下高井戸『Noliette（ノリエット）』8回目

そろそろ秋めいてきたかなー、と思い
新宿高島屋の『パティシェリア』へ。

いろいろ迷ったけど、やっぱりこちらにしてしまう…。

■「ミルフィーユ」450円

ザクザクっとしたパイの層。
しっかり火が入っていて、風味がよくてとても良い。
ぽってりしたカスタードクリームとラズベリー。
模範生のようなミルフィーユで、ほっとする。

■「アメルチューム」500円

一口、食べて、「おいしー」と身もだえ。
少しビターなキャラメルムースとヘーゼル入りのビスキュイ。
中にはオレンジのコンフィとバナナ！
バナナはグランマルニエでソテーしているのです！
そして、すごくバランスがいい。
これは好きなガトーです。

■「ダリダ」450円

あれ？これ未食だったっけ？というガトー。

ココナッツ入りの軽いビスキュイ、
ホワイトチョコムースの中には刻んだパイナップル、
そしてベリーのジュレ。
甘酸っぱさが効いてます。

＜過去ブログモノ＞
「タルトタタン」と「キール　ロワイヤル」と「アンヴェルセ」（2013.2.19）
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/s/%A5%CE%A5%EA%A5%A8%A5%C3%A5%C8
「マリー」と「エルミット」と「ポローニュ」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/3c234810bbe22153edd1669040daafb6
「フロマージュアナナ」と「バナニア」と「サブレ／フリュイセック／エピス／フロマージュ」　(2012.8.15)
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/dbcea1a10ee1c2c24d679fedcb386a2b
「マダム・パピヨン」と「FNR」と「シュージュリアン」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/f1dccefe64fa73ee8e2ba29fc536beed
「シャルロット・オ・フレーズ」と「タルトショコラ　ノワール」と「ガトーカフェノア」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/1f1c7b1c64cdaa7c602cd5415fb3c9ca
「ノワゼッティーヌ」と「デリス」と「モンブラン」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/56c312e1d44edc71fecc0edc4b8d6be9
「パレ」と「マルジェレーヌ」
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/d/20110107

『Noliette（ノリエット）』
世田谷区赤堤4-40-7 グリンヴィル1F
03-3321-7784
http://www.noliette.jp/

浅草『Sweets Studio Bellenote（ベルノート）』

マ・パティスリーで初めて出合ったパティスリー。
存じ上げませんでした。
近年、浅草にはパティスリーの波が押し寄せているのでしょうか。
『ルスルス』さんとか。

さて、こちらは
“ベルギーに18年、国内では和光や紀ノ国屋でも腕をふるった上野博史氏”が、
2012年７月にオープン。
つまり、オープン１年でマ・パティスリーに登場なんですね。

お店のカラーは鮮やかなピンクです。

では、今回の3つ。

■「レディ・ブルー」524円

先行発売。
シンプルなガナッシュのガトー。
アールグレイがほのかに香って上品。
見た目より重くないです。

ただ、小さめサイズなのでちょっと高いかなーと。

■「モンブラン」458円

珍しいことに土台はフィナンシェ！
その上に刻んだマロングラッセ入りのシャンティ、
そしてマロンクリーム。
フィナンシェって、いいですね。

■「マンゴープリン」420円

マンゴープリンの中にココナッツムース！
たっぷりの角切りマンゴーとジュレ、クコの実。
金魚鉢を思わせるフォルムでかわいい。

全体的に言えるのは、ちょっとサプライズがないかな。
普通においしいけど…という印象でした。

『Sweets Studio Bellenote（ベルノート）』
台東区浅草3-38-5 サンクタス浅草レジデンス
03-5603-0037
http://bellenote.blog.fc2.com/

青山『ふーみん』でランチ 3回目

土曜のランチ。
当てもなく彷徨い、あまりの暑さに飛び込んだ『ふーみん』。
いつも満席近くで、売り切れのこともあるのですが、
この日はまだ早めだったので大丈夫だった。

■「豚肉の梅干し煮のせ麺」1000円

名物の「豚肉の梅干し煮」の麺バージョンがあるなんて知らなかった。

しょう油ベースの中華そばに豚肉、梅干し、ほうれん草。
思ったよりも具が少なかったな。

麺はなつかしの細麺。友人の冷やし中華も同じ麺でした。

ほろっと柔らかい豚肉。
やさしい梅干しの酸味が、滋味深い。
疲れた身体にいいわ～。

もちろん、お約束のザーサイもいただきました。

ごちそうさまでした。

＜過去ブログモノ＞
「納豆ごはん」（2012.6.22）
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/562b5070ad22cd02231c8a3bcf9f882f
「中華丼」（2011.4.5）
http://blog.goo.ne.jp/love-sphere1/e/698e4412f3609cd92f06a31491a64c04
 
『ふーみん』
港区南青山5-7-17 小原流会館B1
03-3498-4466
11:30～14:30LO、18:00～21:30LO/土11:30～14:30LO、18:00～21:00LO
日祝・第1月休

神田『ほうきぼし』

神田駅近く、JR線沿いの人気店。
本店は赤羽にあり、こちらは2号店。
美人店長で有名になったお店でもあります。

店内は狭くて、壁側のカウンターはテーブルの奥行きもなくてちょい窮屈。
ま、立地がいいので、しょうがないですね。

メニューは、まぜそば、ラーメン、坦々麺と揃ってます。
気になるメニューはいくつかあったけど、どれも辛そう。
ということで、辛さの調整がきくコチラにしました。

■「汁なし坦々麺」880円

辛さは「マイルド」「ノーマル」「辛口」「激辛」から選べます。
（激辛のみプラス100円）
もちろん「マイルド」！！

“山椒他８種のスパイスの効いた辛旨麺。
小松菜・もやし・肉味噌・揚げ麺・ナッツ・にんにくチップが乗ります。
よくかき混ぜてお食べください”との事。

自家製麺は中太。具材とよく絡むタイプ。
よーく、混ぜても、底に辣がたまります。

辛い、痺れる、けど、「マイルド」だけあって、
舌や唇が麻痺するほどではないし、食べやすい。
辛いものって味がなくなりがちだけど、ちゃんと旨みがあります。
カリカリのエビを砕いたものとナッツがいい！

辛いものが苦手な私でもおいしくいただけました。

あ、でもさすがにアツアツのスープは無理でした。
…痛くて。

『ほうきぼし　神田店』
千代田区内神田3-19-9
03-3251-8053
http://houkibosi.dip.jp/

原宿『Refectoire（レフェクトワール）』

『プチメック』の新業態、カフェレストランの『レフェクトワール』。
ちょっと前のこと、８月25日に“大人の文化祭”が開催されました。

いがらしらみ先生の出店とか

楽しそうなイベントがいろいろあったのですが、
用事があったので、せめてこの日にしか食べられないパンをゲットしようと。

あんぱんやメロンパンなど、いわゆる菓子パンを一切作らなかった
『ル・プチ・メック』や『レフェクトワール』がこの日のために作るパン。

ということで、さくっと立ち寄り。

それにしてもこの3品、全部200円という安さ！

■「まさかのあんぱん」200円

生地がブリオッシュなのね。
その分、甘さ控えめな粒あんがたっぷり。

これは贅沢～。

■「まさかのメロンパン」200円

ちょっと凹んでますが。
こちらもリッチなブリオッシュ生地の中に
バニラの香り高いカスタード、というかクレーム・パティシェール！
ラム酒が香る洋菓子です。

全体的には甘々だけど、すごい。

■「イベリコ豚の焼きそばパン」200円

焼きそばの味付けは薄め。
さすが、肉がおいしい。

…こちらに関して言うと、「焼きそばパン」のようなジャンクなものは
やっぱりジャンクなパンと麺がいいのかなぁと思う。
どうも、バランスが…。

一番気に入ったのは「あんぱん」。
あるわけないけど、定番にして欲しい…。

大人の遊びっていいですね。

『Refectoire（レフェクトワール）』
渋谷区神宮前6-25-10 TAKEOKIKUCHI bldg. 3F
03-3797-3722
http://www.le-petitmec.co.jp/