ちょっぴりヘルシー海老マヨ＆抜き菜ともやしの胡麻酢和えと、バナナのお弁当♪

昨日は夕方からＡちゃん達が遊びに来てくれました〜〜

 

ご実家に帰省されたそうで、お土産をいただきました〜

ありがとうございますｗ

王子さまも、Ａちゃんもたまに喧嘩はしますが仲良く遊んでいて

二人とも気が合うみたい

「まだあそぶ〜〜」と離れがたい様子でした。

また遊ぼうね〜〜

 

お弁当は、幼稚園で最近鈴とカスタネットで「とんとん、ばなな」「とんとん、めろん」と

やっているようで、家でもたまにやっているのでバナナにしてみました。

 

バナナはオムライスじゃ無くて、茶巾寿司です。

ヒジキと梅で混ぜ寿司にしました。

結構大人な味

 

モンキーパークも行ったことだし、おさるさんも♪

 

 

晩ご飯は、海老マヨをすこしヘルシーに作ってみました。

 

海老マヨは、マヨネーズにコンデンスミルク、ケチャップなどを混ぜますが

水切りヨーグルトに砂糖と塩を混ぜたものをコンデンスミルク代わりに使いました。

すこしコクが足りませんがそれなりにおいしい〜〜

マヨも減らせるし、カロリーダウン♪

ハーフマヨネーズを使えば更にカロリーダウンだしね

ほんの少し味覇を入れたらおいしくなった

 

 

和え物は、材料は前日とほぼ同じですが、甘酢に胡麻を入れた物で和えました。

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・（弁当）ヒジキ、玉子、竹輪、蒟蒻、ピーマン、シメジ、人参、肉団子、エンドウ、トマト

夕・寝たので無し

おやつ・ビスコ、魚肉ソーセージ、ミニメロンパン 

 

夕方Ａちゃん達が帰ったあと、遊び疲れたのか寝てしまいました〜

ちょっと風邪気味だからかな〜？？

なんか鼻血も出てたし気になる…

 

私たちの晩ご飯

  

ヘルシー海老マヨ、蕗、昆布煮、胡麻酢和えです。

 

海老マヨには野菜も入れて食べ応えも出してみました♪

ピーマン、玉葱、エリンギをさっと炒めて、あげた海老と一緒に和えました。

パパはおいしいと言ってくれましたよ

 

 

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生ビーツでボルシチ・クレスの種ソテー・ガルバンゾとオカヒジキのサラダと、ペンギンのお弁当♪

昨日は朝は良い天気でしたが、夕方から急に雷が鳴って大粒の雨が

布団干さなくてよかったわ〜〜〜

 

お弁当は、去年の今頃何を作ったかな〜と見返してペンギンのお弁当です

 

インフルで死にそうなときにも作っているので、もうすこし間を開けてもよかったかな…

 

おかずも大体似たような物ですね…

鮭は、オリーブオイルとオレガノに漬け込んで焼きました。

マカロニは動物の形のものですが判ってくれたかな〜〜？？

ペンギンはいつも同じ顔なのでもうすこし違う顔も考えたいなぁ〜 

 

最近王子さまは空き箱で遊んでいますが、箱に顔を描いて「ペンギンさん〜」

と言ってたのでタイムリーだったのですけどね。

 

晩ご飯は、生のビーツを手に入れたのでボルシチを作ってみました。

写真を取り忘れて、もう下茹でしたあとのものですが

切ってたら、手が赤チンをつけたように真っ赤

ビーツが入っていること以外はトマトシチューみたいなものです。

玉葱、人参、エリンギ、トマト缶と煮込みます。

セロリを買い忘れて入れられず…

 

ビーツがすこし土臭い匂いがするので、細かく切った方が良かったかも

 

パパはさっぱりして美味しかったと言っていました。

 

リンクルクリンクルクレスの種のソテーは、いただくらぶさんで聞いてきたもの〜

これの種部分だけを取ってオリーブオイルでソテーするそうです。

 

結構面倒だった…

これが結構おいしくて、私はご飯に混ぜて食べました〜♪

クレスの種飯（笑）

クレス飯（生の葉を刻んで混ぜる）より食べやすいしおいしかった

 

 

サラダは、前作った豆サラダをすこし改良したものです。

 

オカヒジキは茹でて水にさらしておいて苦みを抜きました。

 

前のより食べやすかったです。

 

もう１つのサラダはただの野菜盛りですが、ハムを薔薇にしてみました。

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・（弁当）人参、チーズ、ピーマン、玉葱、ブロッコリー、鮭、蒟蒻、ソーセージ、竹輪

夕・ボルシチ（玉葱、人参、ビーツ、牛筋、トマト）ブロッコリー、ハム

おやつ・パウンドケーキ、ヨーグルト

 

お弁当は「ペンギンさんおいしかった〜」と喜んでくれました♪

夕は、なぜかブロッコリーを食べたがり、「ブロッコリーとハムすきー」と言っていました。

 

私たちの晩ご飯

 

ボルシチ、ガルバンゾとオカヒジキのサラダ、クレスの種ソテー、野菜サラダです。

 

今回も草だらけ〜（爆）

でも、パパも王子さまもおいしいと言ってくれました。

ボルシチには、サワークリームを入れた方が良かったか…

 

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児童福祉センターで相談・２２回目と、ポルチーニのクリームパスタ・鴨のバルサミコサラダ・パンダのお弁当

昨日は私の病院と、王子さまの児童福祉センターとがあり忙しかった〜〜

 

私の方は今回体調が悪くなることもあまりなかったので相変わらずでした。

Ｎａ、Ｋ、Ｆｅ、その他ミネラルが不足してるので多く取ること。

前回してなかったので、血液検査と尿検査をして

毎度のＦｅの注射をしました。

１５年以上同じ状態ですので、これ以上よくなることはなさそうですが

悪くならなければ細く長く生きられそうです。

 

次回診察が夏休みにかかるため、王子さまを連れて行かなければいけませんが… 

王子さまの方も、そんなに変わりなく〜

しかし、着実に成長の様子が見られるそうで嬉しいです。

 

 

前日、蕁麻疹が出たのでお弁当を持たせました。

パンダさんのお弁当です

動物性蛋白質を少なめに〜

野菜ばっかり（笑）

 

晩ご飯は、乾燥ポルチーニ茸を使いパスタです

水で戻して使いますが、えらい茶色でソースの色が怖いことになりそう…（笑）

 

 煮詰めすぎて味が濃くなった〜〜〜

パパは「普通のパスタが良い〜〜」と文句を言っていましたが

全部平らげました…

普通のじゃ面白くないし、トマト味は嫌いと言ってた癖に

サラダは、レタスとルッコラセルバチカの上に鴨のハム（市販）を乗せて

バルサミコソースをかけました。

ソースかけすぎで真っ黒ですが…

でも、ソースは甘くておいしい〜〜

スープは、カリフラワーとシメジとストリドーロです。

ストリドーロは癖も無く食べやすいですね。

鶏だしと昆布だしですが、醤油も入れてるのでスープというか、すまし汁です（笑）

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・（弁当）人参、ピーマン、筍、玉葱、烏賊ハンバーグ、スナップエンドウ、蕗、黒豆

夕・パスタ（ポルチーニ、舞茸、エリンギ、玉葱、生クリーム）

　　スープ（シメジ、カリフラワー、ストリドーロ）トウモロコシ

おやつ・カレーパン

 

お弁当は 「ぱんだおいしかった〜」と喜んでいました

給食は、チキンナゲットや魚肉ソーセージだったので

だいじょうぶだとは思いましたが念のため〜

夕も「ぱすたおいしい〜」と言ってくれました

パパと違って素直な子だね〜

 

私たちの晩ご飯

 

ポルチーニのクリームパスタ、鴨のバルサミコサラダ、トウモロコシ、スープです。

 

パパは最近素直に褒めてくれませんね〜

私がひねった物ばかり作るからかしら〜（笑）

不味くはないと思うんだけどね。（全部食べてるし）

 

 

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酢豚＆電車のお弁当・いただき物の蟹！と、王子さま蕁麻疹？

昨日は暑くて半袖でも良いくらいでしたね〜

気温の変化が激しいので風邪引かないように気をつけねば…

 

王子さまは、最近ちょっと鼻水出たり風邪気味でしたが 

お風呂に入った後ボリボリ掻いてるので見たら、いろんな所に発疹が

蕁麻疹のようですが、海老はあげてないし…

考えられるのは、おやつの唐揚げくらいです。

体調が悪いときには、普段出なくても蕁麻疹は出やすいですからね…

暫く脂っぽいものは避けて、消化の良いものにしなければ…

 

 

お弁当は電車のお弁当です。

この前のＪＲで王子さまが喜んでいたので〜

 

色は中央線仕様ではなく、地下鉄東山線ですがｗｗ

かなり手抜き弁当ですが、王子さまは喜んでいたのでよかった♪

 

ピックぶっさしただけだしｗｗ

おかずは年寄りのものみたいだしｗｗ

 

晩ご飯は、久し振りの酢豚です

 

豚肩ロースを塩麹に漬けておいて揚げました〜

塩麹のおかげか柔らか

 

サラダは、カリフラワー、かにかま、胡瓜、パプリカをマヨで和えただけ〜

隠し味に、ルッコラペーストをすこし入れました。

 

 

と、ここまでパパが帰ってくるまで下ごしらえしてあったのですが

パパはお土産を持ってきました…

 

蟹様です！

 （しかも２匹ｗｗ）

酢豚の作る量を少し減らしました。

 

食べるのにすごい時間がかかったよ（笑）

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・（弁当）牛蒡、蕗、人参、鶏肉、烏賊ハンバーグ、ブロッコリー、トマト

夕・納豆、煮物（ヒジキ、蕗）黒豆、味噌汁（豆腐、ナメコ、シメジ）

おやつ・バナナ、鶏唐揚げ

 

おやつを食べるまでは、普段通りだった気がするのでやはり唐揚げかバナナでしょうか…

唐揚げはかなり喜んでいましたが、暫くあげないようにしましょう…

晩ご飯は煮物ばかりで油控えめにしました。

蟹は王子さまは欲しがらないので良いのですが、多分蕁麻疹出るだろうなぁ〜

 

私たちの晩ご飯

 

蟹様二杯、酢豚、蕗、カリフラワーサラダです。

 

パパは途中で食べるのが面倒になったのか、私にくれました

久々蟹で腹一杯になったよ

数年前のこれ以来…（笑）

 

 

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お菓子委員５月本番と、トリッパのトマト煮・ストリドーロの卵とじ・バーバママのお弁当。

昨日はお菓子委員５月の本番でした。

マドレーヌなので手間が少なくて良いですね

 

今回は、お手伝いのママさんも居て和気藹々と手早くできました。

ちょっとハプニングもありましたが、時間に余裕があるのでカバーが出来て良かったです

 

お弁当は、王子さまリクエストのバーバママのお弁当です

 

目覚ましをかけたのに、パパに止められていて寝坊したので

起きたのが８時前

用意もしてあったし、おかずも簡単なものに一部変えたので

充分間に合いますが…

「とめてないよ〜」としらばっくれたのがむかつくわ

ご飯は前日の黒米なので紫色です。

海苔がなければ、バーバベルになるのはナイショ

前日の鶏を残しておいたのをトースターで焼いたものと

アスパラ、パプリカ、玉葱をコンソメとオリーブオイルで和えてレンチンしたもの。

調理約５分ｗｗ

ご飯を冷ますのに３０分くらいかかるけど（扇風機使用）

 

 

晩ご飯は、数日かけて用意したトリッパのトマト煮です。

トリッパは牛の胃です（第４胃だったか？？）

 

トマトソースはすこし前に作っておいて小分けしたもの〜

セロリ、人参、玉葱をみじん切りにして（手で刻んだよ）よく炒めます。

トマト缶、セロリの葉、マジョラム、オレガノ、バジル等を入れ煮込んで出来上がり〜

小分けして冷凍します

トリッパは下処理がしてあるのですが、念のため酢を入れたお湯で茹でます。

拍子木切りにして、トマトソース、玉葱、パプリカと煮込みました。

前日のパプリカピュレも余ったのでつっこんでおいたｗｗ

トマトソースより、パプリカピュレの方が多いかも？？

トマト味はあまりしませんね…

パパはその方が良いようですが…（トマト味は好きじゃないらしい）

ご飯は最近雑穀が気に入っているので、粟を混ぜてみました。

プチプチした食感です。

 

 

ストリドーロの卵とじは和風です。

めんつゆで調味した汁で、玉葱、かにかま、ストリドーロを煮て玉子で閉じただけ〜

 

おいしいけれど、ストリドーロの良さを生かしてないと思う…（爆）

草っぽさが無いので食べやすいけどね。 

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・人参、玉葱、アスパラ、パプリカ、鶏、トマト、魚肉ソーセージ

夕・トリッパトマト煮（トリッパ、玉葱、パプリカ、トマトソース）スープ（シメジ、小松菜）

おやつ・マドレーヌ、牛乳

 

お弁当は「おいしかった〜」と言ってくれたので嬉しいです。

夕は「かれーおいしー」とパクパク食べてくれました。

カレーじゃないけどね… 

 

私たちの晩ご飯

 

トリッパのトマト煮、ストリドーロの玉子とじ、胡瓜のとびっこのせ、パプリカマリネ、ヒジキです。

 

かなり手間がかかる割には、あまり褒めてくれないわねぇ〜

おいしいとは言ってたけどさ。

 

 

 

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幼稚園の親子遠足・日本モンキーパークと、トリッパとルッコラのパスタ＆豚とひよこのおにぎり弁当♪

昨日は幼稚園の親子遠足でした。

今回は、犬山の日本モンキーパークです。

遊園地もありますが、今回は時間も短いので動物園側のみ…

行きたい人は行っても良かったみたいだけどね。

 

入ってしばらくはクラス毎の行動で猿を見てまわりました。

 

ある程度見たら解散で、好きなように回って良いのですが

年少もクラスが同じだったＫくん達と回りました。

お弁当は年少同じクラスだった人たちと（笑）

前のクラス仲良かったからね〜〜

 

お弁当の後はリスザル園に行きました。

ズームを使ったとはいえ、かなり近くまで寄れました

その後はふれあい動物園で遊んでいました。

王子さま、せっかく触れるウサギやカメが居るのに

幼稚園にあるようなもので遊んでます

でも、せっかくなのでモルモットを触らせました。

かなり怖々ですがｗｗ

顔が引きつってます。

そんなには回っていないですが、体力を考えたらこんなものかな〜

かなり楽しそうなので良かったです

 

 

お弁当は、モンキーパークに行くのに、猿ではなくて豚とひよこです（笑）

去年は少し多かったので、今年は若干量を減らしました。

お菓子もあるしね〜

 お寿司風に魚肉ソーセージとだし巻きを海苔で巻いたおにぎりに

海苔とか魚肉ソーセージで豚やひよこにしました

これがみんなに「かわいい〜〜」と大好評でした

写メ撮ってたしｗｗ

蒟蒻や豆は食べやすく爪楊枝に刺しました。

肉巻きとソテーは王子さまはどうせ食べないので（爆）

私が食べたい物をｗｗ

海老でも良かったかな〜

 

晩ご飯は冷凍しておいたトリッパのトマト煮でパスタです。

ルッコラセルバチカを最後に入れて風味を付けます。

冷凍して忘れかけてたのでちょうど良かった

 

ルッコラセルバチカは苦いので、ほんの少しで良かった…

そして、加熱しない方が良いね。

上にすこし乗せて、口直しに食べる程度ならおいしかった。

多かったので、パパは避けてました

 

パプリカのポタージュは、パプリカ、玉葱、セロリ、ジャガイモをコンソメで煮て

ミキサーをかけたピュレに牛乳を加えただけです。

今回は温めましたが、夏は冷たくても良さそうです。

生クリームを入れた方が美味しいですが、くどいかな〜と思って

今回は牛乳です。

もちろん豆乳でもおいしいと思いますよ。

 

 甘くておいしかったです

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・魚肉ソーセージ、ソーセージ、枝豆、黒豆、コーン、人参、蒟蒻、豚、パプリカ

　　玉葱、しめじ、スナップエンドウ

夕・パスタ（トリッパ、玉葱、椎茸）パプリカスープ（パプリカ、玉葱、セロリ、ジャガイモ、牛乳）煮豆

お弁当は王子さまはソーセージと豆しか食べませんでした

ひよこにも手を伸ばしましたが、ご飯だけ食べて玉子は私に…

パスタは王子さまの分はルッコラは無しで。

スープは「からいからヤダ」と 見た目で拒否

パスタはのんびりだけど全部食べました。

私たちの晩ご飯

 

 トリッパとルッコラのフェットチーネ、パプリカのポタージュ、パプリカのマリネ、さつまいものサラダ、

煮豆です。

 

ルッコラセルパチカは癖が強いので、生食の方が私の好みかなぁ〜

パプリカのマリネは今度は白ワインビネガー、蜂蜜、塩で作りました。

甘めに作ったら一番これが美味しかった気がする

ポタージュはフレンチレストランの前菜で良く出るパプリカのムースみたいな

イメージの味を目指してみました。

ま、材料はあまり変わらないので似た味なんですがｗｗ

 

 

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こんな本を参考にしています

 

 

塩麹鶏のコーンフレーク揚げと、パンダサンド弁当♪

昨日、パパはショーゲンさんの家でのレコード鑑賞会に行ったそうです。

ウチの店は古本屋なのになぜかみんな音楽好きが集まっていますからね…

晩御飯もご馳走になってきたそうです。

ショーゲンさんありがとう〜

 

お弁当は、食パンダを使ったパンダサンド弁当です

具は、南瓜、人参、枝豆、コーン、レーズン、干しパイン、チーズとまた盛りだくさん（笑）

 

押してもやはり顔が見えづらいので、ココア粉で描いてみたｗｗ

 

おかずのピックもパンダです

 

 

晩御飯は、また塩麹鶏で（笑）

塩麹＋ニンニク、＋生姜＋酒＋醤油につけ込んだ鶏胸を

コーンフレークを付けて揚げます。

この前はそのまま小麦粉と玉子の衣を付けて揚げたけど

その衣の上に更にコーンフレークを付けました。

 

年寄りの歯（爆）の私には、コーンフレークはちょっと固かった…

味は美味しかったです

パン粉の方が、柔らかくて良かったか…

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・南瓜サラダパン（上記）卵焼き（パプリカ、椎茸、玉葱）スナップエンドウ、塩麹蒸し鶏、トマト

夕・大根、筍、コーンフレーク揚げ、汁（豆腐、シメジ、水菜）納豆

おやつ・バナナ

 

「ぱんだおいしかったー」と、サンドイッチは気に入ってくれたようです。

「からあげおいしかったー」とも言ってくれましたが、衣を外しながら食べてました…

 

ママの晩御飯

 

 塩麹鶏のコーンフレーク揚げ、煮物です。

 

パパが居ないので、揚げ物以外はあるもので

食べれないほど固くはないので（笑）ナイフで切って食べましたｗｗ

 

 

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安い肉でステーキと、クマと鯉のぼり弁当＆おやつはいちごパフェを作りました。

昨日は予報が曇りか雨だったのですが、ちょっと雲はあるものの晴れてました 

こんなんだったら布団干せば良かった…

 

おやつに、王子さまとイチゴパフェを作りました　

この絵本を手に入れたので〜♪

 

イチゴちゃんがパフェの山で大冒険（？）の絵本です。

このシリーズは、「ごはん」も持っていますが王子さまは喜んで読んでいます。

 

本の内容に沿って材料を揃えて（敢えて変えたものもありますが）

王子さまと絵本を読みながらパフェを作りました。

 

なにげにパウンドケーキも手作りですが、これが結構おいしかったので

自分用覚え書きでレシピなど…

分量

アーモンドプードル　４０ｇ　　小麦粉５０ｇ　　白ココア　８０ｇ　玉子３個

バター８０ｇ　砂糖８０ｇ　　ＢＰ　小２　洋酒

 

できたてはカリッと。

冷めたらしっとりでほのかにホワイトチョコの風味がします

 

上左から、水切りヨーグルト、コーンフレーク、いちご、パウンドケーキ

いちご入り生クリーム、いちご入りジャムを用意しました。

 

汚れるので新聞紙を敷いていてお見苦しいですが（爆）

本を見ながら材料を入れていきます。

王子さま作：いちごぱふぇ〜

みちこ作：てんこ盛りｗｗ

 

お弁当はこどもの日も近いので、鯉のぼりを持たせたクマです。

 

この前はソーセージでしたが、今回は絹さやで〜

今回の兜はかにかまで。

安いのは赤いのが剥がしにくいｗｗ

そーせーじもくま♪　

隙間に菠薐草が嫌ってほど入ってますｗｗ

 

晩御飯は、ブラジル雑貨店で買ってきたやっすい肉でステーキ

 

わらじステーキｗｗ

筋切りはしてあるのでそれなりに柔らかいけど旨味はそんなにありません

「肉食った〜」という感じはしますけどね

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、魚肉ソーセージ

昼・（弁当）かまぼこ、チーズ、パプリカ、豚、ソーセージ、人参、菠薐草

夕・ステーキ（牛、芽キャベツ、人参、さつまいも）味噌汁（白菜、シメジ）

おやつ・いちごパフェ（いちご、ヨーグルト、生クリーム、パウンドケーキ、コーンフレーク）

 

おやつは自分で作るのが楽しかったようで、「またやる〜〜」と言っていました。

ＧＷ中は、一緒にお菓子を作ったり（簡単なものですが）

色々やってみようかな〜

 

私たちの晩御飯

 

わらじステーキ（笑）、キャベツのマヨサラダ、サツマイモ煮、やっこです。

 

パパは「ふつー」と言いつつもパクパク食べていました。

 

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鶏レバーと根菜の煮物＆ストリドーロとトマトのオープンオムレツと、３匹の子豚のお弁当♪

昨日、お昼に買いものから帰ってパソコン付けたらウインドウズが起動しません〜〜

(ちなみにこれはパパの仕事用ノートＰＣで書いてます)

朝はいつも通り普通だったのに〜〜

とりあえずパパに聞いてみて、その通りやったらちゃんと動きました〜

 

リカバリかなぁ〜

Ｉ・Ｅのお気に入りとか全部消えるのはイタイ…

と、半泣きになっていたので良かった〜〜〜〜

嗚呼、動かない間の数時間でどっと疲れた… 

 

昨日は給食の日でしたが、念のためお弁当を持たせました。

給食のおかずが鯖だったのでねぇ…

調子悪いときに青魚は蕁麻疹が怖い…

 

３匹の子豚のお弁当です♪　

ご飯には鮭フレークが混ざっていますが…

 

野菜ばかりのおかずだわ〜（笑）

 

晩御飯は、使って余った根菜を茹でて冷凍しているのですが

それがたまってきたので冷凍庫をすこし空けるために（笑）使いました。

冷凍庫の牛蒡、筍、蓮根を使い、鶏レバーとキンカンも入れて〜

なんだかヘルシ〜？

 

コレステロールは高そうだけど

鉄分も食物繊維も取れるしね

 

ちょっと味が濃かったかしら

 

ストリドーロを使い忘れていたので、トマト、玉葱、ジャガイモ、チーズと

オープンオムレツにしました。

 

作り方は簡単

玉子と刻んだ具を混ぜて（ジャガイモはレンチン）塩、胡椒、牛乳で味を付けて

オーブンペーパーを敷いた耐熱性の型（ウチはダイソーのステンレスのもの）

に入れてトースター中〜弱で２０分くらい、火が通るまで焼くだけ。

 

上に飛び出てるのがちょっと焦げちゃいましたが

 

葉っぱの風味もちゃんとしてるし、玉子と良く合います

 

パパは気に入ったようで殆ど一人で食べてしまいました

 

軸の方は、味噌汁に入れました。

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・（弁当）鮭フレーク、魚肉ソーセージ、玉子、ブロッコリー、

　　　　　　　筍、里芋、人参、シメジ、アスパラ、黒豆

夕・根菜煮（蓮根、牛蒡、人参、筍、キンカン、レバー）味噌汁（ジャガイモ、キャベツ、ストリドーロ）

　　　卵焼き（ストリドーロ、玉葱、ジャガイモ、玉子、チーズ、トマト）納豆

おやつ・カステラ

 

お弁当は「ぶたさんおいしかったー」と言ってくれましたが、ヘルシーすぎたか…

夕はキンカンと玉子が被っていますが玉子は食べてくれませんでした

つまみ食いでは「おいしー」と言ったクセにィ

 

私たちの晩御飯

 

 鶏レバーと根菜の煮物、ストリドーロのオープンオムレツ、クラゲのサラダ、里芋煮です。

 

レバーの色で煮物は真っ黒になりましたが美味しかった

もうすこし醤油を控えれば良かったか…

煮詰め過ぎか…？？

卵焼きは美味しかったので、「また作って」と言われましたよ

ホントに簡単なものはすごく好評なんだけど…

 

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牛筋の煮込み＆塩麹鶏のサラダと、アンパンマンの鯉のぼり弁当・ママは幼稚園のランチ会♪

昨日は幼稚園の年中全クラス合同でのランチ会でした

今年の幹事は、去年同じクラスだった人が多いので連絡が取りやすくていいのかもね〜

各クラス半分くらい集まったので、３０人弱でした。

 

各クラスに別れて親交を深めましたがただのおしゃべりでした（笑）

話題は幼稚園行事のことでしたけどね。

もうそろそろバザーの準備が始まるので、どこに手伝いに行くとかね。

 

おしゃべりも沢山して、ご飯もガッツリ食べて楽しかった〜

 

お弁当はもうすぐこどもの日なのでこいのぼり〜

 

アンパンマンにソーセージのこいのぼりを持たせました♪

兜もかぶってるよ〜

土台がないのでなんだかへろ〜んとしてしまいましたが

 

こいのぼりはソーセージに切り込みを入れて茹でただけ♪

 

晩御飯は、暖かくなってきたのに牛筋〜

昨日は雨が降って肌寒かったのでちょうど良かったですが（笑）

 

生姜をたっぷりきかせて薄味で♪

コラーゲンたっぷりです

 

塩麹鶏は、胸肉を塩麹に漬けておいたのをレンチンしただけ〜

王子さまはお気に入りです

柔らかいしね。

ウチで出来たラディッシュは甘酢漬けにしました。

皮の色が全部酢に溶けちゃった

りんご酢で漬けたせいか、爽やかでした。

パパは晩御飯で一番美味しかったって…

残りののらぼう菜は味噌汁に〜

てんぷらより美味しかった…（爆）

 

 

２回目塩麹は出来上がりかな〜？（多分）と言うことで入れ物を替えて冷蔵庫に入れました。

見た目はお粥（笑）

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳、バナナ、ソーセージ

昼・（お弁当）ソーセージ、ブロッコリー、人参、ミートボール、玉葱、ピーマン、シメジ、筍

夕・牛筋煮（牛筋、玉葱、エリンギ、椎茸、糸コン、人参、）味噌汁（のらぼう菜、白菜）納豆

おやつ・カステラ、バナナ

 

王子さま、「おべんとうおいしかった〜」と言ってくれました

夕は肉より納豆が嬉しいようで…

なんだか複雑…

 

私たちの晩御飯

 

牛筋煮、塩麹鶏サラダ、煮物、ラディッシュの甘酢漬けです。

 

前日の野菜ばかりのおかずの反動か肉ガッツリです 

ワタクシお昼も焼き肉でしたが…

脂は極限まで取ってあるので、コラーゲンでぺたぺたするけど胃にもたれません。 

 

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