本日のお魚〜！

急いで写真を撮ったため肝心な尾が写っていません。

本当にオアカ？？

活〆のオアカです。

今日はカルパッチョでご用意します。

美味しいワイン〜！

Dom. DU HAUT PERRON
ドメーヌ デュ オー ペロン

Touraine Sauvignon Blanc Vieille Vigne
トゥーレーヌ ソーヴィニヨン ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ

久しぶりに注文しました。この価格でこの味わいを知ってしまうと
格上のソーヴィニヨン・ブランのワインなど不要 ？？
当店でもこのワインが抜栓されると、あっ！という間に完売になります。

昨晩もLa Vigne Facebookページを見たお客様が、すぐに来店。

「うわっ！ このソーヴィニヨン・ブラン美味しいね〜！流石

世界のソーヴィニヨン・ブラン の大会で金賞をとった生産者の造出すワイン」だね！

店主     よく知っていますね…  

お客様  ソーヴィニヨン・ブラン大好きで、ネットで検索しながらきました。

ボジョレーヌーヴォー

バタバタとして1日遅れのUpとなってしまいました。

Dom. Jean Mortet
ドメーヌ ジャン・モルテ
Beaujolais-Village Nouveau 2019
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
20年程前から毎年飲み続けているヌーヴォー お客様の評価もBIOの有名生産者を差し置き大人気！

Dom. de La Petite Maison Haute
ドメーヌ ド ラ プティット メゾン オート
Beaujolais-Village Nouveau Cuvée à Ancienne Non Filtrée 2019
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ・ア・ランシエンヌ
ノン・フィルター
とにかく歴史ある畑で、昔ながらの製法・手摘みで丁寧に造られた完全ノン フィルターの果実味豊かなヌーヴォー。他のヌーヴォーとは別格かも？ じっくり呑みたい一本

本日のお魚〜！

今日は白鯛=シロダイです。

何時もの様にお刺身サラダでご用意します。

VIN NOUVEAU〜！

Dom.ランドロン
MUSCADET NOUVEAU 2019 (ミュスカデ・ヌーヴォー)
品種=ムーロン・ド・ブルゴーニュ

ピェール=オリヴィエ・ボノム
VIN NOUVEAU BLANC 2019 (ヴァン・ヌーヴォー・ブラン)
品種=ソーヴィニヨン・ブラン