ハーブが香るパンバーグでバルランチ♪

フランスパンをくりぬいて

ハンバーグダネを詰め込んで焼いた

パンバーグ


カットトマトで煮込んで

バルランチです～

ソースにはカットトマトをベースに

ローズマリーやイタリアンパセリやバジルを入れて

奥の深～い感じに



・・・と言ってもバサッと一緒に煮込んだだけなので

簡単です

フランスパンがたっぷりとソースを吸い込んで

しっとり



牛肉の粗挽きのひき肉を使って

ボリュームたっぷりな仕上がり

シュワっと微醗酵の

のんある気分　赤ワインテイストで

バルランチです～

ノンアルなのでいつでもワイン気分が味わえます




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おうちでバルランチ料理レシピ

　【ハーブが香るパンバーグ★★★レシピ★★★】

　　　材料　　　２人分

　　フランスパン　２切れ
　　
Ａ　牛粗挽き肉　　　200ｇ
　　玉葱　　　　　　１/２個　（みじん切り）
　　パン粉　　　　　大さじ２　＋　くりぬいたパン
　　卵　　　　　　　1/2個
　　塩コショウ　　　少々

　　サラダ油　　　　大さじ１
　　ニンニク　　　　1片　

Ｂ　トマト缶（カットタイプ）　　1/2缶
　　トマトケチャップ　　　　　　大さじ２
　　とんかつソース　　　　　　　大さじ１
　　赤ワイン　　　　　　　　　　1/４カップ
　　水　　　　　　　　　　　　　1/2カップ
　　砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　スープの素　　　　　　　　　小さじ１
　　塩コショウ　　　　　　　　　少々
　　ローズマリー　　　　　　　　少々　（ハーブ類は香りづけなので少しでいいです）
　　バジル　　　　　　　　　　　少々
　　イタリアンパセリ　　　　　　少々

　　アイスプラント　　　　　　　４枚位
　　レモン　　　　　　　　　　　薄切り２枚

①フランスパンの輪切りの中をくりぬく　（下まで抜く）

②Ａの材料を混ぜ合わせハンバーグだねを作り①に詰め込む

③フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクのみじん切りを入れて②の両面を焼く　（煮込むので上が固まれば良い）

④Ｂの材料混ぜ合わせ３に入れて煮込む　（パンがしみ込みやすいので混ぜてから一気に入れる）

⑤蓋をしてソースが半分位になったら出来上がり　

⑥皿に盛り付け、アイスプラント、レモンの輪切りを添え、ハーブを添える





お庭にかわいい　ひまわりが咲きました～　

せっかく勢ぞろいして咲いたのに

きよちゃんがボツボツと花の部分だけ

採ってしまったのがある



　何で　？？？？？


　だって　脇から出てきた萌がまだ咲くでば～


　そうなんだ・・・・ちょっともったいない・・・・　



ちなみの黒いビニールから雑草の様に出てきたのは

昨年のこぼれた紫蘇の種が　

自分の居場所の様に出てきたものです～



そのうち　小さなひまわりを

覆い尽くしてしまいそうです

　　
　　　　
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