![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/fa/d9228a724994788822a79f26af80ac93.jpg)
フランスパンをくりぬいて
ハンバーグダネを詰め込んで焼いた
パンバーグ
カットトマトで煮込んで
バルランチです~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/f8/b0e9bb9694c26c6a76f303c84d306d21.jpg)
ソースにはカットトマトをベースに
ローズマリーやイタリアンパセリやバジルを入れて
奥の深~い感じに
・・・と言ってもバサッと一緒に煮込んだだけなので
簡単です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/c6/05cca73d70747ad68af34ba3c6a0061e.jpg)
フランスパンがたっぷりとソースを吸い込んで
しっとり
牛肉の粗挽きのひき肉を使って
ボリュームたっぷりな仕上がり
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/50/cd06eae50d1018cefa0276ef371a0c04.jpg)
シュワっと微醗酵の
のんある気分 赤ワインテイストで
バルランチです~
ノンアルなのでいつでもワイン気分が味わえます
【レシピブログの「のんある気分〈ワインテイスト〉と楽しむバルランチレシピ」モニター参加中】
おうちでバルランチ料理レシピ
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【ハーブが香るパンバーグ★★★レシピ★★★】
材料 2人分
フランスパン 2切れ
A 牛粗挽き肉 200g
玉葱 1/2個 (みじん切り)
パン粉 大さじ2 + くりぬいたパン
卵 1/2個
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
ニンニク 1片
B トマト缶(カットタイプ) 1/2缶
トマトケチャップ 大さじ2
とんかつソース 大さじ1
赤ワイン 1/4カップ
水 1/2カップ
砂糖 小さじ1
スープの素 小さじ1
塩コショウ 少々
ローズマリー 少々 (ハーブ類は香りづけなので少しでいいです)
バジル 少々
イタリアンパセリ 少々
アイスプラント 4枚位
レモン 薄切り2枚
①フランスパンの輪切りの中をくりぬく (下まで抜く)
②Aの材料を混ぜ合わせハンバーグだねを作り①に詰め込む
③フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクのみじん切りを入れて②の両面を焼く (煮込むので上が固まれば良い)
④Bの材料混ぜ合わせ3に入れて煮込む (パンがしみ込みやすいので混ぜてから一気に入れる)
⑤蓋をしてソースが半分位になったら出来上がり
⑥皿に盛り付け、アイスプラント、レモンの輪切りを添え、ハーブを添える
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せっかく勢ぞろいして咲いたのに
きよちゃんがボツボツと花の部分だけ
採ってしまったのがある
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ちなみの黒いビニールから雑草の様に出てきたのは
昨年のこぼれた紫蘇の種が
自分の居場所の様に出てきたものです~
そのうち 小さなひまわりを
覆い尽くしてしまいそうです
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何で撮って見えますか?
とても素敵です
腕がいい
カメラもいい
そして センスも
ひまわり、、、群生してたら、懐かしいソフィアローレン ?
ひまわりの映画 タイトルだけ浮かびます、、、
ハンバーグの種をフランスパンにつめて、トマトソースで煮込んでしまう!ナイスアイデアですね☆☆☆
パンがしっかりソースの旨みを吸い込んで、ハンバーグと一緒に口の中で広がる感じが、伝わってきます!
粗挽きを使うことで、肉感がしっかりあって、贅沢なハンバーグです♪
写真、いつもながら綺麗~
そしてこの切り口!ハンバーグの宣伝に使えそうです^0^
切ったひまわりは、きっとどこかの部屋を明るく飾っているのですね。次々に咲いてくるひまわりも楽しみです。
そして、自分の場所を主張すかのように出てくる、シソの葉!あなたは、えらい!!
ボリュームたっぷりで食べごたえがありそう!
粗挽き~なお肉♡
ワインテイストののんある気分にピッタリねえ。
微発泡の軽い飲み心地、休日のランチバルが
とても華やかになりますね。
ちっちゃ~いひまわり\(^o^)/
なんか健気だね。
次に出てくる花を咲かせるために‥切っちゃうんだ。
生き抜く環境があればひたすら頑張る紫蘇さん。
ひまわりが咲き終わってから大きくなってね。