チチャロン

フィリピンのおみやげだそうです。

ブタの皮を素揚げしたもので、ラードは溶けておちるのでコラーゲンだけがのこった、見た目とはうらはらにとてもヘルシーなスナックだそうです。
もともとはスペインのアンダルシア発祥で、ラテンアメリカ・カリブ海諸国でポピュラーな食べもののようです。フィリピンもかつてはスペイン領だったので伝わったのでしょうね。

はじめは沖縄みやげかと思った 😅