宮崎 王手門酒造さん
「銀滴 復刻版（無ろ過）」
王手門酒造さんは明治２８年創業の蔵です。
「銀滴 復刻版」は創業間も無い頃より地元で愛飲された焼酎の造りを今に再現した焼酎で、冬季限定商品です。
レトロな透明な瓶を眺めて見ると、うっすら濁っているのが分かります。
また、蒸留時に残ったフーゼル油が、上に膜を作っているのも分かるでしょう。
呑まれる時には、瓶を１回を逆さに振って頂くと良いでしょう。
この時期なら、もうお湯割りで如何でしょうか・・・
ドッしりとした芋らしい骨太の焼酎をご堪能下さい！！
「銀滴 復刻版（無ろ過）」
王手門酒造さんは明治２８年創業の蔵です。
「銀滴 復刻版」は創業間も無い頃より地元で愛飲された焼酎の造りを今に再現した焼酎で、冬季限定商品です。
レトロな透明な瓶を眺めて見ると、うっすら濁っているのが分かります。
また、蒸留時に残ったフーゼル油が、上に膜を作っているのも分かるでしょう。
呑まれる時には、瓶を１回を逆さに振って頂くと良いでしょう。
この時期なら、もうお湯割りで如何でしょうか・・・
ドッしりとした芋らしい骨太の焼酎をご堪能下さい！！
私の誕生日から、早２週間が過ぎてしまいました。
皆さんは、
お誕生日にどんな物をプレゼントしますか？
また、どんな物をプレゼントされると嬉しいですか？
当店では、焼酎、日本酒など、オリジナルのラベルを作成致します。
デジカメで撮った写真などあれば、世界に一本しかない、
オリジナルラベルのボトルが、すぐに完成致します。
でも、そんなオリジナルボトルを頂いてしまうと、
正直、封を開けたくありませんね。。。
そんな時は２本、お作り下さい！！
贈答用の箱に入れて、綺麗にラッピングも致します。
今から、クリスマスの予定にもお考え下さい。
詳細はお問合せ下さい。
皆さんは、
お誕生日にどんな物をプレゼントしますか？
また、どんな物をプレゼントされると嬉しいですか？
当店では、焼酎、日本酒など、オリジナルのラベルを作成致します。
デジカメで撮った写真などあれば、世界に一本しかない、
オリジナルラベルのボトルが、すぐに完成致します。
でも、そんなオリジナルボトルを頂いてしまうと、
正直、封を開けたくありませんね。。。
そんな時は２本、お作り下さい！！
贈答用の箱に入れて、綺麗にラッピングも致します。
今から、クリスマスの予定にもお考え下さい。
詳細はお問合せ下さい。
Ｏさんから頂いた美味しい漬け物レシピ
きゅうり・・・４本
しょうが・タカノツメ・・・少々
調味料
みりん１５０ＭＬ
ワイン１５０ＭＬ
酢 １００ＭＬ
醤油 １００ＭＬ
１．きゅうりは１センチの輪切り
２．鍋に調味料（ワイン・酢・醤油・みりん）ショウガ千切り、タカノツメの輪切 りを入れひと煮立ちさせる。
３．火を止めてすぐに１．を入れ冷めたら冷蔵庫で良く冷やす。
ワインの代わりに本格焼酎・日本酒でも可。
人参・茗荷・なすを加えても美味しい。
きゅうり・・・４本
しょうが・タカノツメ・・・少々
調味料
みりん１５０ＭＬ
ワイン１５０ＭＬ
酢 １００ＭＬ
醤油 １００ＭＬ
１．きゅうりは１センチの輪切り
２．鍋に調味料（ワイン・酢・醤油・みりん）ショウガ千切り、タカノツメの輪切 りを入れひと煮立ちさせる。
３．火を止めてすぐに１．を入れ冷めたら冷蔵庫で良く冷やす。
ワインの代わりに本格焼酎・日本酒でも可。
人参・茗荷・なすを加えても美味しい。
２００８年のひやおろし一覧
開運 純米ひやおろし７２０ＭＬ．．．１４７０円
黒龍 本醸ひやおろし７２０ＭＬ・・・１２６０円
１．８Ｌ・・・・２５２０円
夜明け前 純米吟醸ひやおろし７２０ＭＬ・・・１５５０円
１．８Ｌ・・・３０００円
舞姫 翠露 秋上がり７２０ＭＬ・・・１３６５円
１．８Ｌ・・・・２６２５円
高天 純米からくち ひやおろし７２０ＭＬのみ・・・１１５５円
神渡 純米原酒 ひやおろし ７２０ＭＬ・・・１３１３円
ミコツル 純米吟醸 黒 ７２０ＭＬ・・・１６５０円
開運 純米ひやおろし７２０ＭＬ．．．１４７０円
黒龍 本醸ひやおろし７２０ＭＬ・・・１２６０円
１．８Ｌ・・・・２５２０円
夜明け前 純米吟醸ひやおろし７２０ＭＬ・・・１５５０円
１．８Ｌ・・・３０００円
舞姫 翠露 秋上がり７２０ＭＬ・・・１３６５円
１．８Ｌ・・・・２６２５円
高天 純米からくち ひやおろし７２０ＭＬのみ・・・１１５５円
神渡 純米原酒 ひやおろし ７２０ＭＬ・・・１３１３円
ミコツル 純米吟醸 黒 ７２０ＭＬ・・・１６５０円
皆様もすでにご存じと思いますが、大阪の米粉加工会社「三笠フ－ズ」が、カビ毒や基準値を超える残留農薬が検出されたベトナム産のうるち米を、鹿児島県の焼酎メ－カ－３社・熊本県の焼酎メ－カ－１社などに食用として転売したとのことです。
農水省は、このうるち米が焼酎の原料に使われた場合でも、蒸留などの製造過程で、発ガン性の高いカビ毒であるアフラトキシンが蒸発するため、健康被害が発生する可能性は低い（日経９／７より）とみているそうです。
ただ、必ずしも安全が保証された訳ではない、との報道です。
以上の報道を受け、三笠フ－ズはもとより、それ以外の事故米の購入業者とは一切取引のない焼酎メ－カ－さんは、安全性を証明するべく、ただ今対応に追われております。
事故米は、工業用の糊などに使うよう用途が限定されているとのことで、不届きな事故米の購入業者(三笠フ－ズ+商社)のために迷惑を蒙る、九州の全焼酎メ－カ－さんが気の毒です。知らないで買った蔵が公表されましたので、そのお蔵さんのみならず、焼酎蔵全体に影響が出るのではと懸念されるからです。
本日、宮崎の渡邊酒造場さん、鹿児島県の原田酒蔵さん、国分酒蔵協業組合さん
三笠フ－ズはもとより、それ以外の事故米の購入業者とは一切取引がありませんので御安心下さい、とのお知らせが参りました。
皆さん、いたずらに騒ぎたてず美味しい焼酎をお召し上がり下さい。
それでも、とおっしゃる方は芋１００％の「芋麹 芋」「純芋」をどうぞ。
米は、一切使われておりません。
農水省は、このうるち米が焼酎の原料に使われた場合でも、蒸留などの製造過程で、発ガン性の高いカビ毒であるアフラトキシンが蒸発するため、健康被害が発生する可能性は低い（日経９／７より）とみているそうです。
ただ、必ずしも安全が保証された訳ではない、との報道です。
以上の報道を受け、三笠フ－ズはもとより、それ以外の事故米の購入業者とは一切取引のない焼酎メ－カ－さんは、安全性を証明するべく、ただ今対応に追われております。
事故米は、工業用の糊などに使うよう用途が限定されているとのことで、不届きな事故米の購入業者(三笠フ－ズ+商社)のために迷惑を蒙る、九州の全焼酎メ－カ－さんが気の毒です。知らないで買った蔵が公表されましたので、そのお蔵さんのみならず、焼酎蔵全体に影響が出るのではと懸念されるからです。
本日、宮崎の渡邊酒造場さん、鹿児島県の原田酒蔵さん、国分酒蔵協業組合さん
三笠フ－ズはもとより、それ以外の事故米の購入業者とは一切取引がありませんので御安心下さい、とのお知らせが参りました。
皆さん、いたずらに騒ぎたてず美味しい焼酎をお召し上がり下さい。
それでも、とおっしゃる方は芋１００％の「芋麹 芋」「純芋」をどうぞ。
米は、一切使われておりません。
第26回全国新作花火競技大会
昨夜、無事に第26回全国新作花火競技大会を終える事ができました。
「山椒魚亭」にもたくさんのお客様がお見えになって、
『上がったよー』『わー綺麗！』『凄～い！』と、
悲鳴に似た歓声も響いてました。
これで、諏訪も秋に突入です。
ビールからひやおろしの季節です。
しかし、競技会の最中は気配も無かったのですが、競技会が終わった途端、涼しい風が吹いてきて、その後、大雨！ ３０分ほど降りましたか・・・皆さん、びしょびしょで風邪など引かれなかったでしょうか。無事に電車に乗れたのでしょうか・・・
追伸：花火の撮影は何度撮っても上手に撮れません。
昨夜、無事に第26回全国新作花火競技大会を終える事ができました。
「山椒魚亭」にもたくさんのお客様がお見えになって、
『上がったよー』『わー綺麗！』『凄～い！』と、
悲鳴に似た歓声も響いてました。
これで、諏訪も秋に突入です。
ビールからひやおろしの季節です。
しかし、競技会の最中は気配も無かったのですが、競技会が終わった途端、涼しい風が吹いてきて、その後、大雨！ ３０分ほど降りましたか・・・皆さん、びしょびしょで風邪など引かれなかったでしょうか。無事に電車に乗れたのでしょうか・・・
追伸：花火の撮影は何度撮っても上手に撮れません。
<さいか秋の文化祭参加>
＊＊エコ缶つぶし大会＊＊
日時・・・１０月．１１月の定休日以外 １０時～３時の随時
参加するには・・・アルミ缶２０個持参
３分間で潰せた缶の目方で競争です。
潰した缶は１１／３０福祉施設へ寄付いたします。
アルミ缶２０個持参して頂ければ、何度でも挑戦出来ます。
１、小学生の部
２，中学生以上大人の部
ル－ル
１，どんな潰し方でもＯＫ
２，足以外は使ってはならない
３，目方で競う
まず、２０個持参は、参加資格となります。
２０個以上大歓迎ですし、持ってきて下さるだけでもＯＫです。
（ここでまず分別したり、リサイクルの一端をになうわけです。）
もちろん、２０個以上つぶせる方のために、当店でも集めてあります。
次に、人力でつぶすわけですから、人にとっては運動になり、
機械や道具を使わない分、究極のエコかと・・・
大切なのは、仕事としてやるとつまらないことでも、
皆でワイワイ楽しんでやれば、なんだかウキウキしませんか？
１０／１（酒の日）オ－プニングセレモニ－
１１時・・缶つぶし大会開始宣言
有志による缶つぶし３分実技
オ－プニングセレモニ－は以上です。
１０月・１１月の月曜日を除く毎日１０時～３時いつでもどうぞ。
当日、３分でつぶした缶の目方を量り記入した紙をお渡しいたします。
１１月３０日終了セレモニ－
１１時より
月間賞表彰２名×２ヶ月＝４名
１、小学生の部
２、中学生以上大人の部
一番潰しましたで賞（２ヶ月間で最多の方）表彰１名
つぶしたアルミ缶の贈呈式
以上です。
お問い合わせ電話 0266-27-7440 （月曜定休日）
ＦＡＸ 0266-28-8439
＊＊エコ缶つぶし大会＊＊
日時・・・１０月．１１月の定休日以外 １０時～３時の随時
参加するには・・・アルミ缶２０個持参
３分間で潰せた缶の目方で競争です。
潰した缶は１１／３０福祉施設へ寄付いたします。
アルミ缶２０個持参して頂ければ、何度でも挑戦出来ます。
１、小学生の部
２，中学生以上大人の部
ル－ル
１，どんな潰し方でもＯＫ
２，足以外は使ってはならない
３，目方で競う
まず、２０個持参は、参加資格となります。
２０個以上大歓迎ですし、持ってきて下さるだけでもＯＫです。
（ここでまず分別したり、リサイクルの一端をになうわけです。）
もちろん、２０個以上つぶせる方のために、当店でも集めてあります。
次に、人力でつぶすわけですから、人にとっては運動になり、
機械や道具を使わない分、究極のエコかと・・・
大切なのは、仕事としてやるとつまらないことでも、
皆でワイワイ楽しんでやれば、なんだかウキウキしませんか？
１０／１（酒の日）オ－プニングセレモニ－
１１時・・缶つぶし大会開始宣言
有志による缶つぶし３分実技
オ－プニングセレモニ－は以上です。
１０月・１１月の月曜日を除く毎日１０時～３時いつでもどうぞ。
当日、３分でつぶした缶の目方を量り記入した紙をお渡しいたします。
１１月３０日終了セレモニ－
１１時より
月間賞表彰２名×２ヶ月＝４名
１、小学生の部
２、中学生以上大人の部
一番潰しましたで賞（２ヶ月間で最多の方）表彰１名
つぶしたアルミ缶の贈呈式
以上です。
お問い合わせ電話 0266-27-7440 （月曜定休日）
ＦＡＸ 0266-28-8439
薩摩焼 胸像ボトル
今、某テレビ局で「篤姫」が放送されてますが、幕末の英雄、西郷隆盛公生誕180年を記念し、ひ孫にあたる西郷隆文氏が薩摩焼陶器の胸像ボトルを日置南州窯で製作しました。
下記の酒造協業組合連絡協議会会員のメーカー６蔵
各１００本、自慢の原酒を詰めた限定の記念酒です。
国分酒造、指宿酒造、大口酒造、大海酒造、小鹿酒造、若潮酒造
国分酒造協業組合さんでは、黒石岳の原酒37度が詰められています。
黒麹仕込みの、本来のコクと香りを味わうと共に、
「西郷（せご）どん」に思い馳せてみては如何でしょう。
シリアルナンバー入りの木箱入りで、税込み 21,840円（1800ml）
尚、参考までに他の原酒は、
利右衛門、黒伊佐錦、大海黒ゴールド、小鹿、若潮 です。
今、某テレビ局で「篤姫」が放送されてますが、幕末の英雄、西郷隆盛公生誕180年を記念し、ひ孫にあたる西郷隆文氏が薩摩焼陶器の胸像ボトルを日置南州窯で製作しました。
下記の酒造協業組合連絡協議会会員のメーカー６蔵
各１００本、自慢の原酒を詰めた限定の記念酒です。
国分酒造、指宿酒造、大口酒造、大海酒造、小鹿酒造、若潮酒造
国分酒造協業組合さんでは、黒石岳の原酒37度が詰められています。
黒麹仕込みの、本来のコクと香りを味わうと共に、
「西郷（せご）どん」に思い馳せてみては如何でしょう。
シリアルナンバー入りの木箱入りで、税込み 21,840円（1800ml）
尚、参考までに他の原酒は、
利右衛門、黒伊佐錦、大海黒ゴールド、小鹿、若潮 です。