そば焼き・そばめし・モダン焼専門店 長田タンク筋

兵庫県神戸市にある「長田タンク筋」をご紹介致します。



関西系のグルメ番組では度々紹介されているお店。
ぼっかけ入りの焼きそば、そばめしが有名で以前から立ち寄りたかった。



魔法のレストランでも紹介されていましたよね。



迷わずぼっかけそばめしを注文！

「ぼっかけ」を知らない方の為に・・・
ぼっかけとは、牛スジ肉とコンニャクを煮込んだ料理の事である。
神戸市の長田区周辺では甘辛く味付けして煮込んだものをぼっかけと称している。



長田タンク筋は、火力を駆使したパラパラ感のあるそばめし。
数日間かけて仕込んだ牛すじのぼっかけは、焼きそばやそばめし、お好み焼きにマッチする。



また、スパイシーな地ソースがバランスが良く絶妙である。

牛すじの肉の旨味、脂の旨味がそばめしに絡みとても美味しい☆
なかなか完成度の高いそばめしに仕上がっています。


ランチタイムに伺いましたが、次回はビールとともに焼きそばやそばめしを頂きたいと思います！



【お店情報】
■そば焼き・そばめし・モダン焼専門店　長田タンク筋
■兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ B1-020
■tel:078-962-6868
■営業時間:　11:00～22:30
■定休日:火曜
■地図リンク
■http://www.kobe1te2.com/tank/

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