^0^
コス◯コで買ったマセ◯のトリュフチョコを賞味期限切れで持て余していたところ、こちらのレシピを見つけました！
実はすでに4回ほどリピートさせていただいてます！
色んなところに差し入れていますが、毎回大好評です！！本当にありがとうございます！！
小麦粉が少なくどっしり重厚感があるところがお気に入りです(^o^)
まだまだトリュフチョコがあるので更にリピートさせていただきます！！
初めまして
たくさんのブログの中から
このレシピを選んで頂き
ありがとうございます
とっても嬉しいです
２月にはバレンタインデーも控えていますが、又自分用に大好きなガトーショコラ焼きたいと思います
これからも宜しくお願い致します