いなり寿司

尋ねて下さりありがとうございます。

 

時々揚げから作るいなり寿司です。

薄揚げを熱湯で3回ほど繰り返し油抜きします。

それをいりこだしの薄味で煮て一晩冷まします。

程よくいりこ味の染み込んだあげに寿司ご飯混ぜて

出来上がり、、、。

一個を半分に切って一口サイズでいただきました。

市販のいなりは甘過ぎて最近遠のいています。

きょうもいい日でありますように、、、