シャキッと玉ねぎ天＆茄子の重ね焼き・香味ひき肉かけ

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第２弾ということで、オリジナルレシピです～

材料（３人分）

シャキッと玉ねぎ天・・・・・・・・・６枚
茄子・・・・・・・・・・・・・・・・２本（小さ目）
豚ひき肉・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｃｍくらい
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・１かけ
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・１かけ
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
だし醤油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２


作り方

シャキッと玉ねぎ天は半分に切り、茄子は４等分にスライスし長さは半分にする。ネギ、にんにく、生姜はみじん切りにする。
フライパンにごま油をひいて、玉ねぎ天、茄子を焦げ目がつくくらいに焼きつけ、お皿に交互に重ねて盛り付ける。
のフライパンにごま油を追加して、ネギ、にんにく、生姜が香りが出るまで炒め、ひき肉を加えてさらに炒めだし醤油で味をつける。
のお皿にのひき肉をまんべんなくかけて出来上がり


１人当たりシャキッと玉ねぎを２枚使いボリューミー
香味野菜＆だし醤油のシンプル味付けですが、シャキッと玉ねぎ天の甘さと合いますよ～

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