パンプキンパイ

GABANスパイスを使っての第２弾

ホクホクかぼちゃで　パンプキンパイ

材料（２２ｃｍのパイ皿１個分）

　かぼちゃ（正味）・・・３００ｇ
　バター・・・・１５ｇ
　きび砂糖・・・５０ｇ
　卵・・・・・・１個
　生クリーム・・５０ｃｃ
　コーンスターチ・・大さじ１
　シナモンパウダー・小さじ１
　冷凍パイシート・・１枚
　シナモンシュガー・・適量

作り方
　冷凍パイシートをパイ皿に敷き詰めて、フォークで穴を開ける。パイ皿の内側の大きさに合わせてオーブンシートを丸く切り、それをのせて１９０℃で１２分、温度を落として１５０℃で１０分焼く。
　かぼちゃをレンジで火を通し、つぶして熱いうちにバターを加える。（かぼちゃの皮も火を通しておく）
　残りのの材料を加えてよく混ぜ合わせる。
　パイ生地の中にかぼちゃのフィリングを入れ、かぼちゃの皮を型で抜いて飾る。
　１８０℃で３５分焼く。
　仕上げにシナモンシュガーをたっぷりふりかける。







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