昨年食べたソーメン南瓜を堆肥に入れておきました。その堆肥から勝手に目を出してくれました。
ソーメン南瓜って御存知ですか。私は昨年初めて妹から聞いて種も戴きました。それで採れたのが十数個、めずらしかったので知り合いに宣伝してお分けしました。
楕円形の南瓜を６，７センチに輪切りにします。中の綿を取ってゆでます。箸が通るくらいになったら冷水で洗います。その時に輪切りの中の繊維を箸でほぐします。
すると中のみの部分が白滝のようにほぐれていきます。それをザルにあげてドレッシングで食します。草の中のごろごろと転がっています。まさかこれまで鼠に食べられないのではないかと思っていますがなにせ鼠のことです。意地悪叔母さんと鼠の戦いは果てしがありません。でも、軍配は鼠に上がっています。
評決の時 を読んで 昔読んだ アレックス・ヘイリーの”ルーツ”を思い出しました。そして 住井すゑさんの”橋のない川”どちらも 人種差別ですよね 人間の思い上がりの 恐ろしさが身震いするほど・・・悲しかった。
ソーメン南瓜ってソーメン瓜のことですよね。以前食べてのはいつだったか忘れるくらいです。
鼠との戦いですか？鼠さんにもちょっとだけお裾分けして、負けないように頑張ってください。
私何年か前に、食べたことがあります。しゃきしゃきしていて、美味しいですよね。私は好きです。marikoonさんの、畑の、ねずみが私のところに、住所変更しませんように
美味しそうですね 沢山成ったのですね
鼠さんも 美味しくてやめられないで 忍んでくるのでしょうね yurikiさん面白い
住所変更 もしかしたらyurikiさんの所へいったりして ごめんなさい
実は小生、かってその黄金の小学校(既には以降はなし)に勤務したことがあり、地域の方々の手助けを得て、子供たちと一緒に様々なかぼちゃの栽培を体験したんですよ。もちろんソーメンカボチャもです。まだ、ざっと20種くらいあったかなあ。アメリカから取り寄せた種子を図書館の専門書で調べたりして・・・、思い出すなぁ。当時はまだズッキーニが珍しい頃でね。どうやって食べるんだろうって、ソーメンかぼちゃもおそるおそる口にした懐かしいあの日を思い出しました。
marikoonさんのコメントを読むと、凄く美味しそう・・・。
ねずみに負けないよう、頑張ってください。
keiさんは読書家ですね。私は橋のない川は何度かあらすじを聞いて読みたいと思ってたのですが。